가스 실린더로 만든 훈제 장

직접 준비한 다양한 훈제 요리를 먹어본 사람이라면 누구나 매장에서 구입한 요리와 맛이 크게 다르다는 것을 알고 있습니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 집에서 준비한 음식의 구성에 자신감을 가질 수 있으며 과정의 모든 단계를 제어할 수도 있습니다. 하지만 다차에 훈제장이 없고 구입 비용이 너무 비싸다면 어떻게 해야 할까요?

훈제 장을 직접 만들 수 있습니까? 이를 위해 무엇이 필요합니까? 그 과정에서 주의해야 할 점은 무엇인가요? 이 기사에서 이 모든 것에 대해 배울 것입니다.

가스 실린더에서 훈제 장 만들기 준비

자신만의 훈연기를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 원하지 않는 프로판, 프레온 또는 산소 탱크를 개조하는 것입니다. 여기에는 많은 도구와 특별한 기술 및 능력이 필요하지 않으므로 초보자도 작업에 대처할 수 있습니다. 작업이 완료되면 온 가족이 마당에서 바로 훈제할 수 있는 고기, 생선 및 기타 제품으로 구성된 맛있는 요리를 즐길 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

첫 번째 단계는 필요한 모든 도구를 준비하고 가스 실린더의 손상 및 부식 여부를 주의 깊게 검사하는 것입니다. 상태가 완벽한 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 남은 가스와 응축수를 완전히 제거하십시오.

중요한! 작업할 지역을 주의 깊게 검사하십시오. 건조하거나 타는 듯한 흔적이 보여야 합니다. 건조하고 맑은 날씨에 만들기를 시작하는 것이 가장 좋지만 태양이 가장 강한 정오에는 시작하지 마십시오.

가스 실린더로 훈제 장 만드는 법 : 사진이 포함 된 과정 단계

이제 우리는 시간이 많이 걸리지 않을 자신의 손으로 흡연 장치를 만드는 전체 과정을 자세히 살펴 보겠습니다. 미리 만들어진 그림을 사용해야 합니다. 기초를 준비하는 것부터 시작해야합니다.

베이스 만들기

먼저 분필이나 특수 마커로 표시를 한 다음 콘크리트가 반올림되기 전에 몇 밀리미터에 도달하지 않고 절단해야합니다.

이제 결과 위치에 경첩을 "시도"하고 용접합니다. 그런 다음 탭 측에 파이프의 "엘보우"를 용접해야합니다.

중요한! 수직 단면의 권장 높이는 최소 1미터입니다. 이렇게 하면 훈제실 작동 중에 고품질 통풍과 효율적인 연기를 보장할 수 있습니다.

두 번째 끝은 훈제실의 화실에 연결되어야 합니다. 내부에서 특수 튜브를 용접해야 뚜껑이 더 깊게 가라 앉지 않도록 도울뿐만 아니라 미래 훈제 장의 주요 기능으로 간주되는 흡연을 위해 고기를 걸 수 있습니다.

지방을 수집하는 데 사용되는 특수 트레이를 바닥에 놓습니다. 트레이를 계속 씻을 필요가 없도록 호일로 덮는 것이 좋습니다.집에서 만드는 훈제실용 창살 만드는 법을 읽을 수 있습니다. 여기.

스탠드 건설

이제 마당에 놓을 수 있도록 훈제실의 다리를 만들어 보겠습니다.

중요한! 앞으로 훈제실을 이동할 계획이라면 분리 가능한 다리를 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 언제든지 필요한 곳에 장치를 설치할 수 있습니다.

실린더 바닥에 볼트를 부착하고 모서리나 건물 프로파일로 만들 수 있는 다리에 너트를 부착해야 합니다. 어떤 경우에는 다리 대신 바퀴를 설치하여 훈제실을 주변 지역으로 더 쉽게 이동할 수 있도록 하는 것이 유용할 수 있습니다.

훈제장 화실

마지막 단계는 화실을 만드는 것입니다. 이를 위해서는 3-4mm 두께의 금속 시트가 필요합니다. 댐퍼를 설치하고 흡연실과 인터페이스하려면 반대쪽 끝 벽에 두 개의 구멍을 남겨 두십시오. 세 번째 구멍은 연기가 나는 연기를 형성하는 나무 조각을 놓는 데 사용됩니다.

실린더로 직접 만든 훈제장 만들기에 대한 일반 권장 사항

가스 실린더로 훈제 장을 직접 만드는 것은 그리 어렵지 않지만 이전에 이런 일을 해본 적이 없다면 인터넷에서 가능한 한 많은 정보를 읽어야합니다.

이렇게 하면 매우 중요한 몇 가지 뉘앙스를 배울 수 있습니다. 예를 들어 새로 만든 장치를 처음 사용할 때는 고기를 피울 수 없다는 점을 이해해야 합니다. 먼저 기능을 확인하고 아무 것도 없이 실행해야 합니다.

그 후, 제품을 걸어두셔도 되지만, 반드시 맛을 보시고 드시기 바랍니다. 맛은 훈제 제품과 똑같아야합니다.

또 다른 중요한 점은 완제품의 길이입니다. 이 방법으로 최종 결과를 제어할 수 있습니다.또한 차가운 흡연과 뜨거운 흡연 기술을 연구하여 서로 어떻게 다른지 이해하십시오. 이것은 많은 시간과 노력을 들이지 않고도 집에서 진정한 요리의 걸작을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

이제 가스통으로 직접 훈제실을 빠르고 쉽게 만드는 방법을 알았습니다. 경험이 부족한 장인이라도 작업에 대처할 수 있으며, 성공하면 구매 비용을 크게 절약하기 위해 dacha용 다른 장치를 만들어 볼 수 있습니다.

직접 만든 훈제장을 이용하면 이전에 한 번도 시도해 본 적이 없는 수많은 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 뛰어난 맛과 안전한 구성이 완성된 작업에 대한 최고의 보상이 될 것입니다.