세상에 존재하는 식기의 종류

칼 붙이는 다양한 도구 세트로, 그 목적은 식사 과정을 아름답고 편안하게 만드는 것입니다. 장치에는 기본 장치와 보조 장치의 두 그룹이 있습니다. 각각에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

기사의 내용

주요 수저 종류는 무엇입니까?
보조 수저 종류

주요 수저 종류는 무엇입니까?

우리 중 많은 사람에게 친숙한 일상적인 사용을 위한 개별 도구입니다. 그들은 여러 그룹으로 더 나뉩니다:

구내식당 또는 기준. 따뜻한 요리에 필수입니다. 매 식사 중에 사용됩니다. 때로는 음식을 나누어진 접시로 옮기는 데 사용됩니다. 표준 식기에는 칼, 포크, 숟가락이 포함됩니다. 크기가 다양합니다. 포크와 스푼은 일반적으로 나이프보다 약간 짧습니다.
스낵바. 팬케이크, 냉햄, 소시지 및 기타 스낵에 필요합니다. 표준 칼 길이는 20cm입니다.
물고기 (나이프와 포크를 다시). 생선을 베이스로 한 따뜻한 요리에 사용됩니다. 이 칼은 주걱처럼 생겼고 무뚝뚝합니다(자르기가 매우 어렵습니다). 포크에는 4개의 갈래가 있습니다. 표준 테이블 버전보다 짧습니다. 포크 중앙에 둥근 홈이 있어 뼈를 쉽게 제거할 수 있습니다.
디저트. 이것들은 작은 악기인데, 그 디자인은 때때로 매우 독창적입니다. 그래서 칼은 좁지만 끝이 날카롭습니다. 길이는 약 20cm이고 숟가락은 칼보다 약간 짧고 포크에는 이빨이 3개뿐입니다. 어떤 추천 아이템을 사용할지는 디저트의 종류에 따라 다릅니다.예를 들어 파이, 치즈, 케이크에는 나이프와 포크가 사용됩니다. 아이스크림, 무스, 젤리, 죽, 과일, 스무디에는 숟가락이 필요합니다. 국물 컵에 담긴 디저트 수프에도 숟가락이 필요합니다.
과일. 크기가 작습니다. 컷 과일을 위해 설계되었습니다. 이 포크에는 타인이 2개만 있습니다.
커피 스푼. 뜨거운 음료(차, 코코아, 커피)를 마시는 데 사용됩니다. 반숙 계란과 과일 칵테일을 제공하는데도 이상적입니다.
스틱. 아시아 국가에서는 이러한 장치가 다양한 동양 요리를 제공하는 데 사용되는 주요 장치 중 하나입니다. 중요한 특징: 아시아에서 식사가 이루어지지 않으면 유럽인들에게 친숙한 칼, 포크 및 숟가락이 테이블에서 제거되지 않습니다. 젓가락 사용법을 모르는 식사 참가자를 위해 남겨 둡니다.

그런데! 식사할 때마다 기본 식기가 필요하지만, 한 번에 모두 테이블 위에 놓을 필요는 없습니다. 식사 중에 제공할 요리부터 시작하는 것이 좋습니다.

보조 수저 종류

일반적인 용도로 필요하며 음식을 나누어진 접시로 "이동"하도록 설계되었습니다. 많은 보조 장치가 있습니다. 그들 중 일부는 매우 특이해 보이며 이국적인 요리를 제공할 때 사용됩니다.

중요한! 이러한 도구를 사용하려면 약간의 기술이 필요합니다. 그러나 그것은 확실히 경험과 함께 제공됩니다.

가장 일반적인 것은 다음과 같습니다:

버터 칼. 곡선형의 넓은 칼날을 가지고 있습니다. 이 도구를 사용하면 작은 버터 조각을 잘라낼 수 있을 뿐만 아니라 이를 접시 가장자리로 옮길 수도 있습니다.
덩어리 치즈를 썰어 서빙하기 위한 나이프 포크. 낫 모양의 이빨이 달린 도구.
레몬 자르는 칼. 레몬 조각을 옮기기 위해 포크가 종종 발견됩니다.
청어 포크. 장치에는 부분적인 생선 조각을 집는 데 사용되는 날카로운 이빨이 두 개뿐입니다.
Sprat 장치. 이것은 또한 모든 생선 통조림에 적합한 포크입니다. 이것은 넓은 칼날 베이스와 5개의 이빨을 가지고 있으며 그 끝이 브릿지로 연결되어 있는 특이한 악기입니다.
홍합, 굴용 포크. 이 도구는 세 개의 이빨을 가지고 있으며 그 중 하나는 펄프를 추출하는 데 사용됩니다.
새우, 달팽이 포크.
랍스터 이글루. 껍질에서 펄프를 추출하는 데 편리한 두 개의 작은 이빨이 있는 장치입니다.
칠 포크 뜨거운 생선 요리를 위해. 물고기를 "낚는" 데 사용할 수 있는 세 개의 넓은 이빨이 있습니다.
샐러드 스푼. 일반 접시에서 음식을 제공하는 데에만 사용됩니다. 그러나 외관상 샐러드 스푼은 다이닝 스푼과 매우 유사합니다(이러한 도구는 크기가 다릅니다).
국자. 다양한 크기의 장치가 있습니다. 국자는 액체 요리(수프, 굴라시 등)를 담을 때 사용됩니다.
소금 숟가락. 소금통 안에 '살아있는' 소형 악기입니다.
페이스트리 집게 (크고 작은). 전자가 밀가루 제품을 옮기는 데 사용된다면 후자는 정제된 설탕, 마시멜로, 초콜릿 조각을 "이송"하는 데 사용됩니다.
견과류 도마 집게와 얼음 도마 집게. 목적은 다르지만 모양은 비슷한 장치입니다. 따라서 견과류를 깨기 위해서는 두 개의 튼튼한 손잡이와 홈이 있는 도구를 사용하고 제빙기를 사용합니다. — U자 모양의 도구입니다.
캐비어 주걱. 그것의 도움으로 진미가 개별 접시로 옮겨집니다. 작고 평평한 국자처럼 보입니다.
직사각형 칼날. 고기와 야채 요리를 "이송"하기 위한 평면 장치입니다.
곱슬 견갑골. 한 그룹에는 다양한 목적을 위한 도구가 포함되어 있습니다. 따라서 캐서롤, 고기 조각, 생선, 과자 용 큰 사각형, 패트 용 작은 슬롯이있는 주걱이 있습니다.