와인잔은 왜 다를까?

와인을 잔으로 마시거나 작은 잔에 마시지 마세요! 고귀한 음료에는 고귀한 상처도 필요합니다. 그리고, 이 컷이 특별한 안경이 될 것입니다. 그러나 상점에 가서 가장 먼저 눈이나 손에 들어오는 것을 사기 전에, 그것들이 어떻게 다른지 이해해야 합니다. 그리고 가장 중요한 것은 낭비되는 돈으로 인해 극심한 고통을 느끼지 않도록 어떤 제품을 구입하는 것이 더 좋은지입니다. 결국, 각 종류의 알코올에는 고유한 잔이 있습니다. 각 종류의 포도나 과일 음료의 풍부한 맛과 향을 충분히 즐기려면 적절한 용기에 마셔야 합니다.

잔의 선택은 음료의 맛에 영향을 미칩니다

레드 와인은 진하고 시큼하며, 화이트 와인은 신맛이 강하고, 핑크 음료는 이국적인 향이 매력적이며, 스파클링 음료는 거품이 많아 피를 자극합니다.

미각

중요한! 적합하거나 부적절한 잔은 이러한 특징을 강조하고 즐거움을 줄 수도 있고, 어느 정도 음료의 맛을 왜곡할 수도 있습니다.

그러면 술을 마시는 과정은 가능한 한 빨리 취하는 것이 중요할 때 잔에 따라 마시는 소비로 바뀔 것입니다.

과학자들은 수년 전에 우리 혀의 수용체가 입으로 들어가는 음식과 음료의 맛을 완전히 다른 방식으로 구별한다는 사실을 확립했습니다.혀의 끝부분은 달콤한 감각을 담당하고, 혀의 중간 부분은 신맛을 인식하며, 뿌리는 쓴맛을 감지합니다.

중요한! 레드 와인은 혀 가장자리에 최대한 가깝게 착지해야 하고, 화이트 와인은 혀 중앙을 겨냥해야 합니다.

이 순서를 깨면 맛이 섞이면서 '777' 포트가 나옵니다.

이를 방지하기 위해 다양한 종류의 취한 음료용 안경이 설계되었습니다.

방향

음료 맛의 차이도 고려해야합니다. 표면에 가까울수록 흙, 나무, 가죽 냄새 등 무거운 부분이 있습니다. 약간 더 높은 식물 톤입니다. 향기의 피라미드는 과일향과 꽃향기로 완성됩니다. 이는 올바른 유리 선택에도 영향을 미칩니다.

중요한! 와인이 "가벼울수록" 용기는 더 좁아져야 합니다.

다양한 와인에는 어떤 종류의 잔을 사용해야 합니까?

와인이 잔의 모양에 어떤 영향을 미치는지 구체적으로 살펴 보겠습니다.

빨간색

달콤하고 시큼하며 농축된 레드 와인은 음료가 혀 끝에 더 가깝게 향하게 하는 모양이 필요합니다. 여기서는 그 달콤함과 풍부함을 모두 드러낼 것입니다.

참조. 레드 와인의 경우 구형이 더 적합합니다. 넓은 부분에 묵직한 향을 집중시켜줍니다.

아래쪽 다리는 제품의 견고성과 강도를 제공합니다. 이는 여유롭고 풍부한 맛을 더욱 강조한다.

일반적으로 이러한 컵은 다른 모든 품종보다 훨씬 크게 만들어집니다. 그러나 이것이 취한 음료 한 병 전체를 한 번에 부어야한다는 의미는 아닙니다.

중요한! 전통적인 측정량은 150밀리리터 또는 그릇의 1/3입니다. 음료가 산소와 더 잘 상호 작용하고 향기를 담당하는 페놀을 방출하는 것이 바로 이 비율입니다.

하얀색

가볍고 섬세하며 약간 신맛이 나는 화이트 와인은 혀의 중간 부분에서 더 잘 열립니다.

참조.화이트 와인 그릇은 더 길쭉한 모양입니다. 이 형태는 과일 향을 더 쉽게 지원하고 섬세한 신맛을 강조합니다. 그리고 향은 가장자리 부분에만 쌓입니다.

그리고 그러한 와인 잔의 크기는 다소 작습니다. 이는 박카스의 하얀 선물이 온도 변화에 매우 민감하기 때문이므로 일정한 시간 내에 마시는 것이 좋습니다.

얇은 스템을 사용하면 손으로 잔을 회전할 수 있어 살짝 좁아진 목 부분으로 쉽게 올라오는 섬세한 과일향이 나옵니다. 긴 줄기는 손의 열기로 인해 알코올이 가열되는 것을 방지합니다.

분홍색

로제 와인의 경우 동일한 모양을 사용하거나 특수 잔인 플루트를 구입할 수 있습니다. 이러한 그릇은 흰색 포도나무와 붉은 포도나무 선물을 위한 와인잔 사이의 교차점입니다.

참조. 플루트 안경은 줄기가 높고, 그릇이 둥글며, 바닥이 좁은 것이 특징입니다. 이 형태를 사용하면 알코올이 오랫동안 향기롭고 섬세한 상태를 유지할 수 있습니다.

스파클링

스파클링 와인은 잔 안에서 우아하게 반짝이는 경쾌한 거품이 특징입니다. 그리고 음료 자체는 가벼운 성격을 가지고 있습니다. 키가 크고 좁은 모양이 완벽하여 거품이 너무 빨리 증발하는 것을 방지합니다.

그리고 가장 작은 그릇은 강하거나 달콤한 와인을 위해 예약되어 있습니다. 그들은 훨씬 적은 양으로 취합니다.

올바른 와인 잔을 선택하는 방법

숙련된 소믈리에들은 Dionysus의 선물에 가장 적합한 안경은 얇고 완전히 매끄러운 테두리와 장식이 없는 안경이라는 것을 알고 있습니다. 유일한 예외는 제조업체의 모노그램입니다. 그녀가 그만한 가치가 있다면.

중요한! 모든 벽은 동일한 두께와 투명도를 가져야 하며, 이는 음료의 색상을 더욱 완벽하게 즐기는 데 도움이 됩니다.

크리스탈 그릇은 알코올이 숨을 쉴 수 있게 해주며, 와인은 그러한 포장에 담긴 빛 속에서 매우 아름답게 반짝입니다. 그러한 서빙 품목의 비용은 상당히 높기 때문에 특별한 경우를 위해 예약되어 있습니다.

일반 유리 와인 잔은 일상 생활에 매우 적합합니다.