DIY 점토 탄두르

맛있고 건강한 음식을 준비하는 방법 중 하나는 탄두르를 사용하는 것입니다. 이 로스팅 오븐을 직접 만들 수도 있습니다. 물론 제조과정이 쉽고 빠르다고 할 수는 없다. 그러나 올바른 원자재 선택과 생산 단계를 따르면 오래 지속되는 탄두르를 얻을 수 있습니다.

어떤 점토로 만들어지며 어떻게 준비되나요?

이 장치의 고향, 즉 아시아에서 직접 현지 원산지의 점토를 사용하여 화로를 만듭니다. 다른 지역에 거주하는 사람들의 경우 밝은 회색 또는 밝은 노란색 카올린을 사용하는 것이 허용됩니다. 내화 점토 버전은 열 전도성과 단열성이 우수하며, 따라서 로스팅 오븐에 최적입니다.

처음에는 점토분말을 체로 쳐서 물을 채워 원료의 이물질을 제거한다. 담그는 과정에서 떠오른다가 물을 빼면 제거됩니다.

점토를 반죽한 후 그늘에 2~3일 방치합니다. 주기적으로 원료를 혼합하고 표면에 물이 나타나면 배수해야합니다.

3일 후에는 점토의 점도를 높여야 합니다.이를 위해 용액에 강모래와 섬유가 보충됩니다. 후자는 동물의 양모(양, 낙타), 짚, 톱밥을 사용합니다.

참조. 발사하는 동안 섬유가 타 버립니다. 덕분에 완성품이 가벼워진다.

섬유와 점토는 한 부분, 모래 - 두 부분으로 이루어집니다. 물질은 약 일주일 동안 숙성됩니다. 이 기간 동안 여러 번 혼합해야 합니다. 모든 조작의 결과로 플라스틱과 일관성이 유사한 원료를 얻게 됩니다. 최대 5-7cm 두께의 스트립을 형성하는 데 사용됩니다.

길이는 미래 로스팅 오븐의 둘레와 거의 같아야합니다. 장치가 위쪽으로 갈수록 가늘어지기 때문에 일부 플레이트가 더 짧아집니다. 그늘에 2~3일 방치합니다.

탄두르를 직접 만들려면 또 무엇이 필요합니까?

준비해야 할 용광로 건설에 필요한 도구 목록은 다음과 같습니다.

• 삽 - 기초 아래에 구멍을 파기 위해;
• 용기 - 원료를 희석하고 혼합하는 데 사용됩니다.
• 믹서;
• 벽돌 절단용으로 설계된 기계입니다(그라인더도 적합합니다).

탄두르의 경우 점토 혼합물 외에도 다음이 필요합니다.

• 모래와 쇄석 - 기초 아래의 구멍을 채우기 위해;
• 방습 판지 - 성형 콘용;
• 내화 점토 벽돌 - 기초를 놓을 때 필요합니다.
• 철근 및 콘크리트 - 기초를 형성하는 데 사용됩니다.

자신의 손으로 탄두리를 만드는 단계

고전적인 생성 방식은 다음과 같습니다.

재단의 형성

이렇게하려면 원형 또는 정사각형 구멍을 약 20cm 깊이로 파고 그 크기는 당시 건설 한 바닥보다 15cm 커야하며 구멍의 절반은 모래로 채워지고 그 위에 쇄석이 놓여집니다. 이제 거푸집 공사는 지구 표면 위에 기초를 만드는 것입니다.그런 다음 보강 메쉬를 부착하고 콘크리트를 타설합니다.

베이스 배치

표시를 하여 탄두리의 위치를 ​​정확하게 결정하는 것이 필요합니다. 스토브 바닥의 모양이 둥근 경우 표시하는 가장 편리한 방법은 끈이나 칸막이를 사용하는 것입니다. 한쪽 끝을 중앙에 고정해야 합니다. 내화점토 벽돌은 이 원 안에 배치되어야 합니다.

처음에는 모르타르 없이 레이아웃이 이루어지므로 필요한 경우 조정할 수 있습니다.

최종적으로 벽돌의 위치가 형성되면 준비된 점토로 벽돌 사이의 이음새를 채웁니다. 스토브 설치용 특수 솔루션을 사용하는 것이 허용됩니다.

건물 벽용 콘 설치

편의를 위해 템플릿을 생성해야 합니다. 이를 위해 방습 판지가 사용됩니다. 잘린 원뿔 모양의 장치가 만들어집니다. 하단 부분의 직경은 상단 부분보다 큽니다. 장치의 안정성을 달성하기 위해 모래를 내부에 붓습니다.

벽 만들기

준비된 점토 스트립을 원뿔 위에 놓습니다. 관절 부위가 부드러워졌습니다. 전체 표면은 약간의 균열 없이 균일해야 합니다. 벽의 높이가 템플릿과 같으면 스토브 상단에 반구를 만들어야합니다.

이를 위해 더 많은 모래를 붓고 원하는 모양을 만듭니다. 그 위에 젖은 신문지를 올려주세요. 점토가 그들에게 적용됩니다. 벽의 두께와 같아야 합니다. 일주일간 건조된 후 뚜껑이 잘립니다.

참조. 양동이를 스토브 상단 표시로 사용할 수 있습니다.

그런 다음 벽과 신문을 형성하기 위한 템플릿을 조심스럽게 제거해야 합니다. 그들은 목적을 달성했습니다.바닥에 더 가깝게 구멍을 잘라야합니다 - 10 x 10 cm 또는 조금 더. 불어 넣기위한 것입니다.

건조 및 1차 소성

이 기간은 기후에 따라 최소 1주일 또는 2주일 정도 지속됩니다. 건조 과정이 완료되면 오븐 내부 표면에 오일이 도포됩니다. 면을 사용하는 것이 이상적입니다.

이렇게 처리하면 프라이팬 표면이 매끄러워집니다. 이는 나중에 오븐에서 조리한 케이크가 달라붙지 않도록 하기 위한 것입니다.

윤활 후 초기 소성을 수행해야 합니다. 이를 위해 화로 내부에 불이 켜집니다. 우드 칩과 덤불을 사용해야합니다. 불은 몇 시간 동안 유지됩니다. 그런 다음 장작을 그 안에 넣습니다. 발사에는 하루가 걸릴 수 있습니다. 이 시간 동안 장치는 완전히 예열됩니다.

가열과 냉각이 원활해야 합니다. 이 조건이 충족되면 균열이 거의 나타나지 않습니다. 형성된 것은 점토와 모래를 1:4 비율로 혼합하여 덮습니다. 그런 다음 그들은 다시 해고됩니다.

마무리 손질

결과 그릇이 전부는 아닙니다. 두 번째 벽돌 층을 배치하고 두 벽 사이에 단열재를 배치해야합니다. 일반 모래가 그 역할을 할 수 있습니다.

로스팅 오븐의 외부 표면을 장식할 수 있습니다. 이는 석고, 타일, 페인팅 기술 또는 모자이크를 통해 수행됩니다.

무엇이 잘못될 수 있고 어떻게 해결할 수 있나요?

화로 오븐의 건설은 야외에서 이루어집니다. 제조 과정에서 날씨가 나빠지고 비가 오면 소성되지 않은 벽이 흐려질 수 있습니다. 이것은 당신의 모든 노력을 망칠 것입니다. 이러한 상황을 방지하려면 점토 장치 위에 방수 캐노피를 시공할 때 사전에 주의가 필요합니다.