DIY 콘크리트 바베큐
고기를 요리하는 가장 간단하고 좋은 방법 중 하나는 비비큐. 스토브를 사러 가게에 갈 필요가 없습니다. 콘크리트로 직접 만들 수 있습니다. 필요한 자료가 있는지 확인하고 지침을 주의 깊게 연구해야 합니다.
바베큐 로스터 디자인의 특징
바비큐와 다른 야외 조리 구조인 바비큐의 주요 차이점 중 하나는 온도가 낮다는 것입니다. 또한, 연기가 나는 제품의 가공은 공정 기간에 따라 다릅니다. 바베큐 온도는 95도를 넘지 않습니다. 그리고 요리에는 최소 3시간이 소요됩니다.
이 디자인은 연기의 지속적인 순환을 보장합니다. 이러한 기능 덕분에 제품은 특정 맛과 냄새의 형성에 기여하는 복잡한 화학 공정을 거치게 되며, 이것이 고기에 껍질과 연기 고리가 나타나는 이유입니다.
후자는 탄소의 불완전한 산화로 인해 형성된 일산화탄소와 관련이 있습니다. 육류 단백질에 반응이 일어나 제품에 특징적이고 풍부한 붉은색을 부여합니다. 표면과 10mm 깊이에서 관찰할 수 있습니다.
그릴의 특징으로 볼 때 표준 로스터는 그러한 고기를 얻는 데 필요한 조건을 제공할 수 없습니다. 디자인을 다시 만드는 것은 불가능합니다.처음부터 바베큐를 만드는 것이 좋습니다.
설치 위치 선택
작업을 성공적으로 완료하려면 구조물을 만드는 과정에서 필요한 재료를 준비하고 용광로의 모든 치수와 특징을 나타내는 계획을 세우는 것이 필요합니다. 그러나 이것은 바베큐 건설이 시작되는 곳이 아닙니다. 설치에 적합한 위치를 선택하는 것이 중요합니다.
장소를 선택할 때 안전 규칙을 기억하는 것이 필요합니다. 원하는 지역이 화재 조건을 충족하지 못하는 경우 신중하게 준비하거나 다른 지역을 선택합니다.
바비큐 장소 근처에는 목조 건물이나 가정용 건물이 없어야 합니다. 정원과 놀이터에서 더 멀리 구조물을 배치하는 것이 좋습니다. 집에서 원하는 거리는 약 5~6m인데, 이는 요리하는 동안 많은 연기가 발생하기 때문입니다.
선택한 위치는 편안해야 합니다. 연기가 주거용 건물을 향하지 않도록 바람의 지배적인 방향을 고려해야 합니다. 건물은 전체 풍경과 조화를 이루어야 하며, 눈에 띄지 않아야 합니다. 사람들은 지속적으로 구조물에 접근하므로 이 지역을 포장용 석판으로 덮는 것이 좋습니다.
또한 벽이나 울타리 가까이에 바비큐 시설을 놓아서는 안 됩니다. 표면은 빠르게 그을음으로 덮여 제거하기가 거의 불가능합니다.
바베큐 재료 선택
적절한 위치가 선택되면 건물 자체를 개발하기 시작합니다. 크기와 기능을 결정해야 합니다. 얻은 데이터를 바탕으로 바베큐의 대략적인 모습을 그려 크기를 나타냅니다.
콘크리트 구조물을 건설하는 구체적인 방법을 고려하는 것이 좋습니다. 붓는 방법은 비용이 많이 듭니다.이는 많은 양의 작업과 인상적인 기술적 내구성으로 구별됩니다.
일반적인 방법은 콘크리트 블록을 사용하여 조립식 구조물을 만드는 것입니다. 작업 속도가 상당히 빠릅니다. 바베큐를 만드는 데는 몇 시간 밖에 걸리지 않습니다. 가장 중요한 것은 콘크리트 블록의 수를 정확하게 계산하는 것입니다.
바베큐를 만드는 데 필요한 것
다음 작업 단계는 건설에 필요한 모든 것을 준비하는 것입니다. 콘크리트 블록 외에도 모래, 자갈, 벽돌이 필요합니다. 시멘트, 황토 및 보강재도 준비됩니다. 작업을 완료하려면 재료 외에도 도구가 필요합니다. 그중에는 나사와 못, 망치, 그라인더가 있습니다. 구조 레벨을 만들려면 레벨을 사용하십시오. 또한 건설 믹서를 준비하십시오.
안전을 잊지 마세요. 따라서 안경, 장갑 등 다양한 보호 요소가 사용됩니다. 디자인이 준비되면 여러 개의 오븐 선반이 추가됩니다.
표준 콘크리트 블록이 적합하며 중공률은 40% 여야 합니다. 이렇게 하면 건물이 과열되는 것을 방지할 수 있습니다. 구매한 보강재는 1미터 조각으로 미리 절단됩니다. 지붕을 만들 계획이라면 이중 강판이 적합합니다.
작업 순서
콘크리트 바베큐의 건설은 다음 단계로 구성됩니다.
- 선택한 영역에 15cm보다 깊지 않은 구멍이 파여 있습니다. 모래와 자갈의 혼합물을 생성된 함몰부에 넣고 수평을 맞추고 압축합니다. 그런 다음 모든 것이 여러 개의 점토 봉지로 덮여 있습니다. 결과는 평평한 영역입니다.
- 구조물 조립 시작. 긴 쪽에는 콘크리트 블록 5개, 짧은 쪽에는 절반인 2.5개를 설치합니다. 절단에는 그라인더를 사용하는 것이 편리합니다.맨 아래 줄의 블록 중 하나는 구멍을 통해 공기가 충분히 통과할 수 있도록 배치해야 합니다. 작동 중에 필요한 경우 보이드를 닫을 수 있습니다.
- 두 번째 계층도 비슷한 방식으로 배치되지만 블록의 절반만큼 오프셋됩니다. 이 행이 준비되면 보강재가 배치됩니다. 정신적으로 구조는 2개의 불평등 구역으로 나뉘며, 여기서 1/3은 바베큐 연소 부분으로 가고 나머지는 본관이 됩니다. 5개 막대의 보강재는 25cm의 거리를 유지하면서 배치됩니다.
- 후속 행을 수집합니다. 총 4개가 있을 것입니다.
- 모든 층이 설치되면 화실을 점토로 덮어야합니다. 구획 사이에 추가 블록 행이 구성됩니다.
- 장작함 위쪽에는 보강봉 2개가 설치되어 있습니다. 이렇게 하면 바베큐에 몇 가지 바베큐 기능이 추가됩니다.
작업은 아주 간단합니다. 현명하게 올바른 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 모든 뉘앙스를 고려하면 말 그대로 몇 시간 후에 요리용 콘크리트 블록에서 간단하고 강력한 구조를 얻을 수 있습니다.
콘크리트 블록으로 스토브를 만드는 방법에 대한 옵션은 비디오를 참조하십시오.
