접시 위의 수저 위치: 레스토랑 "ABC"

식기의 위치가 레스토랑 방문객이 자신의 메시지를 전달할 수 있는 일종의 언어라는 것을 알고 계셨나요? 포크와 나이프를 특정 방식으로 배치함으로써 유능한 웨이터가 인식하고 고려할 수 있는 신호를 직원에게 제공합니다.

그렇다면 포크와 나이프의 언어는 무엇이고, 레스토랑을 방문할 때 알아야 할 간단한 예절은 무엇일까요?

기사의 내용

수저를 이용한 수화

수저를 이용한 수화

접시에 수저를 놓는 것과 관련된 레스토랑 에티켓에는 식사의 주요 단계가 포함됩니다. 따라서 제품의 도움으로 일시 중지, 다음 요리 제공 및 종료를 나타낼 수 있습니다.

정지시키다

잠시 자리를 비워야 하는데 여전히 도구가 필요한 경우 식사를 잠시 멈추는 방법을 여러 가지 방법으로 전달할 수 있습니다. 이렇게 하면 웨이터는 귀하가 아직 완료되지 않았음을 이해하고 개인 접시와 수저를 제거하지 않을 것입니다.

첫 번째 방법은 포크의 가지가 위를 향하도록 접시 위에 놓고, 그 위에 칼을 교차시켜 놓는 것입니다. 이 경우 나이프는 왼쪽을 가리키고 포크는 이빨을 오른쪽으로 향하게 됩니다. 이렇게 하면 식사가 아직 끝나지 않았지만 다음 요리는 나중에 제공되어야 한다는 점을 직원에게 분명히 알 수 있습니다. 같은 동작으로 "가져갈 필요가 없습니다!"라고 말합니다.

두 번째 방법. 포크는 이빨이 아래로 향하도록 왼쪽 접시 가장자리에 배치되고, 칼은 칼날이 사용자를 향하도록 오른쪽에 배치됩니다. 제품 손잡이는 테이블 위에 있습니다.이 방법은 플레이트에 여유 공간이 없는 경우에 사용됩니다.

세 번째 방법. 접시가 비어 있지만 잠시 휴식을 취하기로 결정했을 때 사용됩니다. 이 경우, 포크는 가지가 위 또는 아래로 향하도록 왼쪽에 위치하며, 나이프는 포크를 향하여 오른쪽에 위치합니다. 결과는 문자 "L"이 되지만 서로 닿아서는 안 됩니다.

네 번째 방법. 식사 시 포크만 사용하도록 설계되었습니다. 일시 중지를 나타내려면 접시 가장자리 오른쪽에 배치해야 합니다. 이 경우 치아가 위로 보이고 손잡이가 테이블 위에 놓입니다.

다음 요리를 서빙합니다

식사에 여러 가지 요리를 제공하는 경우 수저를 사용하여 다음 요리를 제공할 준비가 되었음을 표시할 수 있습니다. 이렇게 하려면 접시가 시계라고 상상해 보세요. 포크의 가지가 있는 위치는 12에, 나이프의 끝 부분이 9에 위치합니다. 이 경우 포크는 나이프 위에 놓이게 됩니다. 전체 "제스처"는 십자가처럼 보입니다.

식사 종료

하지만 식사가 끝나면 레스토랑을 방문하면서 경험한 다양한 감정을 표현할 수 있습니다. 게다가, 그것들은 매우 긍정적일 수도 있고 부정적일 수도 있습니다. 하지만 점심이나 저녁 식사를 마쳤음을 나타내는 고전적인 방법부터 시작해 보겠습니다.

포크는 왼쪽에 똑바로 배치되고, 나이프는 오른쪽에 배치되고 왼쪽으로 약간 기울어집니다.
두 장치 모두 플레이트의 가장자리를 따라 서로 평행하게 정확히 배치됩니다.
제품은 오른쪽에 평행하게 배치됩니다 (날의 톱니와 끝이 플레이트 중앙을 향합니다).
장치는 정확히 중앙에 평행하게 배치됩니다.

이제 식사의 끝을 나타내는 것뿐만 아니라 다른 감정을 표현하는 항목을 배치하는 방법을 살펴보겠습니다.

즐거움을 표현하려면 접시 중앙에 정확히 평행하게 배치해야 합니다. 이 경우, 톱니와 칼날 끝이 모두 오른쪽을 향해야 합니다. 문자 그대로 이것은 “완료”를 의미합니다. 요리가 훌륭해요!”
가지가 중앙을 향하도록 포크를 왼쪽에 놓고 칼날 끝이 포크를 향하도록 칼을 오른쪽에 놓으면 다음과 같은 의미입니다. “식사를 마쳤는데 접시가 마음에 들지 않았습니다. ” 이 경우 제품이 살짝 닿아야 합니다. 치아는 칼의 상단이나 하단에 놓이고 장치의 손잡이는 사용자를 향해야 합니다. 같은 배열이지만 손잡이가 "당신에게서 멀리 떨어져 있음"은 "식사를 마쳤습니다."를 의미합니다. 서비스가 만족스럽지 않아요!"
접시가 마음에 들지 않는다는 것을 나타내는 또 다른 방법은 포크의 가지 사이에 칼끝을 삽입하여 항목을 교차 배열하는 것입니다.
불만 사항이 담긴 책을 가져오도록 요구하는 수저 배열을 사용하려면 접시 가장자리를 따라 정확하게 배치하는 것으로 충분합니다. 그러나 동시에 제품의 손잡이는 사용자에게서 멀어져야 합니다. 즉, 치아와 칼날이 당신을 향하도록 합니다.
시설에 큰 칭찬을 하고 앞으로 단골 손님이 될 것이라고 말하고 싶다면 다음과 같이 제품을 배열하십시오. 오른쪽에 칼날이 자신을 향하고 중앙을 향하도록 칼을 정확히 놓습니다. 접시를 놓고 그 위나 옆에 포크를 놓습니다. 말 그대로 “훌륭해요! 나는 당신의 단골 고객이 될 것입니다!”

사실, 장치의 "언어"는 매우 흥미롭고 흥미롭습니다. 마음에 들지 않는 것이 있으면 스캔들과 비명을 지르지 않고 포크와 나이프를 올바르게 배치하기만 하면 이를 표현할 수 있습니다. 반대로, 식사에 완전히 만족했다면 간단한 몸짓으로 레스토랑 방문에 대한 존경심을 표현할 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 유능한 직원이 귀하가 말하고 싶은 내용을 즉시 이해할 것입니다.