포크를 발명한 사람 또는 포크 발명의 역사
나폴리 국립박물관에는 2500년이 넘은 포크가 소장되어 있습니다. 하지만 이 도구는 일반적인 수저와 너무 다르기 때문에 현대 버전의 등장 역사를 숙지하는 것이 좋습니다.
중국에서 온 손님
조금 이상하게 들릴 수도 있지만 여기에서 포크가 우리에게 왔습니다. 뼈로 만든 현대의 것과 비슷하지는 않지만 여전히 죽은 자를 내세에 동행하는 영예를 얻었습니다. 고고학자들이 가장 오래되고 가장 잘 알려진 식기류 중 일부를 발견한 곳은 고대 중국 Qijia 문화(기원전 2400~1900년)의 매장지였습니다. 후기 시대와 왕조의 매장지에서도 비슷한 발견이 이루어졌습니다.
이 칼 붙이 이름의 유래는 "정원 포크"로 번역되는 라틴어 "fulka"와 변함없이 연관되어 있습니다. 러시아 영토에서는 현대 이름 앞에 "Rohatina"또는 "Wiltsy"라는 변형이 붙었습니다. 이는 같은 이름의 도구와 칼 붙이의 유사성 때문입니다.
조금 후에 중국 포크는 서쪽으로 "승리의 행진"을 시작했습니다. 처음에 그녀는 고대 이집트에 머뭇거리며 등장했는데, 그곳에서 그녀는 칼 붙이 역할을 했다. 그런 다음 로마 제국으로 옮겨져 식탁에 포크가 허용되지 않았지만 음식을 준비하고 제공하는 데 사용되었습니다.그리고 서기 10세기 초에 포크는 중동 전역으로 퍼져 귀족 혈통의 사람들이 식사할 때 다시 이 칼을 사용했습니다.
유럽 플러그의 역사
11세기에 포크는 이탈리아에 정착했습니다. 그런 다음 그녀는 두 개의 이빨을 가지고 있었기 때문에 아마도 즉시 존경받을 자격이 없었을 것입니다. 해외 상인들은 자국에 이상한 수저류를 배포하는 데 그다지 열중하지 않았습니다. 유럽 귀족들은 그것을 부정한 것과 연관시키고 숟가락, 칼, 손을 사용하여 구식 방식으로 접시를 다루는 것을 선호했습니다.
흥미로운 사실은 귀족들은 포크를 사용하고 싶지 않았기 때문에 침착하게 두 개의 칼을 사용했다는 것입니다. 그들 중 한 명은 접시를 조각으로 자르고 두 번째는 그것을 입으로 가져 왔습니다.
그러나 편리한 포크는 여전히 유럽인들의 마음을 사로잡았습니다. 사실, 이것은 XIV-XV 세기에 일어났으며 모든 곳에서 일어났습니다. 그것은 17세기에야 귀족 계급의 식사에서 필수 속성이 되었습니다. 동시에 그것은 북유럽 (18 세기 초에만 높이 평가되었던 영국 제외)과 러시아에 도달했습니다.
이 포크는 1606년 결혼식 잔치에서 보야르들을 크게 놀라게 한 마리나 므니셰크(Marina Mnishek)가 러시아로 가져온 것으로 알려져 있습니다.
현대 버전의 출현
이 칼의 확산에 대한 간략한 역사를 되돌아 보면 다소 천천히 인기를 얻었음을 알 수 있습니다. 그 이유는 가톨릭교회가 포크를 불필요한 사치라고 부르며 환영하지 않았기 때문이다. 그리고 일부 슬라브 사람들은 우리 시대에도 장례식과 크리스마스에 사용을 금지했습니다.
그러나 교회의 불리한 태도에도 불구하고 포크는 계속해서 사람들의 마음을 사로잡았습니다.이미 18세기에 그것은 우리에게 친숙한 모습을 얻었습니다. 네 개의 이빨과 오목한 모양으로 찌르는 것뿐만 아니라 음식을 퍼낼 수도 있습니다. 독일에서 이런 일이 일어났습니다.
사실, 이것은 영국에서 1860 년에 대량 생산이 시작된 칼 붙이의 인기에 특별히 영향을 미치지 않았습니다. 이때까지 포크는 귀족의 테이블에 나타 났지만 여전히 여성성의 표시로 간주되었으며 풍자에서 다소 가혹하게 조롱을 받았기 때문에 포크를 사용하기로 결정한 사람은 거의 없었습니다.
그리고 대량 생산이 시작된 후에야 모든 것이 바뀌었습니다. 포크는 더 이상 사치품이 아니었고 마침내 가치 있는 인정을 얻었으며 모든 부유한 가정에서 필수 식기류가 되었습니다. 1920년 이후 스테인리스 스틸 수저 생산이 시작되자 마침내 저녁 식사용 포크는 모든 인구 계층에 보급되어 모든 가정에서 없어서는 안 될 도구가 되었습니다.
특별한 품종에 관해서는, 그들의 목적에 대한 지식과 그것을 사용하는 능력이 사회 상류층의 구성원인 부유한 사람들의 특권으로 남아 있기 때문에 그들은 여전히 저녁 식사 자매의 길을 따르고 있습니다.
이 규칙의 유일한 예외는 원래는 아이스크림을 먹기 위한 것이지만 관광객과 패스트푸드 제조업체가 사랑하는 수저인 숟가락 포크입니다. 그건 그렇고, 이 유형의 포크는 현대 발명품이 아닙니다. 왜냐하면 이에 대한 특허는 1874년에 발행되었기 때문입니다.
이것은 중국이 발명했지만 유럽이 발명했다고 감히 말할 수 있는 칼의 역사이다.
