가마솥을 가열하는 방법?

주철 가마솥은 모든 요리가 맛있어지는 독특한 요리입니다. 단, 구매 후 처음 사용하기 전 세심한 준비가 필요합니다. 특히, 소성을 정확하게 수행할 필요가 있다. 이것은 집에서나 길거리에서 할 수 있습니다. 이 경우 기술은 약간 다릅니다.

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주철 가마솥을 불 위에 가열하는 방법

만능 조리기구입니다. 육즙이 많고 맛있는 고기, 부서지기 쉬운 필라프, 슈르파 및 기타 여러 요리가 준비되어 있습니다. 일반 냄비와 냄비에서는 음식이 맛있지 않습니다.

주철은 음식을 빠르고 고르게 가열하고 오랫동안 열을 유지하며 접시 구성 요소에서 유익한 물질을 증발시키지 않습니다.

간식은 풍부하고 맛있을 뿐만 아니라 음식에 포함된 각 재료의 모든 이점을 유지합니다. 그러므로 가마솥은 모든 가정에 꼭 있어야 하는 주방용품이 됩니다.

사용을 준비하려면 하소가 필요합니다. 이것은 거리, 불, 집에서 할 수 있습니다. 사용 가능한 모든 옵션과 우선 가장 편리한 옵션인 불에 대한 야외 하소를 고려해 보겠습니다.

주철 조리기구는 기계유로 코팅되어 판매됩니다. 이것이 제조업체가 주방 용품을 조기 녹슬지 않도록 보호하는 방법입니다. 당연히 가마솥에서 이 지방층을 청소해야 하며 이를 위해 굵은 식용 소금이 사용됩니다.

계획은 간단합니다.

10리터 용기에는 약 1~2kg의 벌크 제품이 필요합니다.

가마솥이 식은 후 종이 타월이나 냅킨으로 깨끗이 닦아냅니다. 요리는 추가 처리 준비가 되었습니다.

청소할 때 가마솥에서 보호 필름이 씻겨 나옵니다. 녹에 취약해집니다. 따라서 필요한 보호층을 생성하기 위해 즉시 오일 처리를 실시합니다.

소성하는 동안 주철의 기공에 기름이 들어가서 화상을 입습니다. 접시에 전혀 반사되지 않지만 습기에 노출되었을 때 호밀이 자라지 않도록 접시를 보호합니다.

발사에는 요리사의 적극적인 참여가 필요하며 총 30분 정도 소요됩니다. 이 단계에서는 식물성 기름이 사용됩니다. 해바라기, 참깨 또는 아마씨가 적합합니다. 동물성 지방으로 대체할 수도 있습니다.

우리는 계획에 따라 행동합니다.

소성의 품질을 확인하려면 가마솥에 물을 끓입니다. 과정이 끝난 후에도 흐려지지 않으면 안전하게 요리할 수 있습니다.

그런 다음 가마솥을 흐르는 물에 씻고 닦아내야 합니다. 세척제나 연마용 브러시를 사용하지 마십시오. 주철 표면이 손상될 수 있습니다. 추가 조리 중에 음식이 벽에 붙을 경우 하소를 다시 수행하십시오.

이 옵션은 최대 약 5리터의 작은 가마솥에 적합합니다. 일반적인 방법은 매우 위험합니다. 가열된 팬에서 기름이나 소금이 튀어나와 화재가 발생할 수 있기 때문입니다. 또한 부엌 벽에는 불쾌한 냄새가 오랫동안 남아 있습니다.

하지만 다른 방법이 없다면 집에 있는 스토브를 사용해야 합니다. 가장 좋은 해결책은 오븐에서 굽는 것입니다.

절차를 3~5회 반복합니다. 이 후에야 완전히 요리할 수 있습니다.

이는 이 소재로 만든 조리기구를 장기간 사용하기 전 중요한 단계입니다. 모공에서 기술적 윤활제를 제거하려면 절차가 필요합니다. 완성된 접시를 주조용 주형에서 쉽게 꺼낼 수 있을 뿐만 아니라 보관 및 운송 중 부식으로부터 보호하기 위해 생산 과정에서 널리 사용됩니다.

하소를 수행하지 않으면 기술 액체가 식품에 흡수됩니다. 이렇게 하면 불쾌한 냄새와 맛이 나게 됩니다. 제품은 버려야합니다. 또한 이것은 가마솥에서 요리를 시도하면 정기적으로 발생합니다. 소성을 게을리하지 말고 전문가의 지시와 권고에 따라 실시하십시오.

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