숟가락의 종류
일반적으로 숟가락이란 평평한 손잡이 모양의 작은 수저와 끝에 작은 국자를 의미합니다. 이것은 사실이다. 기본적으로 모든 스푼의 디자인은 동일합니다. 그러나 그들의 목적은 다를 수 있습니다. 그래서 “얼굴에 쓰러지지 말라”는 엄격한 테이블 예절이 규정된 어떤 행사에서 어떤 숟가락이 존재하는지, 그리고 그 용도는 무엇인지 알아봅시다.
숟가락에는 어떤 종류가 있나요?
숟가락은 기본과 추가의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 그리고 주요 내용을 이해해야 할 특별한 것이 없다면 추가 내용을 사용하면 혼란 스러울 수 있습니다.
기초적인
주요 유형은 다음과 같습니다.
- 식당. 이는 수프, 시리얼 및 일부 소스에 자주 사용하는 친숙한 장치입니다. 일반적으로 그 부피는 액체의 최대 18ml입니다.
- 티룸. 우리는 차에 설탕을 섞거나 맛있는 아이스크림을 먹을 때 이 장치를 사용하는 데 익숙합니다. 때로는 디저트에 사용됩니다. 티스푼의 양은 일반적으로 5ml를 초과하지 않습니다.
- 디저트. 크기면에서 이것은 식당과 다실 사이의 "황금 평균"입니다. 즉, 다실의 2배 크기이고, 식당의 1.5배 크기입니다. 이러한 제품의 부피는 일반적으로 약 10ml입니다.
추가의
그러나 여기에는 매우 다양한 추가 장치가 있을 수 있으므로 무엇이 무엇인지 철저히 이해해야 합니다. 그러나 미리 절망하지 마십시오.식탁을 차릴 때 숟가락을 많이 사용하지 않습니다. 그러나 풍부한 요리가 포함된 매우 웅장한 이벤트가 여러분을 기다리고 있다면 추가 숟가락이 무엇인지, 일반적으로 어떤 용도로 사용되는지 기억하는 것이 좋습니다.
장식용 나무 페인트 스푼
물론 파티에서 만날 가능성은 거의 없지만 여전히 이런 유형의 숟가락은 우리 현실에 자리 잡고 있습니다. 일반적으로 식사용으로 사용되지는 않지만 주방 장식이나 선물용으로 더 많이 사용됩니다. 물론 일반적으로 어떤 용도로든 적용할 수 있습니다(예: 샐러드 배치). 그러나 일반적으로 그러한 숟가락은 페인트뿐만 아니라 바니시로도 덮여 있으며 이것이 음식과의 접촉에 대한 그저 그런 요소라는 사실을 잊어서는 안됩니다.
커피 샵
식사에 커피(블랙 또는 오리엔탈)가 포함된 경우 테이블에 제공됩니다. 디자인은 티스푼과 거의 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 커피 스푼이 미니어처라는 것입니다. 에티켓 규칙에 따라 커피 서비스의 일부가 되어야 합니다. 부피 - 액체 2.5ml.
압생트의 경우
이것은 이 술을 따르기 위한 특수한 천공 스푼입니다. 왜 필요한가요? 압생트를 먹어본 적이 있다면, 때때로 쓴 맛이 나는 것을 알아차렸을 것입니다. 이 단점을 조금 완화하기 위해 사용 직전에 설탕을 첨가합니다. 하지만 잘 녹으려면 음료를 물로 희석하여 강도를 약간 줄여야합니다. 이 경우 압생트를 붓는 것은 전체 예술입니다. 유리잔 위에 숟가락을 놓고 그 위에 설탕 한 조각을 놓습니다. 그런 다음 압생트 분수에서 얇은 물줄기가 바로이 설탕 조각에 부어집니다. 이것이 약간 노란 색조를 띠는 압생트를 얻는 방법입니다.
바 또는 칵테일
그래서 질문이 생깁니다. 안경이 필요한데 바에 숟가락이 필요한 이유는 무엇입니까? 간단 해. 바텐더는 이 장치를 사용하여 다양한 칵테일과 음료를 혼합합니다. 숟가락에는 손잡이가 길며 가운데가 또는 완전히 꼬여 있습니다. 주요 임무는 적절하게 준비된 믹스를 얻기 위해 접시 맨 아래까지 도달하는 것입니다.
