냄비를 선택하는 방법?
모든 주부들은 부엌에서 냄비가 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 여성의 무기고에는 하나만이 아니라 여러 개가 동시에 있습니다. 하지만 매장에는 이런 종류의 조리기구가 너무 다양해서 어떤 것을 선택할지 결정하기가 어렵습니다. 이는 제품을 만드는 재료뿐만 아니라 제조업체에도 적용됩니다.
올바른 팬을 선택하는 방법
냄비는 우리가 부러워할 정도로 규칙적으로 사용하는 가정용품입니다. 주철, 유리, 도자기 또는 테프론으로 만든 제품을 판매할 수 있습니다. 알루미늄이나 에나멜로 만든 저렴한 모델도 있습니다. 그러나 그러한 표본은 오랫동안 인기를 얻지 못했습니다.
구매하기 전에 장치의 기능적 목적을 결정하는 것이 중요합니다.
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예를 들어 이사 후 부엌에 냄비가 없다면, 다양한 크기의 용기 5~6개로 구성된 마음에 드는 세트를 주저하지 말고 구입하세요. 하지만 주방에 비슷한 도구가 이미 있다면 신중하게 선택하세요.
- 기능 정의. 큰 냄비는 가족을 위한 첫 번째 코스나 여름 동안 설탕에 절인 과일을 만드는 데 이상적입니다. 그리고 범용 크기는 2~2.5리터로 간주됩니다. 말 그대로 모든 것에 적합합니다.
- 스토브 호환성. 새 조리기구 바닥에는 어떤 종류의 스토브에 적합한지 표시되어 있습니다. 예를 들어, 코팅이 거친 팬은 인덕션에 적합하지 않으며, 유리 및 세라믹 팬은 기존 가스 팬에 적합하지 않습니다.
- 양식을 검토하세요. 원형, 타원형, 정사각형, 심지어 통 모양의 모델도 판매됩니다. 선택은 전적으로 안주인의 선호도에 달려 있습니다.
- 커버 가용성. 제품 가장자리 전체에 꼭 맞아야 합니다.
- 펜. 온도에 노출되어도 뜨거워지지 않을 때 편리하지만 고무로 된 액세서리가 달린 팬을 가져 가지 마십시오.
- 치수. 특히 아침 식사가 빨리 준비되는 경우 시간이 많이 절약됩니다.
- 식기세척기 사용 가능. 많은 사람들에게 중요한 지표입니다. 제품 뒷면에 있는 기호를 살펴보세요.
나머지 부분에 대해서는 자신의 선호도와 가장 마음에 드는 자료를 선택하세요. 가장 인기있는 옵션을 살펴 보겠습니다.
재료 유형별로 가장 좋은 팬은 무엇입니까?
에나멜 처리된 주방용품과 알루미늄 조리기구는 이제 과거의 일입니다. 현대 재료의 요구 사항을 충족하지 않습니다. 이는 수년에 걸쳐 입증된 혁신적인 개발과 확고한 제품으로 대체되었습니다.
스테인레스 스틸
튼튼하고 내구성이 뛰어난 소재로 최고의 면모를 보여줍니다. 이러한 팬은 내구성이 뛰어나고 건강에 안전합니다. 쉽게 가열되고 청소되며 음식은 몇 시간 동안 뜨거운 상태로 유지됩니다.
스테인리스나 의료용 강철로 만든 다양한 조리기구가 있습니다. 중국산 제품이 많습니다. 고품질 도구는 상당히 비쌉니다. 그러나 이것이 제품의 단점이 끝나는 곳입니다.
세라믹
자연스러움과 환경 친화적이라는 주제는 오늘날 큰 인기를 끌고 있습니다. 과대광고에 힘입어 세라믹 팬이 유행하게 되었습니다. 가족의 건강을 위해 안전하고 음식을 잘 가열하며 오븐에서 사용할 수 있으며 음식이 타지 않습니다. 동시에, 가정용품은 조심스럽게 다루어야 합니다. 조금만 칩이 떨어져도 음식이 타기 시작하거나 팬이 변형됩니다.
유리
세련되고 사려 깊은 주방을 위한 옵션은 내화유리입니다. 이러한 요리는 환경 친화적이고 아름답습니다. 준비된 요리를 보관하는 것뿐만 아니라 테이블 위에 서빙하는 데에도 적합합니다. 식기세척기로 세척할 수 있으며 오븐에서 음식을 요리하고 끓이고 굽는 데 사용할 수 있습니다. 전자레인지에도 호환됩니다.
유일한 단점은 소재의 취약성입니다. 버너 위에 직접 놓을 수는 없습니다. 추가 디퓨저를 구입해야 합니다.
테프론
이 소재는 장점보다 단점이 더 많습니다. 음식을 빠르게 가열하고 타지 않으며 기름이 필요하지 않습니다. 그러나 그러한 팬의 가격은 터무니없이 높습니다. 게다가 깨지기 쉬우므로 흠집이나 흠집이 나면 버려야 합니다. 단층 소재는 1년 동안 적극적으로 사용하면 사용할 수 없게 되며, 다층 소재는 5~7년 동안 지속됩니다.
주철
보기 흉한 가정 용품이지만 실제로는 강하고 내구성이 뛰어나 가장 육즙이 많고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 주철은 강하고 무겁고 균일한 열을 발생시키며 모든 주방 작업에 적합합니다. 적절한 소성으로 제품 연소가 제외됩니다.
재료의 단점은 주철 비용과 녹에 취약하다는 것입니다. 특히 부식을 방지하기 위해 정기적으로 표면을 오일로 처리해야 하기 때문에 세척하기가 어렵습니다.
최고의 냄비 제조업체
이 문제에서 우리는 요리의 재료에 의존합니다. 예를 들어, 테팔(Tefal)은 테플론 도구 제조에 있어 타의 추종을 불허합니다. 수년 동안 이 문제에 대한 역량을 확인했습니다.
러시아산, 바람직하게는 BIOL 회사에서 만든 주철을 사용하는 것이 좋습니다. 모델은 외관을 잃지 않고 수년 동안 지속됩니다.코팅된 주철 팬을 구입할 계획이라면 터키의 Lava 회사에 주목하세요.
BergHoff에서만 생산되는 스테인리스 스틸입니다. 브랜드에는 다양한 종류가 있으며 모든 취향에 맞는 제품이 있습니다. 도자기로는 에밀 앙리(Emile Henry)입니다.
