세라믹 칼을 가는 방법

세라믹 칼을 선호하는 대부분의 사용자는 편리함, 날카로운 칼날, 자주 갈 필요가 없다는 이유로 세라믹 칼을 선택합니다. 이 유형의 칼은 금속 절단 스트립을 사용하는 칼보다 더 느리게 무뎌집니다.

세라믹 칼 갈기 규칙

세라믹은 깨질 가능성이 있으므로 조심스럽게 취급해야 하며, 그 후에는 칼날을 복원할 수 없습니다. 세라믹 칼을 사용하여 냉동실에 있는 얼음이나 냉동식품을 썰지 마세요. 또한 예를 들어 캔을 열 때 발생할 수 있는 구부러짐을 견디지 못합니다.

자주 갈 필요는 없지만 여전히 가끔 발생합니다. 일반적으로 이는 1년에 1~2회 발생합니다. 칼날을 잘 관리하면 갈지 않고도 최대 2년 동안 사용할 수 있습니다.

주목! 세라믹 칼로 음식을 자를 때 세라믹이나 유리판을 사용하면 안 됩니다. 타일이나 돌 바닥에 떨어뜨리면 칩이 깨지거나 완전히 쪼개질 수 있습니다.

정밀한 절단을 위해 세라믹 칼날을 사용하므로 대부분의 모델은 한쪽만 날카롭게 되어 있습니다. 2개의 쐐기형 트리거가 있는 범용 블레이드는 덜 일반적입니다. 선명하게 만드는 것은 더 노동 집약적 인 과정입니다.

세라믹 칼을 가는 방법

커팅 스트립을 생산하려면 1500°C 이상의 온도에서 얻어지는 이산화지르코늄이 포함된 세라믹 합금이 사용됩니다.경도 측면에서 지르코늄 세라믹은 다이아몬드에 가깝습니다. 이 큰 장점은 칼을 갈는 방법을 선택할 때 문제가 됩니다. 물리 법칙에 따르면 단단한 재료는 동일하거나 더 높은 경도 지수로 날카롭게 될 수 있습니다.

세라믹 칼의 경우 다이아몬드 코팅 도구만 적합합니다. 오늘날 지르코늄 세라믹 날을 연마하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1. 특수 다이아몬드 코팅 샤프너는 바이며, 그 측면에는 크고 미세한 다양한 입자 크기의 부스러기가 흩어져 있습니다.
2. 수동 샤프너는 디스크를 사용하여 샤프닝을 수행하는 장치입니다. 제조업체에서 조정한 기울기 각도는 블레이드가 손상되지 않도록 보호합니다.
3. 전기 다이아몬드 샌더는 두 개의 연마 휠을 사용하여 빠르게 연마할 수 있는 전문 도구입니다. 스트립 두께와 기울기를 조정하는 조정 옵션이 있습니다. 충전식 배터리 또는 일반 배터리로 작동합니다.
4. 연마기 - 일반 연마 휠을 다이아몬드 코팅 디스크로 교체하여 사용할 수 있습니다.
5. 무사트는 다이아몬드 코팅된 초경합금 막대를 손잡이에 삽입하는 장치입니다. 막대는 원통형이거나 다각형일 수 있습니다.
6. 다이아몬드 페이스트는 다이아몬드 입자 크기가 5미크론 이하인 연마 페이스트입니다. 초기 샤프닝에는 적합하지 않으며 최종 마무리에 사용됩니다.

주목! 샤프너를 선택할 때는 처리할 칼의 종류, 샤프닝 각도, 처리할 칼날의 최대 두께 등 세 가지 지표에 주의해야 합니다.

세라믹 칼을 갈는 방법

구성표는 선택한 방법에 따라 다릅니다.

1. 그라인더:
2. 작업 시작 30분 전에 돌을 잘 적셔주세요.
3. 세게 누르지 않고 큰 코팅으로 블록 측면에 기본 샤프닝을 수행합니다.
4. 날을 수직으로 위치시키되 날카롭게 하는 각도를 고려하십시오.
5. 쐐기 모양의 경사면이 두 개 있으면 블레이드를 뒤집어 반대 방향으로 움직입니다.
6. 블록을 뒤집어서 미세한 코팅을 하고 칼날을 완벽하게 미세 조정하세요.

참조! 다이아몬드로 코팅된 숫돌에는 손잡이가 있어야 하는데, 손잡이가 없으면 기술이 없는 사용자에게는 작업이 거의 불가능합니다.

디스크가 있는 수동 샤프너:

1. 블레이드를 슬롯에 넣으십시오.
2. 병진 운동을 사용하여 여러 번 "앞뒤로" 움직입니다.
3. 양면을 모두 날카롭게 해야 하는 경우 칼을 반대쪽으로 뒤집으십시오. 동일한 조작을 수행하십시오.

전기 숫돌:

1. 블레이드 각도 및 두께 옵션을 설정합니다.
2. 블레이드를 장치 샤프트의 슬롯에 삽입합니다.
3. 장치를 켜고 칼을 "앞뒤" 방향으로 3-4회 움직입니다.

참조! 전기 샤프너는 절단 가능성으로부터 사용자의 완전한 안전을 보장하고 칼 손상 위험을 0으로 줄입니다.

무사트:

1. 그라인더를 테이블에 수직으로 놓거나 약간 경사지게 놓으십시오.
2. 갑작스런 움직임 없이 블레이드를 위에서 아래로 또는 그 반대로 부드럽게 낮추십시오.
3. 동작을 여러 번 반복하세요.

참조! 무사트는 무딘 칼날을 갈는 데 적합하지 않습니다. 칼을 우수한 작업 상태로 정기적으로 유지하는 데 적합합니다.

분쇄기:

1. 1차 샤프닝을 위해 80미크론으로 코팅된 디스크를 설치합니다.
2. 칼날을 디스크에 대고 누르고 손잡이에서 칼 끝까지 조심스럽게 여러 번 움직입니다. 제조업체의 샤프닝 정도를 고려하여 낮은 회전 속도로 작업해야 합니다.
3. 양쪽을 날카롭게 할 때는 칼날을 뒤집어 주세요. 작업을 반복하십시오.
4. 디스크를 40미크론 코팅된 다른 디스크로 교체하십시오. 마무리 및 연마를 수행합니다.

참조! 샤프닝 머신을 사용하면 블레이드의 작은 칩을 제거할 수 있습니다.

다이아몬드 페이스트:

1. 두꺼운 천(가죽, 타포린) 또는 판지를 잘라냅니다.
2. 그 위에 페이스트 층을 바르십시오.
3. 세라믹 스트립이 완벽하게 매끄러워질 때까지 오랜 시간 동안 고르게 연마하십시오.

기술이 전혀 없다면 서비스 워크샵에서 세라믹 칼을 갈는 것이 좋습니다.