전문 요리사가 사용하는 주방 액세서리 10가지(당신에게도 필요합니다!)

아마도 TV에서 전문 요리사가 빠르게 멀티태스킹을 하는 것을 본 적이 있을 것입니다. 그리고 오랫동안 요리를 더 쉽게 만들 수 있도록 고안된 편리하고 기능적인 장치를 작업장에 갖추고 있기 때문입니다. 셰프의 주방에서 찾을 수 있는 액세서리 10가지를 공유해 드리겠습니다. 그리고 구매에 대해 생각해보십시오.

과잉 액체를 배출하는 장치

다른 버전이 있을 수 있습니다. 그러나 원칙적으로 이것은 팬 가장자리에 부착되는 작은 종류의 체입니다. 장치 표면에는 많은 구멍이 있습니다(크기도 다를 수 있음). 사용하기 매우 편리합니다. 예를 들어, 밥을 지은 후 여분의 액체를 배출할 때 가장 많은 양의 곡물이 배수구에 들어가고 오랫동안 기다려온 저녁 식사가 될 것이라고 걱정할 필요가 없습니다.

또한 이 장치는 야채, 허브, 과일 및 기타 제품을 세척한 후에 자주 사용됩니다. 실리콘이나 플라스틱으로 제작되었습니다.

2-in-1 그릇

사실 이 식기는 위에서 설명한 주방 소품과 조금 비슷하지만, 별도의 요소가 아닌 본격적인 그릇입니다. 같은 목적으로 사용됩니다. 체와의 차이점은 무엇입니까? 네, 원칙적으로는 없습니다.누구나 자신에게 더 편리하고 실용적인 것을 선택합니다. 이러한 도구를 만드는 데 금속은 거의 사용되지 않습니다. 일반적으로 동일한 플라스틱입니다.

완벽한 스테이크를 위한 독특한 장치

또 다른 이름은 텐더라이저(Tenderizer)입니다. 물론, 누구도 일반적인 망치로 두드리는 것을 금지하지 않았지만 이 장치는 육즙이 많고 맛있는 스테이크를 요리하는 데 도움이 됩니다. 비밀은 무엇입니까?

망치로 작업하면 본질적으로 모든 고기를 이길 수 있습니다. 대략적으로 말하면, 과하면 결국 일종의 케이크가 될 수 있습니다. 그러나 연화 장치에는 12개의 날카로운 스파이크가 장착되어 있습니다. 따라서 고기는 단순히 찌르지만 주스는 흘러 나오지 않습니다. 얇은 칼날은 안심에 미세한 구멍을 뚫습니다. 덕분에 질긴 고기도 요리하는 동안 부드러워집니다. 또한 완전히 특이한 장치를 찾을 수 있습니다. 그 중 일부에는 소스를 부을 수 있는 작은 용기가 내장되어 있습니다. 장치로 작업하는 동안 함침은 미세 바늘을 사용하여 절단 섬유에 들어갑니다.

그러나 어떤 경우에도 도구의 모든 이점을 경험하려면 이 방법을 시도해 볼 필요가 있습니다.

오븐 선반

기본적으로 이것은 오븐에 여러 접시를 한 번에 넣는 데 도움이 되는 작은 선반입니다. 이제 모든 것을 관리하는 방법과 고기 또는 라따뚜이 중 무엇을 먼저 굽는 것이 더 좋은지 생각할 필요가 없습니다. 해결책은 간단합니다. 선반을 설치하고 두 요리를 동시에 요리하세요. 2개 및 3개 구획에 대한 옵션이 있지만 두 번째 경우에는 더 좁아서 비스킷을 준비하기 어려울 것입니다. 공간이 충분하지 않습니다.

활 홀더

양파뿐만 아니라 다른 모든 것을 자르는 과정을 크게 촉진하는 간단하고 저렴한 것입니다. 클램프는 손가락 부상 위험 없이 절단 중인 제품을 한 위치에 고정하도록 설계되었습니다.날카로운 뜨개질 바늘 디자인으로 과일, 야채, 소시지는 물론 양파도 편리하게 다질 수 있습니다.

자석 칼 홀더

판자 덕분에 주방 공간을 확보할 수 있습니다. 이는 이러한 클램프가 작업 표면 근처에 걸려 있기 때문에 선반에서 칼을 보관할 장소를 찾을 필요가 없기 때문입니다. 또한, 날카로운 수저류는 항상 가까이에 있지만 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 있습니다. 국자, 홈이 있는 스푼, 손도끼, 스푼, 포크 등 다른 금속 액세서리를 바에 걸 수도 있습니다.

쓰레기 정리함

야채, 과일 및 기타 잔류 물을 청소하기 위해 설계된 매우 편리한 용기입니다. 세트, 서랍 또는 레일 도어의 작업 영역 옆에 장착됩니다. 더 이상 이러한 목적으로 가방을 찾거나 테이블 위에 모든 쓰레기를 보관할 필요가 없습니다. 정리함은 청소가 쉽고 공간을 거의 차지하지 않으며 주방 주변의 움직임을 최소화합니다. 일부 모델은 식기세척기로 세척할 수도 있습니다.

요리 과정을 더욱 편리하게 만들어주기 때문에 매우 유용한 제품입니다.

집게

프라이팬에 음식을 넣고, 접시에 접시를 얹고, 기타 요리 및 테이블 서빙 작업을 위해 설계된 상당히 다재다능한 장치입니다. 재질, 디자인, 작동 부품의 모양 및 크기가 다를 수 있습니다.

불행히도 집게는 많은 사람들에게 과소평가된 주방 액세서리이지만 실제로는 교체가 어렵습니다.

향신료와 소금을 위한 모르타르

절구에 갈아 놓은 향신료와 드레싱을 적어도 한 번 시험해 본다면 기성품 혼합물로 돌아가고 싶지 않을 것입니다. 그 차이는 엄청납니다. 도움을 받으면 결과 요리의 품질과 기술 수준을 향상시킬 수 있습니다. 또한 드레싱, 소스, 심지어 딥도 만듭니다!

도마

대체불가한 생활용품.전문 주방에서는 빵뿐만 아니라 야채, 과일, 생선, 고기에 별도의 보드를 사용하는 것이 일반적입니다. 많은 제품이 서로 접촉할 수 없기 때문에 이러한 분리는 더 나은 위생을 위한 것입니다.

최근에는 유사한 액세서리 전체 세트가 인기를 얻고 있습니다. 그 중 일부에는 특정 보드의 대상 제품에 대한 마커가 이미 포함되어 있습니다. 또한, 세트는 매우 인체공학적이므로 조리대나 선반에서 많은 공간을 차지하지 않습니다.