접착필름으로 요리가 가능한가요?
접착필름을 활용한 요리 레시피를 둘러싸고 심각한 갈등이 일어났다. 다양한 분야의 전문가들이 이 조리 방법의 위험성에 대해 논쟁을 벌이고 있습니다. 어떤 사람들은 오늘날 식품용 플라스틱이 인체에 해를 끼치지 않는다고 주장합니다. 다른 사람들은 이 영화가 심각한 병리학적 과정을 유발할 수 있다고 말합니다. 이 문제를 이해하려고 노력합시다.
접착 필름으로 고기를 요리할 수 있나요?
유럽 국가에서는 수년 동안 폴리염화비닐과 폴리에틸렌으로 만든 식품 플라스틱과 포장재를 버리려고 노력해 왔습니다. 비생태적 물질은 지구에 해를 끼치고 결과적으로 지구상의 모든 생명체에 해를 끼칩니다. 유리 용기, 판지 상자, 종이 봉지, 재사용 가능한 쇼핑백이 사용됩니다.
요리에는 재사용 가능한 형태와 호일이 독점적으로 사용됩니다. 집착 필름이 없습니다.
우리나라에서는 아직 시민들이 환경에 대해 그다지 깊게 관심을 갖고 있지 않기 때문에 접착필름의 사용이 계속되고 있습니다. 이러한 조건에서 요리하는 문제는 검색어에서 자주 묻는 질문입니다.
집착 필름으로 요리하기
인터넷에서는 음식을 얇은 플라스틱 포장에 미리 포장하여 준비하는 수십 가지 방법을 찾을 수 있습니다. 이것은 쉽고 간단하지만, 이 요리 방법은 안전한가요? 전문가들은 재료의 구성이 올바르게 선택되면 이 옵션이 발생한다고 말합니다.
이러한 목적을 위한 특별 패키지가 있습니다. 베이킹 "슬리브"에 대해 생각해보십시오.플라스틱으로도 만들어졌습니다.
자신과 사랑하는 사람에게 해를 끼치 지 않으려면 주방용으로 구입하는 영화의 구성을 반드시 연구하십시오. 열에 노출될 수 있다는 특수 표시가 있거나 포장에 표시가 있는 재료만이 제제의 안전성을 나타냅니다.
유해한지 아닌지
과학자들은 다음과 같이 경고하고 있습니다. 플라스틱 신체에 독성이 있는 물질을 방출하여 심각한 병리를 일으킬 수 있습니다. 음식을 가열하면 위험이 상당히 증가합니다. 그래서 일회용 식기 사용 금지가 점차 도입되고 있습니다.
2014년 텍사스의 과학자들은 식품 플라스틱에서 방출되는 발암 물질이 남성과 여성 모두에게 암과 불임을 유발할 수 있음을 입증했습니다.
그러나 전 세계의 많은 요리사는 오리지널 프로그램에서 시청자에게 집착 필름으로 고기를 요리하도록 초대합니다. 그러므로 물질의 유해성에 대한 의구심은 종종 혼란스럽습니다. 포장에 적힌 성분을 주의 깊게 읽는 것이 중요합니다.
안전한 필름 구성
스트레치 소재의 주성분은 폴리염화비닐입니다. 이 물질은 발암성이 높습니다. 그렇기 때문에 보충제에는 안정화 성분의 전체 목록이 포함되어 있습니다.
이 조성물에는 필름의 부드러움을 보장하는 가소제도 포함되어 있습니다. 인간에게도 무해하지 않기 때문에 해당 목록을 깊이 고려하는 것이 좋습니다. 위험하지 않은 것 중에는 다음이 있습니다.
- 아젤라산, 세바스산 및 아디프산의 디에스테르.
- 프탈레이트. 어린이용 제품 생산에 자주 사용되며 신체에 위험을 초래하지 않습니다.
구성이 안전 규칙을 준수하는 경우 접착 필름으로 조리할 수 있습니다. 그러나 요리 중에 허용되는 온도 조건에도주의를 기울일 가치가 있습니다.안정제는 화학적 특성을 변경하므로 80도 이상 가열하는 것은 권장되지 않습니다. 따라서 끓는 물에 오랫동안 요리하는 것은 용납되지 않습니다.
필요한 경우 요리사는 온도 노출을 두려워하지 않는 특수 조리용 슬리브와 가방을 사용하는 것이 좋습니다. 봉지가 금속 표면에 닿지 않도록 팬 바닥에 천을 깔아주세요. 또한 냄비를 약한 불에 놓고 고기를 2시간 이상 익히지 마세요.
