안경과 그 목적에 대해 우리는 무엇을 알고 있습니까?

평일에는 종종 간단한 요리로 제한합니다. 접시에 담아 먹고, 잔과 머그잔으로 마십니다. 그러나 특별한 경우에는 잔을 포함한 "축제"요리가 테이블 위에 나타납니다.

유리 - 그게 뭐야?

이것은 일반적으로 거의 항상 발 위에 있는 그릇인 마시는 용기에 부여되는 이름입니다. 후자는 안정적인 베이스 스탠드로 바닥에서 끝납니다.

그 안에는 무엇을 넣나요?

대부분 다음과 같은 강하거나 저알코올 음료를 마시는 데 사용됩니다.

• 코냑;
• 위스키;
• 마티니;
• 샴페인을 포함한 와인;
• 칵테일.

그것은 어떻게 생겼으며 무엇으로 만들 수 있습니까?

모양은 크기부터 그릇 벽의 두께까지 다양할 수 있습니다.

가장 인기있는 재료는 유리이며 덜 자주 크리스탈입니다. 미식가들은 맛뿐만 아니라 음료의 색깔도 즐겨야 한다고 믿습니다. 그렇기 때문에 투명한 소재가 우선입니다. 판매 중에는 금속이나 돌로 만든 독점 표본을 찾을 수 있습니다.

그릇 모양은 다음과 같습니다.

• 길쭉한 실린더;
• 배;
• 공;
• 원뿔;
• 튤립;
• 아이스크림 그릇.

다리는 높을 수도 있고 짧을 수도 있습니다. 첫 번째는 일반적으로 서빙하기 전에 냉각되는 와인 용기에 해당합니다. 따뜻한 손이 그릇 벽에 닿는 것을 방지하여 음료의 온도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

잔의 선택이 술을 마시는 문화와 어떤 관련이 있는지

각 음료에는 그 맛을 가장 정확하고 완전하게 드러내는 특정 구성의 용기가 있습니다.

와인 잔

샴페인과 같은 스파클링 와인에는 기포가 많이 들어있습니다. 수직으로 얇은 벽을 가진 작고 크고 좁은 유리가 이를 위한 것입니다. 이것이 표면의 공기와 기포의 접촉을 최소화하고 음료가 더 이상 "흐릿해지지" 않는 유일한 방법입니다. 향미가 익숙하지 않고 향기로운 꽃다발이 열리기를 기다리며 거품을 좋아하지 않는 사람들은 키가 큰 잔을 사용할 수 있습니다.그릇.

화이트 와인은 서빙하기 전에 잘 식혀지며 온도 범위는 7~14˚입니다. 이는 부피가 200ml 이하인 작은 U자 모양의 그릇이 있는 유리잔에 해당합니다. 맛과 시원함을 유지하는데 도움이 됩니다. 영 와인을 조금 더 넓은 용기에 부어 섬세한 맛과 단맛이 더욱 완벽하게 느껴집니다. 숙성된 음료의 경우, 음료가 먼저 혀 바닥에 닿도록 그릇을 조금 더 높고 좁게 선택합니다. 그릇을 3/4 정도 채우세요.

레드와인은 약 18도 정도의 실온에서 마시는 것이 좋습니다. 안경은 특히 그릇 중앙에서 더 크고 넓습니다. 그러나 절반 이하로 채워져 뚜렷한 향기가 코에 "충돌"하지 않고 후각 수용체에 부드럽게 영향을 미칩니다. 레드 와인 잔에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 부르고뉴 - 피노 누아 및 보졸레와 같은 약간 달콤한 스파클링 와인의 경우 더 높습니다.
• 보르도 - 카베르네와 카오르와 같은 무거운 와인의 경우 더 넓고 "스쿼트"합니다.

더 강한 음료와 칵테일을 위한 "Tara"

규칙이 있습니다. 알코올이 강할수록 유리라고 불리는 용기가 작아집니다.

코냑 잔이라고 불립니다. 스니퍼. 그들은 낮은 다리와 상단이 좁아진 작은 구형 그릇으로 구별됩니다. 실온에서 음료수로 1/4만 채워집니다(때로는 절반이지만 그 이상은 아닙니다). 이것이 그의 "부케"가 완전히 드러나는 유일한 방법입니다.

위스키용 유리 제품은 그 종류만큼 다양합니다. 순수하고 희석되지 않은 맛만을 동반하는 품종 - 유리튤립 아니면 유리-앎. 그릇의 모양은 여는 튤립과 비슷하며 후자의 줄기는 거의 없습니다.

마티니(버몬트)는 공기와 접촉해도 맛과 향이 급속히 손실될 위험이 없습니다. 가는 줄기에 작은 콘글라스에 담아 맛을 극대화합니다. 이 디자인은 음료를 시원하게 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

피나 콜라다 및 기타 열대 칵테일을 안경에 담아 제공 허리케인, 용량은 400~800ml입니다. 모양은 꼭대기에 꽃이 핀 모양과 비슷하며, 줄기는 낮고 상당히 굵다.

데킬라, 주로 마가리타를 기본으로 한 알코올 음료 용기의 가장 독창적인 모양 중 하나입니다. 그릇은 서로 부드럽게 흐르는 두 부분으로 구성됩니다. 아래쪽은 유리처럼 좁고 위쪽은 넓습니다.

잔은 물론 음료까지 종류가 많아 헷갈리기 쉽습니다. 따라서 요약하면 일부 세부 사항을 건너뛰고 주요 사항에 집중할 수 있습니다. 가장 방대하고 넓은 잔은 레드 와인용으로 설계되었습니다. 줄기가 높고 길쭉하고 좁은 잔은 화이트 와인과 스파클링 와인에 적합합니다. 젊고 약한 알코올의 경우 그릇을 위로 확장하는 것이 바람직하고, 숙성된 알코올의 경우 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

최소한 이러한 일반 규칙을 기억하면 좋아하는 와인이나 칵테일용 유리 제품을 구입할 때 오랫동안 고민할 필요가 없습니다.음료의 종류, 강도, 연령에 따라 올바른 선택을 하면 음료의 맛과 향을 모두 즐길 수 있습니다.