국물용
모양이 깊고 꽤 복잡합니다. 대부분의 경우 이러한 숟가락은 일종의 장식 (조각, 모델링)으로 장식되며 일부 레스토랑에서는 도자기로 만들어집니다. 집에 그러한 제품을 가질 필요는 없으며 식당이면 충분하지만 어딘가에서 국물과 함께 그러한 장치를 제공 받았다면 직접 적응하고 사용해야합니다. 그건 그렇고, 여기에는 종종 도자기로 만들어진 중국 수프 스푼도 포함됩니다.
정확히 잰
그러나 여기서는 이름에서 모든 것이 명확합니다. 이것은 분할이 적용되는 특수 스푼입니다(보통 그램 단위). 즉, 이는 밀가루, 소금, 설탕, 소다, 우유, 물, 꿀, 식물성 기름, 향신료 및 기타 성분과 같은 대량 제품의 질량을 결정하는 데 도움이 되는 일종의 측정 장치입니다. 최근 이러한 제품은 운동선수들 사이에서 큰 인기를 얻었습니다. 이를 통해 스포츠 영양에 포함된 단백질 분말의 양을 정확하게 결정할 수 있습니다.
과일용
여기에는 많은 장치가 포함됩니다. 이름에서 알 수 있듯이 모두 과일이나 과일 절단에 사용됩니다.
- 국자 가장자리에 작은 이빨이 있음-자몽의 경우;
- 가장자리가 약간 오목한 편평한 - 키위의 경우;
- 약간 비표준 모양-아보카도의 경우 (스쿠프 대신 내부에 날카로운 칼날이있는 고리와 같은 것).
이러한 장치는 일반 제공이 아닌 각 고객에게 개별적으로 제공됩니다.
올리브용
이것은 매리네이드의 물이 빠져나가고 올리브 자체가 숟가락에 남을 수 있도록 가운데에 작은 구멍이 있는 작은 숟가락입니다. 길쭉한 손잡이가 특징입니다. 에티켓 규칙에 따르면 테이블에 앉은 모든 사람이 그러한 장치를 가질 필요는 전혀 없습니다. 참석한 사람들이 스낵을 접시로 쉽게 "이동"할 수 있도록 올리브가 있는 접시 근처에 놓는 것으로 충분합니다.
꿀
하지만 이 장치는 숟가락이라고 할 수도 없습니다. 우리가 익숙한 제품과 전혀 유사하지 않습니다. 일반적으로 나무로 만들어지며 끝이 길고 슬롯이 있는 작은 철퇴처럼 보입니다. 손잡이는 일반적으로 깊은 접시에서도 달콤한 간식을 쉽게 얻을 수 있도록 매우 길다. 일반적으로 이러한 장치를 스핀들이라고 합니다. 사용 방법? 꿀이 담긴 용기에 넣고 축을 중심으로 조금 비틀어보세요. 꿀, 특히 매우 두꺼운 꿀은 숟가락 끝 부분을 감싸고 틈새 덕분에 테이블 위로 흐르지 않습니다.
캐비어용
캐비어와 같은 제품은 금속으로 제공되어서는 안되기 때문에 (특성이 손실되고 제품의 맛이 손상됨) 이를 위해 특수한 소형 장치가 발명되었습니다. 일반적으로 진주, 유리, 크리스탈 또는 목재로 만들어집니다.
계란의 경우
매우 평범하고 거의 원시적으로 보이지만 놀라운 장치입니다. 당신이 계란을 좋아한다면 이 숟가락을 분명히 높이 평가할 것입니다. 아니요, 계란을 자르는 용도가 아니라 이미 조리된 제품을 "잡는" 용도입니다. 그것은 매우 깊은 국자와 전체 둘레를 따라 슬롯을 가지고 있어 계란과 함께 팬에 "포획된" 물이 배수될 수 있습니다.
원칙적으로 우리는 주요 유형의 숟가락에 대해 알게되었습니다.하지만 그게 전부라고 생각하시나요? 그러나 수박과 멜론, 굴, 스파게티, 아이스크림, 퐁듀, 레모네이드, 소금, 샐러드용 숟가락도 있기 때문에 헛된 것입니다. 얼마나 더 나올까요? 어떤 특이한 숟가락이 있나요?
