주철 가마솥이 녹슬고 있다.
주철 가마솥은 다양한 요리를 준비할 수 있는 만능 조리기구입니다. 동시에 그들은 항상 맛있고 육즙이 많고 풍부하며 모든 이점을 유지합니다. 그러나 이러한 주방 용품에는 단점이 있습니다. 예를 들어, 가마솥은 제대로 관리하지 않으면 녹슬기 쉽습니다. 이는 재료의 구조로 인해 발생합니다.
가마솥은 왜 녹이 슬까?
온 가족이 함께 먹을 저녁 식사를 준비하기 위해 무거운 가마솥을 열었을 때 주부는 큰 그릇 안에 쌓인 부식 얼룩에 불쾌하게 놀랄 수도 있습니다. 이런 일은 주철을 세심하게 관리하는 가정에서도 자주 발생합니다.
그러나 서두르지 말고 팬을 버리십시오. 녹 얼룩을 제거하는 효과적인 방법이 있습니다. 오염을 처리하고 표면을 처리한 후에는 가마솥에서 계속 요리할 수 있습니다.
부식의 주요 원인은 작은 수분 방울이 들어가는 주철의 다공성 구조로 간주됩니다.
요리가 요리를 위해 적절하게 준비되었다면 이런 일이 발생하지 않습니다. 보호 코팅의 무결성을 위반하면 붉은 반점이 생길 수 있습니다. 이는 연마재나 딱딱한 브러시로 부적절하게 세척하거나 부적합한 접시를 사용할 때 발생하는 경우가 더 많습니다. 금속 주걱, 숟가락, 포크, 칼은 가마솥에 사용하기에 적합한 도구가 아닙니다.
가마솥이 녹슬면 어떻게 해야 할까요?
팬이 부식되는 것을 방지하려면 반드시 식물성 기름을 사용하여 가열 절차를 수행하십시오. 결과적으로 보호 코팅의 무결성을 유지하려면 주기적으로 표면에 오일을 발라야 합니다.
설거지하는 방법
부식 얼룩을 빠르고 쉽게 처리할 수 있는 몇 가지 효과적인 방법이 있습니다.
- 가정용 화학 물질. 상점에서 녹을 제거할 수 있는 제품을 항상 찾을 수 있습니다. 제조업체의 지침을 엄격히 따르고 가마솥에서 용액을 철저히 헹구십시오.
- 연마. 표면 연삭에는 특수 기계를 사용하는 것이 매우 안전합니다. 주철은 기계적 응력을 두려워하지 않는 강한 소재입니다.
- 사포. 이전 방법과 비슷한 방법이지만 모든 작업을 수동으로 수행해야 한다는 차이점이 있습니다. 거친 종이로 얼룩을 문지른 후 고운 샌딩으로 마무리하면 됩니다.
- 식초. 제품을 녹슨 가마솥에 물을 넣고 끓입니다. 절차는 약 2시간 정도 소요됩니다.
- 접착제와 비누. 작은 크기의 접시에 적합합니다. 주철을 대야에 담그고 규산염 접착제로 채우고 분쇄 된 세탁 비누 막대를 추가합니다. 다음으로, 혼합물을 끓여서 식혀주세요.
이 모든 방법은 효과적이며, 시술 후 세척이 빠르고 여러 번 방법을 적용할 필요가 없습니다. 주부는 가마솥 청소에 어려움을 겪지 않을 것입니다.
추가 부식을 방지하는 방법
예방 목적으로 주철을 주기적으로 소성하는 것이 좋습니다. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 사용 가능한 방법 중 하나는 오븐에서 열처리하는 것입니다. 가마솥은 200˚C로 완전히 가열됩니다. 그런 다음 꺼내서 모든면에 식물성 기름을 바르고 다시 오븐으로 보냅니다.
절차를 여러 번 반복해야 합니다.
큰 가마솥에 기름을 두르고 약한 불에 올려 팬이 달궈질 때까지 기다립니다. 그 후, 주철을 돌려서 오일 성분이 용기의 모든 벽을 덮도록 합니다. 2kg의 소금으로도 똑같이하십시오. 가열되면 접시 안쪽으로 굴러갑니다. 벌크 제품이 회색으로 변할 때까지 소성은 계속됩니다.
결론적으로, 주철 조리기구는 세제를 첨가하여 일반 스펀지로 세척해서는 안 됩니다. 보호용 기름층을 제거하여 가마솥을 녹이 발생할 위험에 노출시킵니다. 식기세척기로 세탁하는 것도 비슷한 효과가 있습니다.
