좋은 주부에게는 팬이 몇 개 필요합니까?

주방용품 매장(또는 웹사이트)에 어떻게 가더라도 온갖 종류의 가전제품, 도구, 재료가 엄청나게 많이 진열되어 있어 눈이 휘둥그레질 것입니다. 러시아 요리의 모든 표준 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 기본 프라이팬 세트가 있습니까? 나는 이 질문에 대답할 것입니다: 예, 존재합니다! 그리고 물론, 나는 그것을 여러분과 공유할 것입니다.

소, 중, 대 세 가지 크기의 팬

우선, 크기만 다른 매우 표준적인 프라이팬 3개가 필요합니다. 재료는 무엇이든 가능합니다. 요리하기에 더 편리한 것은 무엇이든 가능합니다.

참조! 바닥이 두꺼운 화강암으로 만든 팬을 선택하는 것이 가장 좋으며, 세라믹 팬에 기름 없이 요리를 튀기는 것은 바람직하지 않습니다. 스테인레스 스틸은 열전도율이 낮고, 주철은 고전적이고 보편적인 재료로 간주되지만 특별한 주의가 필요합니다.

혼자 사는 사람들에게는 작은 프라이팬이 필수다. 1인분의 음식을 조리하거나 재가열하는 것이 매우 편리합니다. 이 프라이팬은 아침 식사 준비에 적합하고 공간을 거의 차지하지 않으며 세척이 큰 접시를 세척하는 것과 거의 다르지 않습니다.

Medium은 3~4인으로 구성된 일반 가족에게 가장 표준적인 옵션입니다. 이 프라이팬에서는 거의 모든 알려진 요리를 요리할 수 있습니다. 물론 프라이팬이 필요한 요리도 가능합니다.

큰 것은 대가족에게 적합하지만 나중에 사용할 음식을 준비해야 하거나 많은 수의 손님이 도착할 때 다른 모든 사람들에게도 유용할 것입니다.

팬케이크 팬

그 이름 자체가 그 목적을 말하지만 팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크, 스크램블 에그를 튀길 수도 있습니다. 하지만 메인 요리는 물론 팬케이크입니다.

면이 낮아 뒤집기 쉽고, 튀김이 끝나면 접시에 쉽게 미끄러집니다. 이 프라이팬은 매우 가벼워서 주걱을 사용하지 않고 뒤집어서 팬케이크를 뒤집는 사람들에게 특히 매력적입니다.

그러나 맛을 망치지 않도록 나열된 요리로 제한하는 것이 더 낫다는 것을 기억하십시오. 또한 부침개 프라이팬은 조심스럽게 다루어야 하며, 어떤 경우에도 긁히지 않아야 하며, 부드러운 스폰지와 공격적인 첨가물이 없는 세제를 사용하여 조심스럽게 씻어야 합니다.

좋은 재료는 주조 알루미늄입니다. 그것으로 만든 프라이팬은 붙지 않는 코팅으로 표준 프라이팬보다 무겁지만 표면에 열을 고르게 분산시켜 팬케이크가 맛있고 튀길뿐만 아니라 아름답게 나올 것임을 의미합니다.

웍 팬

이 프라이팬은 중국 음식을 요리하는 것을 좋아하는 사람들에게만 필요한 것이 아닙니다. 기름없이 튀김에 사용할 수 있고 모든 비타민을 접시에 보존 할 수 있기 때문에 건강한 식단을 고수하는 사람들에게 이상적입니다.

참조! 이렇게 하려면 음식이 완전히 익을 때까지 조리 시간 내내 음식을 계속 저어주어야 합니다. 추가 장비를 사용하지 않고 프라이팬 손잡이를 불 위에 잡고 내용물을 던지기만 하면 특히 아름답게 보이지만 이러한 기술은 여전히 ​​숙달되어야 합니다.

냄비에 요리를 해야 하는데 냄비가 없다면 냄비가 훌륭한 대안이 될 것입니다. 해산물을 곁들인 밥이나 국수 등 전통 동양 요리 외에도 소스를 곁들인 파스타와 리조또도 훌륭하게 준비되어 있습니다.

구운 요리를 좋아하고 집에서 요리하고 싶은 분들을 위해 원형 그릴도 함께 제공됩니다. 그리고 프라이팬에 물을 부으면 아주 맛있고 건강한 찜요리를 만들 수 있습니다.

냄비는 일반적으로 크기가 크므로 나중에 사용하거나 많은 사람이 사용할 수 있도록 요리할 수 있습니다.

그릴 팬

이전 옵션보다 스테이크 요리에 훨씬 더 적합한 옵션입니다. 바닥이 골지 처리된 일반 프라이팬과 다릅니다. 이것은 고기의 모든 지방이 홈으로 흘러 들어가고 맛있는 주스가 내부에 남아 있도록하기 위해 필요합니다. 유명한 요리사조차도 다른 프라이팬으로는 그릴만큼 맛있고 육즙이 많고 부드러운 스테이크를 요리할 수 없다는 것을 인정합니다. 다른 것들은 건조하고 제대로 요리되지 않은 것으로 나타났습니다.

가장 인기 있는 그릴 팬 모양은 정사각형과 타원형입니다. 훨씬 덜 자주 원 모양으로 생산되지만 이는 소유자의 취향에 달려 있습니다. 그 위에 얼마나 많은 요리를 놓을 계획인지도 중요합니다. 이 프라이팬에서는 고기 스테이크뿐만 아니라 야채, 생선, 베이컨 등도 튀길 수 있으며 결과는 레스토랑보다 나쁘지 않습니다. 동시에 기름 없이 요리할 수 있습니다. 건강한 영양 팬을 위한 또 다른 장점입니다.

그릴 팬의 이상적인 재료는 주철입니다. 어쨌든 고르게 가열하고 고기를 완전히 튀기려면 무거워야합니다. 이 경우 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질도 갖게되기 때문입니다.

이 프라이팬 세트는 여러분의 가장 야심찬 요리 꿈을 실현하기에 충분할 것입니다!