어떤 팬이 가장 좋고 안전합니까?

모든 주부는 집에 최신 기술뿐만 아니라 안전 규칙도 준수하기를 원합니다. 이는 주방용품에도 적용됩니다. 현대 재료는 요리에 적합하지만 항상 안전한 것은 아닙니다. 맛있는 요리를 준비할 뿐만 아니라 조리기구가 환경 친화적인지 확인하려면 주철, 스테인리스 스틸, 구리 또는 세라믹으로 만든 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 제품의 특징을 자세히 살펴보겠습니다.

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'건강한' 요리를 위한 상위 5가지 재료

'건강한' 요리를 위한 상위 5가지 재료

오늘날에는 희귀한 재료로 만든 독특한 표본도 판매되고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 대리석이나 화강암 칩을 코팅한 제품도 활발히 판매되고 있다. 동시에 에나멜 조리기구는 점차 과거의 일이되고 있지만 헛된 것입니다.

팬 제작에 사용되는 친환경 소재는 안전한 요리를 보장하고 가열 중 유해한 배출이 발생하지 않도록 합니다.

주철

이 재료는 수세기 동안 주방 용품 제조의 기초로 사용되었습니다. 오늘날에도 그 인기는 전혀 잃지 않았으며 최근에는 이전보다 수요가 훨씬 더 많아졌습니다.

사전 준비가 필요한 다공성 구조입니다. 고품질 경화로 인해 보호 필름이 형성되며 보호 필름을 손상시킬 수 없습니다. 결과적으로 요리할 때마다 주철이 두꺼워지고 부식으로부터 주철을 확실하게 보호합니다.

현재 인덕션 쿡탑에 사용할 수 있는 강자성 인서트가 장착된 모델이 판매되고 있습니다.

이 소재는 내구성이 뛰어나 여러 세대의 요리사가 쉽게 사용할 수 있습니다. 팬은 모든 유형의 스토브, 오븐 또는 모닥불 위에서 사용할 수 있습니다.

에나멜

인기가 시들해지고 있음에도 불구하고 우리는 이를 친환경 화분 소재 목록에 계속 포함할 예정입니다. 일반적으로 얇은 유리 층으로 덮인 알루미늄 또는 주철이 베이스로 사용됩니다. 이는 다음과 같은 몇 가지 이점을 제공합니다.

조리된 음식은 냄비에 보관할 수 있습니다.
요리하는 동안 음식이 타지 않습니다.
청소가 용이하다;
베이스는 부식되지 않습니다.

코팅의 단점은 날카로운 물체와 마모성 물질로 인해 코팅이 손상될 수 있다는 것입니다. 그리고 칩이 있으면 즉시 산화가 발생하고 유해 물질이 식품으로 방출됩니다.

스테인레스 스틸

스테인레스 스틸은 유지 관리가 쉽고 내구성이 뛰어난 소재입니다. 뻣뻣한 브러시로 쉽게 씻고 청소할 수 있습니다. 조리 기술을 유지하면서 음식이 실제로 타지 않습니다.

중요한 장점은 저렴한 비용과 요리의 시각적 매력으로 간주됩니다.

팬은 녹슬지 않고 가열 시 유해한 성분을 방출하지 않으며 안전하며 전문적으로 보입니다. 어떤 주방 인테리어에도 완벽하게 어울립니다. 그러나 환경 친화성은 합금의 특정 구성으로 인해 발생합니다. 예를 들어, 니켈 팬에는 해당 원소가 10% 이상 포함되어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 알레르기 반응, 암 및 기타 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다.