테이블 세팅용 접시 종류
어릴 때부터 나는 반접시, 반접시, 사이드, 서빙, 접시 다섯 가지 종류의 접시만을 알고 있었습니다. 그릇은 이 분류에서 돋보였습니다. 그것은 또한 같은 밭에서 나온 베리였지만 완전히는 아닙니다. 그런 다음 성인 생활이 시작되어 이동하고 어휘력을 확장하고 놀라움을 느꼈습니다. 왜냐하면 나는 모든 것을 알지 못했지만 동시에 내가 이해한 이름 중 하나에는 러시아어와 유사한 것이 없기 때문입니다. 하지만 가장 먼저 해야 할 일이 있습니다.
인기있는 접시 유형
이 카테고리에는 표준 식기에 포함되는 요리가 포함됩니다. 여기에는 다양성이 많지 않지만 한 손으로 다양한 옵션을 셀 수 있습니다.
- 국 접시 - 첫 번째 코스를 제공하기 위해 직경 20-25cm의 깊은 접시;
- 점심 - "두 번째"및 반찬을위한 그다지 넓지는 않지만 약간 더 넓은 표본 (25-30cm)
- 스낵바 크고 작은 - 조각이 제공되는 거의 평평한 다양성;
- 디저트 모든 종류의 과자는 깊고 얕습니다.
- 접시 - 컵과 유리잔을 위한 클래식 컵받침.
그리고 여기서 나는 이미 나의 놀라움에 대해 말할 수 있습니다. 반 부분과 소위 반 미속은 동일한 아종, 즉 일반 수프에 속하기 때문에 가까운 "친척"으로 밝혀졌습니다. 용량이 다릅니다. 첫 번째는 약 200ml의 액체 식품을 담고 두 번째는 최대 0.5리터를 담습니다.
폴루미속은 폴란드와 우크라이나 마을에서 자주 사용되는 큰 수프 그릇의 이름입니다. 이 용어는 러시아어로 유사하지 않습니다.
우리 가족은 다양한 "반찬"으로 착각하지 않았습니다. 그것은 저녁 식사 접시입니다. 그러나 우리는 대부분의 러시아어 사용자가 스낵웨어라고 부르는 식기류를 불렀습니다.
덜 알려진 유형의 플레이트
여기에는 테이블을 설정할 때 사용되는 도구가 포함되지만 세트에는 거의 포함되지 않습니다. 여기서는 양손 손가락의 옵션을 계산해야 합니다.
- 접시 - 육류, 가금류 및 사냥감을 위한 거대한(직경 최대 45cm) 평평한 직사각형 또는 원형 접시.
- 크고 작은 샐러드 그릇 - "테이블 위에"샐러드를 부분적으로 제공하기위한 다양한 종류;
- 파이 - 베이커리 제품용;
- 물고기 - 측면이 낮은 직사각형 접시;
- menazhnitsa - 동시에 여러 반찬을 제공하기 위한 분할 옵션입니다.
- 청어-같은 이름의 물고기를위한 높은면이있는 직사각형 접시;
- 냉각 몰드 - 해산물과 굴을 제공하기 위한 도자기 모조 껍질 껍질.
- 그릇, 다리가 있으면 로제트, 다리가 없으면 그릇 모양의 디저트 접시, 다리가 있으면 로제트, 다리가 없으면 그릇 모양의 디저트 접시,
- 쇼플레이트(showplate) - 다른 품종이 이미 놓여져 있는 서빙 또는 대체 접시입니다.
이 목록에는 작은 직경의 둥근 캐비어 플레이트와 특징적인 돌출 핸들이 있는 계란용으로 약간 더 큰 "자매"가 추가될 수도 있습니다.
음식그릇
접시와 함께 제공하는 데 사용되는 논란의 여지가 있는 식기류 카테고리는 동일한 기능을 수행하고 동일한 재료로 만들어졌지만... 일반적으로 이러한 완전한 테이블 서비스의 대표자는 여전히 컵으로 간주됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 그릇 - 차나 쿠미를 담는 깊은 접시이지만 그레이비 보트 대신 사용할 수 있습니다.
- 국물 냄비 — 첫 번째 코스를 위한 손잡이가 있는 그릇;
- 고양이 새끼 -필라프 및 유사한 국가 요리를 위해 고안된 크고 둥근 샐러드 그릇의 독특하게 그려진 유사품입니다.
동일한 목록에는 때때로 코코트 메이커(뜨거운 스낵을 제공하기 위한 도구)가 포함됩니다. 하지만 이러한 접근 방식은 저를 혼란스럽게 합니다. 왜냐하면 이 기적을 접시라고 부르는 것이 여전히 상당히 어렵기 때문입니다. 특히 금속으로 만들어진 버전입니다.
