부엌에 향신료를 적절하게 보관

향신료 저장 향신료는 거의 모든 요리에 특별한 맛과 향을 더해줍니다. 모든 주방에는 가족 구성원이 특히 좋아하는 최소한의 조미료 세트가 있습니다. 하지만 이 경우에도 다음 사항을 알아두면 유용할 것입니다. 주방에 향신료를 적절하게 보관하는 방법과 유통기한은 어떻게 되나요?.

기사의 내용

향신료는 어디에 보관하나요?
조미료는 어디에 보관하나요?
향신료의 유통 기한

향신료는 어디에 보관하나요?

향신료를 적절하게 보관하면 유통기한이 크게 늘어날 수 있습니다. 우선 조명은 제품의 품질에 영향을 미칩니다. 자외선과 램프 빛은 조미료 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 습도와 열도 부정적인 영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 부엌에서 향신료가 든 요리를 보관할 수 있는 위치에 대한 특정 규칙이 있습니다.

싱크대와 스토브에서 멀리 떨어진 폐쇄형 풀아웃 캐비닛;
개방형 벽 캐비닛, 바람직하게는 단단한 문이 있는 캐비닛;
향신료를 보관하기 위한 특수 선반 또는 선반(모든 것을 손에 들고 싶어하는 사람들을 위한 것입니다. 이 경우 선반은 창문, 스토브 및 싱크대에서 멀리 떨어져 있어야 합니다).

부엌에 향신료 저장하기

중요한! 향신료는 지속적으로 열과 습기에 노출되면 그 특성이 극적으로 손실됩니다. 건강한 제품은 신체와 음식의 맛에 도움이 되는 성분으로 인해 포화도가 훨씬 낮아집니다.

최근 몇 년 동안 주방 디자이너들은 주방에 내장된 바퀴 달린 인출식 선반 옵션을 고객에게 제공해 왔습니다. 선반이 싱크대와 스토브에서 멀리 떨어져 있는 경우 조미료를 보관하는 데 탁월한 옵션입니다.향신료는 빛, 인공 또는 자연에 노출되지 않습니다.

조미료는 어디에 보관하나요?

일반적으로 열성적인 주부들은 아주 작은 세부 사항에도 주방을 매력적인 모습으로 보이려고 노력합니다. 이는 조미료를 보존하는 데 사용되는 요리에도 반영됩니다. 다양한 옵션이 사용되며 향신료 용기를 직접 만드는 것도 가능합니다.

적절한 보관을 위해 다양한 용기를 사용할 수 있습니다.

유리 병;
주석 가방;
플라스틱 용기;
종이 봉투.

중요한! 향신료를 비닐봉지에 담아 보관하면 유통기한이 크게 단축되고 맛이 나빠질 수 있습니다.

냉장고는 향신료를 보관하기에 가장 좋은 장소도 아닙니다. 추위와 습도는 제품의 유익한 특성을 감소시키고 조미료의 유통 기한을 단축시킵니다. 그런 상황에서는 고추가족만이 기분이 좋다. 냉장고에 보관해도 요리 본래의 향과 맛이 그대로 유지됩니다.

향신료로 장식

어떤 경우에는 조미료를 담은 오리지널 요리가 주방이나 작업 공간을 장식할 때 장식이 될 수도 있습니다.. 글씨나 스티커가 붙은 세련된 유리나 플라스틱 용기가 멋지게 보일 것입니다. 향신료가 담긴 주석 상자는 작업 영역 위에 설치된 자석 보드에 놓을 수 있습니다.

장식으로 향신료가 담긴 항아리를 사용하면 자체 규칙이 결정된다는 점도 기억해야합니다. 따라서 항아리는 항상 깨끗하고 채워져야 합니다. 그렇지 않으면 모든 아름다움이 영원히 사라질 것입니다.

향신료의 유통 기한

조미료는 공장 포장에 밀봉된 경우 최대 3년의 긴 유통기한을 갖습니다. 정향 가루, 후추, 계피도 비슷한 기간 동안 보관됩니다. 분쇄된 향신료와 식물의 전체 줄기와 잎은 최대 2년 동안 그 특성을 유지합니다.말린 뿌리와 씨앗은 주방에서 최대 4년 동안 보관할 수 있지만, 말린 야채와 과일은 6개월 이상 보관할 수 없습니다.

다음을 이해하는 것이 중요합니다. 개봉된 포장은 더 이상 고품질 보관을 제공할 수 없습니다.. 그렇기 때문에 개봉된 가방은 10개월 이상 보관되지 않습니다. 또한 말린 견과류는 부엌 캐비닛 선반에 3년 이상 보관할 수 없으며 냉장고에 있는 신선한 허브는 5일 후에 폐기해야 한다는 것을 아는 것이 유용합니다.

유통기한