오픈 샴페인에 숟가락을 넣는 이유는 무엇입니까?

샴페인 없이는 축제 행사가 거의 완료되지 않습니다. 유리잔에서 기분 좋게 거품이 나는 기포가 이 음료에 특별한 매력을 선사합니다. 그것들이 없으면 모든 마법이 사라지고 맛도 많이 부족해집니다. 그런데 저녁 식사가 끝나고 손님들이 떠나고, 스파클링 와인을 절반만 마셨다면 어떻게 될까요? 이러한 상황에서 경험 많은 주부들은 약간의 트릭을 사용합니다. 수저를 마개로 사용하세요.

칼 붙이가 도움이되는 방법

병이 이미 열렸지만 잠시 냉장고에 넣어야 할 경우를 대비해 작은 가정 생활 꿀팁이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 일반 수저류: 티스푼, ​​테이블스푼, 포크는 며칠 동안이라도 풍부한 탄산을 유지하는 데 도움이 됩니다.

칼 붙이 사용 방법

가장 중요한 것은 사용하는 것입니다 금속 (또는 더 나은 것은 고귀한 은) 제품입니다. 정확히 "공기 잼"을 만드는 것이 가능합니다빠른 호기를 방지합니다.

중요한! 포크나 스푼의 손잡이를 병의 목 부분에 삽입하기만 하면 됩니다. 금속이 액체 자체에 닿지 ​​않고 1-2cm 떨어진 곳에 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

그런데, 칼은 이 목적에 적합하지 않습니다, 아마도 그것은 붙잡거나 안으로 떨어지지 않을 것이기 때문입니다.

가스가 지속되는 이유는 무엇입니까?

그것은 물리학에 관한 것입니다. 잘 알려진 사실: 따뜻한 가스는 밀도가 높고 차가운 가스보다 가볍습니다.. 따라서 병과 그 안의 액체가 차가울수록 거품이 더 적게 떠오르거나 사라질 수 있습니다. 그런데 금속이 그것과 무슨 관련이 있습니까?

사실, 그것은 우수한 열전도 물질입니다. 금속 숟가락은 냉장고에서 매우 빨리 냉각되는 것으로 나타났습니다. 그런 다음 샴페인 자체를 식히는데 도움이 됩니다., 열을 제거합니다.

중요한! 목 위의 공기가 실제 플러그를 형성하는 것 같습니다. 따라서 일반 수저류는 라디에이터로서 중요한 역할을 합니다.

회의론자들의 의견

인터넷에서 이 훌륭한 부동산에 대한 다양한 의견을 찾을 수 있습니다. 그중에는 탄산음료의 풍부함을 보존하는 이 방법의 실행 가능성과 현실성을 반박하는 사람들도 있습니다.

회의론자들은 추가 장비 없이도 진짜 샴페인과 값비싼 고급 스파클링 와인이 열린 병에서 거의 일주일 동안 신선도를 유지할 수 있다고 주장합니다.

테스트할 실험

어떤 사람들은 코르크 대신 금속 스푼을 사용하는 것이 마법을 일으킬 수 있는지 알아보기 위해 집에서 직접 실험을 수행하기도 했습니다.

이를 위해 구체적으로 똑같은 병 두 개를 열었고 필요한 양의 액체를 마셨습니다. 그런 다음 레시피와 같이 먼저 숟가락을 목에 삽입했습니다. 그리고 두 번째 것은 뚜껑과 플러그 없이 남겨졌습니다.

목격자들은 이렇게 주장한다. 24시간 후에는 둘 다의 거품 수가 동일했습니다. 따라서 칼 붙이는 그것과 아무 관련이 없습니다.

어떤 사람은 물리학을 이용해 현상을 설명하려고 시도하기도 했습니다. 용기 내부의 압력은 대기압보다 훨씬 높습니다. 그렇기 때문에 플러그를 제거한 후에는 아무리 냉각해도 도움이 되지 않습니다.. 차이점은 이산화탄소 포화도에만 있습니다.높을수록 거품이 많아지고 사라지는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 그렇기 때문에 값비싼 고품질 스파클링 와인은 며칠 동안 지속될 수 있습니다.

그러한 설명은 논리적인 것 같습니다. 그러나 그 방법은 오랫동안 존재해 왔습니다. 그리고 수천 명의 사람들이 계속해서 적극적으로 사용할 뿐만 아니라 그 결과에도 만족하고 있습니다.

적어도 이런 이유로 전설에게 기회를 주고 이런 식으로 샴페인을 직접 "저장"하는 것이 가치가 있을까요?