최고의 주방용 칼

부엌칼의 주요 요구 사항은 강도, 부식 저항성, 절단 품질, 날카롭게 하는 능력입니다. 일반적으로 값싼 칼에는 몇 가지 특징이 있지만 가지고 있지 않습니다. 그러나 칼 시장에는 고품질 제품을 생산하는 제조업체가 있지만 가격은 차트에서 약간 벗어나는 경우가 많습니다. 그들은 누구입니까? 칼 사업의 전문가입니까? 그 중 가장 좋은 점을 살펴보겠습니다.

부엌 칼 : 최고 순위

최고의 주방 칼 제조업체 중에서 주로 일본 브랜드와 여러 유럽 브랜드를 강조할 수 있습니다. 우리는 그것들을 장소에 따라 배포하지 않을 것입니다. 왜냐하면 그것들은 모두 품질면에서 이상적이고 따라서 등급 장소에 따라 배포될 필요가 없기 때문입니다.

즈윌링 J. A. 헨켈스

이것은 독일에서 가장 크고 오래된 부엌칼 제조업체 중 하나입니다. 생산에는 다양한 기술이 사용될 수 있습니다. 예를 들어, TWIN Select, Four Star, Four Star II 및 Professional "S"는 향상된 얼룩 방지를 위해 얼음으로 경화된 고탄소 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 단조는 가장자리 유지력, 무게, 균형을 개선하고 금속 마모 가능성을 줄이도록 설계되었습니다. 칼날의 강도를 유지하기 위해 칼날을 손으로 갈아내는 것도 회사의 특징 중 하나입니다.

교세라

일본의 세라믹 칼 제조사. 이 제품은 강철에 비해 여러 가지 장점이 있습니다.예를 들어, 칼을 적절하게 관리하면 도자기는 훨씬 더 오랫동안 날카로운 상태를 유지할 수 있습니다. 또한, 칼날이 긁힌 경우 강철 도구에서 흔히 발생하는 것처럼 음식과 접촉했을 때 금속 맛을 느끼지 못할 것입니다. 그러나 다른 세라믹 제품과 마찬가지로 Kyocera 칼에는 단 하나의 단점이 있습니다. 매우 깨지기 쉽고 파손되기 쉽고 때로는 부서지기 쉽습니다. 특히 뼈를 자르거나 냉동 식품을 자르는 데 제품을 사용할 경우 더욱 그렇습니다.

카이

다시 일본, 그리고 다시 - 매우 멋진 칼. 이 제품의 품질에 대한 전설이 있지만 일부 제품의 가격표는 50,000 루블이기 때문에 놀라운 것은 아닙니다. 이 장치를 특별하게 만드는 이유는 무엇입니까? 카이는 최고의 재료만을 사용하여 칼을 만듭니다. 이것은 다마스커스 강철, 합금 VG10, VG2, VG ​​​​MAX, 6A/1K6, SUS420J2입니다. 손잡이는 여러 겹으로 만든 합판의 총칭인 파카(Pakka) 목재만을 사용하고, 손잡이 모양을 유지하는 데 도움이 되고 습기와 음식에 장기간 저항하는 고품질 합성수지를 주입합니다. 그러나 이 제조업체의 모든 장점을 설명하기에는 책 전체만으로는 충분하지 않습니다. 하지만 시도해 보면 모든 것을 즉시 이해할 수 있습니다!

사무라

제조업체는 게으르지 않는 한 이에 대해 글을 쓰지 않았지만 단순히 훌륭하지만 칼에 대한 칭찬적인 리뷰는 전혀 아닙니다. 사실 많은 사람들이 이 회사를 일본 회사로 생각하지만 실제로는 국내 제조업체인 것 같습니다. 그러나 이는 제품의 품질에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 사무라 칼은 믿을 수 없을 정도로 날카롭고, 갈기 쉬우며, 손바닥에 쥐기 매우 편안하고, 가볍고, 부식에 강하며, 부엌에 가장 적합한 칼 중 하나로 당연히 간주됩니다.모든 제품은 최고 등급의 강철(AUS8, AUS10, VG10)로 제작됩니다.

토지로

그리고 또 일본. 수십 년 동안 사용할 수 있는 고성능 칼입니다. 특징은 다음과 같습니다: 최고의 강철(VG10, 다마스커스) 사용, 탁월한 내식성, 연속 절단 시 경도, 오래 지속되는 선명도, 핸들은 재활용 목재로 만들어집니다. 또한 Tojiro는 흑색 산화물 마감 처리, 전체 몰리브덴 및 바나듐 강철로 제작된 스시용, 프리미엄 및 저가 제품 등 다양한 칼 라인을 생산합니다.

아르코스

수세기에 걸쳐 연마된 스페인의 품질. 이들은 유럽 최고 품질의 전문 제품입니다. 블레이드의 기본은 질소가 풍부한 바나듐과 몰리브덴의 합금 첨가제가 포함된 합금인 환경 스테인레스 스틸 NITRUM입니다. 원재료의 미세구조가 개선되어 제품 칼날이 항상 단단하고 내구성이 뛰어나며 절삭력과 내구성이 우수합니다. 실제로 Arcos는 오랫동안 이 제조업체의 품질을 높이 평가해 온 많은 유명 셰프들이 선택하는 브랜드입니다.

미카조

일본 브랜드 MIKADZO(“황제의 행동”으로 번역됨)는 다양한 목적으로 설계된 부엌칼 모델을 선보입니다. 제품은 유형뿐만 아니라 제조 재료 및 철강 구성도 다릅니다. 광범위한 범위는 모든 소비자 요구 사항을 충족합니다. 이들 모두는 이상적인 품질, 높은 내마모성 및 아름다운 디자인으로 통합되어 있습니다. 탁월한 균형, 프리미엄 외관 및 탁월한 품질 특성은 모든 Mikadzo 칼에 평생 보증을 제공합니다.

글로벌

GLOBAL 칼은 30년 이상 일본에서 수작업으로 제작되었으며 최고급 원료를 사용하여 개발되었습니다.생산에는 당사의 특허받은 스테인리스 스틸인 CROMOVA 18 스테인리스 스틸이 사용됩니다. 이는 블레이드를 최적화 및 개선하고 마모로부터 보호하며 강철의 녹과 부식에 대한 저항력을 특히 강화합니다. 제품의 가장 혁신적인 특징 중 두 가지는 가장자리와 균형을 이루는 방식입니다. 대부분의 악기는 서양식과 마찬가지로 칼날의 양쪽을 갈거나 갈고 있습니다. 이와 별도로 GLOBAL 디자인을 언급할 가치가 있습니다. 어떤 경우에는 기능성과 품질뿐만 아니라 독특한 외관으로도 여러분을 기쁘게 할 단순한 예술 작품입니다.

위의 모든 내용을 요약하면 다음과 같이 말하고 싶습니다. 물론 이러한 제조업체의 칼은 저렴하지는 않지만 고품질 제품은 1센트에 판매되지 않는다는 점을 이해해야 합니다. 여전히 최고의 가전제품만 주방에 속한다고 결정했다면 위에 설명된 브랜드 중 하나를 안전하게 선택할 수 있으며 이러한 제품의 품질과 편리함을 즉시 높이 평가하게 될 것입니다.