도마를 선택하는 방법

도마는 주방에 꼭 필요한 물건 중 하나입니다. 그것 없이는 빵을 자르거나 샌드위치를 ​​​​만들거나 샐러드를 부수거나 감자를 튀기는 것이 불가능합니다. 아니요, 물론 이 모든 작업은 접시나 조리대 위에서 수행할 수 있습니다. 하지만 일반 도마를 구입하는 것이 더 쉽거나 여러 개를 구입하는 것이 더 좋은데 왜 그렇게 희생해야 합니까?

조언! 아름다운 도마 또는 이러한 장치 전체 세트는 거의 모든 여성에게 훌륭한 선물이 될 수 있습니다. 그리고 외로운 남자에게도 꽤 유용할 거예요.

도마는 음식을 조심스럽게 자르고 조리대를 손상시키지 않고 과도한 습기로부터 보호하며 다진 음식을 프라이팬이나 접시에 안전하게 가져오는 데 도움이 됩니다. 때때로 이러한 장치는 간단한 아침 식사나 간식 등의 간단한 테이블 설정에 사용됩니다.

주부는 몇 개의 보드를 가지고 있어야합니까?

일반적으로 주부라면 누구나 이 금액을 독립적으로 결정. 어떤 사람은 한 개만 갖고 지내기도 하고, 어떤 사람은 이러한 품목을 여러 개 가지고 있고, 어떤 사람은 12개를 가지고 있습니다. 대형 전문 주방에서는 각 유형의 제품(고기, 생선, 야채, 과일, 빵, 소시지 등)을 절단하는 데 별도의 보드가 사용됩니다.

참조! 가정용 주방에는 일반적으로 음식을 자르는 데 필요한 3-4개의 보드가 있습니다.

• 디생고기의 경우;
• 물고기;
• 야채, 과일 및 삶은 제품;
• 빵판.

별도의 보드를 구입하는 것이 좋을 것 같습니다 양파와 마늘용. 그러나 이것은 전적으로 안주인의 희망에 달려 있습니다. 또한 이러한 냄새가 나는 제품의 사용 빈도에 대해서도 마찬가지입니다.

중요한! 이러한 분리는 익히지 않은 음식에서 박테리아가 퍼지는 것을 방지하고 조리된 음식의 냄새와 맛이 섞이는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

도마를 선택하는 방법

이 문제에는 엄격한 규칙이 없습니다. 어떤 사람들에게는 제품의 강도와 신뢰성이 중요합니다. 어떤 사람들은 환경 친화적이고 냄새를 흡수하지 않는다는 사실이 가장 중요하다고 확신합니다. 그리고 일부는 다재다능함과 매력적인 외관을 주요 장점으로 간주합니다. 그러나 주의해야 할 매개변수가 있습니다.

크기

가장 간단한 규칙: 대가족은 큰 보드를 의미합니다. 주부가 제품을 만지작거리는 것을 좋아한다면 크기가 중요할 것입니다.

그러나 삶은 파스타를 음식으로 선호하는 소규모 가족에게는 음식을 자르는 작은 장치가 매우 적합합니다.

참조! 모든 제품에는 무차별적으로 작은 판자(20×30cm)가 적합하다고 여겨집니다. 그러나 고기와 생선은 더 큰 판(30 × 50cm)에서 자르는 것이 좋습니다. 고기와 생선의 보드 두께도 더 커야 합니다.

형태

기능성보다는 주방 디자인이 더 중요합니다. 생선, 레몬, 토마토 및 기타 음식 모양의 보드는 무엇을 사용할지 결정하는 데 도움이 됩니다.

종종 보드에는 주스가 떨어지는 것을 방지하는 홈, 걸이 장치, 편안한 손잡이 및 쓰레기통이 있습니다. 이 모든 것이 주부의 삶을 조금 더 쉽게 만들고 직장을 더 편리하게 만듭니다.

재료

중요한 주방용품을 만드는 데 사용되는 재료는 다양합니다.

나무

가장 편리하고 친숙하며 많은 사람들에게 사랑받는 소재입니다.이것은 시대를 초월한 고전입니다.

나무로 만든 장치는 튼튼하고 내구성이 뛰어나며 환경 친화적입니다. 그들은 부엌을 가정적인 따뜻함과 편안함으로 채우고 칼을 둔하게 만들지 않습니다.

하지만 값싼 보드는 습기로 인해 변형되어 빠르게 얇아질 수 있습니다., 절단된 제품에 입자가 남습니다. 칼자국이 남아 있을 수 있습니다.

더 단단한 목재에는 이러한 단점이 거의 없지만 비용이 많이 듭니다.

중요한! 여러 조각을 함께 접착한 보드를 다룰 때는 주의해야 합니다. 이러한 제품을 올바르게 접착하지 않으면 접착제 입자가 박리되어 식품에 옮겨질 수 있습니다.

플라스틱

주방을 완벽하게 장식하는 우아하고 밝은 소재입니다. 이러한 보드 물에 오래 담가도 젖지 않아요. 실용적이고 내구성이 뛰어나며 냄새를 흡수하지 않으며 관리가 쉽습니다.

그러나 그러한 보드는 칼이 빨리 무뎌지고, 테이블 위로 미끄러지며, 그 위에 있는 음식도 매우 불안정합니다(특히 야채와 과일).. 절단할 때 이러한 것들은 매우 시끄러운 경우가 많습니다.

유리

보드의 새로운 소재이며 매우 아름다운 소재입니다. 그러한 보드를 관리하는 것은 가능한 한 간단하며 또한 냄새를 흡수하지 마십시오.

그러나 유리 물체는 깨지기 쉽고 소음이 있습니다. 그들 무겁고 특별한 다리가 없으면 테이블에 붙이세요. 게다가 그들에 칼이 빨리 무뎌지네요.

실리콘

매우 특이한 소재 특히 자연 속에서 피크닉을 즐길 때 유용합니다.. 이러한 것들은 접기 쉽고 빠르고 효율적으로 씻을 수 있으며 칼이 무뎌지지 않고 냄새를 흡수하지 않습니다.

결석

가장 비싸고 내구성이 뛰어난 소재. 이전 옵션의 모든 장점이 있습니다. 플러스는 놀라운 내구성입니다. 단점은 제품의 무게와 가격입니다.

도마를 올바르게 관리하는 방법

• 나무로 만든 물건은 끓는 물에 데치고 주기적으로 긁어내야 합니다.
• 식기 세척기에 나무를 두는 것은 권장하지 않습니다. 거기에서 젖어 박리됩니다.
• 뜨거운 물과 비누로 다른 모든 것을 씻고 철저히 닦아서 말리는 것이 좋습니다.
• 우수한 소독제에는 식초, 레몬, 베이킹 소다, 소금이 포함됩니다. 하지만 곰팡이가 자라는 것을 방지하려면 물을 제거해야 합니다.

이러한 매우 간단한 규칙을 따르면 절단 품목을 오랫동안 보존하고 즐겁게 사용할 수 있습니다.