DIY 목재 냉훈 훈제장

맛있고 향긋한 훈제 고기나 생선을 즐기는 사람은 거의 없습니다. 물론 매장에서 기성품을 구입할 수도 있습니다. 하지만 직접 요리할 수 있는 것과는 비교할 수 없습니다.

이를 위해서는 훈제장이 필요합니다. 직접 만들 수 있습니다. 훈제장을 만들려면 값비싼 재료를 구입하거나 많은 시간을 들일 필요가 없습니다. 목조 훈제장

기사의 내용

차가운 훈제 목재 훈제장의 장점과 단점
디자인 특징
DIY 목재 냉훈 훈제장

차가운 훈제 목재 훈제장의 장점과 단점

집에서 훈제장을 만들려면 목재를 재료로 사용하는 경우가 많습니다. 이러한 장치에는 고유한 장점과 단점이 있습니다.

장점은 다음과 같습니다.

저렴한 제조 재료 비용;
간단한 준비 및 조립 과정;
완제품의 가벼운 무게, 필요한 경우 훈제 장을 어느 곳으로나 이동할 수 있습니다.
목재는 단열성이 뛰어나 흡연 과정을 안정적으로 만듭니다.
사용된 재료는 완전히 환경 친화적입니다.

목조 훈제장의 단점은 훨씬 적습니다.

목재는 흡습성이 높지 않으므로 연기 상자는 높은 습도를 두려워합니다.
완성된 훈제실은 바니시나 페인트로 코팅할 수 없습니다.

주목! 제품이 수년 동안 지속되기 위해서는 제조 재료로 비수지 견목을 선택해야 합니다. 예를 들어 너도밤 나무 또는 참나무.

디자인 특징

목조 훈제장의 주요 특징은 디자인입니다. 이러한 구조는 작은 집 형태로 만들어집니다.

스토브는 챔버에서 어느 정도 떨어져 있으며 파이프로 연결되어 있습니다.

중요한! 파이프와 화실은 완전히 밀봉되어야 합니다. 이는 작은 불꽃이라도 화재로 이어질 수 있으므로 화재 안전 규정에서 요구하는 사항입니다.

파이프 길이는 최소 3미터 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 연기가 필요한 온도로 냉각될 시간이 없습니다.

챔버에는 후크 또는 브래킷이 장착되어 있습니다. 그 위에 제품이 배치됩니다. 훈제 장의 디자인 특징.

DIY 목재 냉훈 훈제장

목재 훈제장은 만들기가 매우 간단하고 외관이 좋으며 절대적으로 안전하며 고품질 재료를 사용하고 올바르게 실행하면 수년 동안 지속될 수 있습니다. 그것을 만들려면 다음 재료와 도구가 필요합니다.

수지성 목재가 아닙니다. 자작나무, 알더, 참나무, 린든 또는 소나무를 사용할 수 있습니다. 충분한 두께의 합판, 물막이판, 작은 블록을 사용할 수도 있습니다. 먼저 재료에 방부제를 함침시켜야 합니다.
못이나 나사.
실런트.
금속 시트 또는 골판지 시트. 지붕을 만드는 데 필요합니다.
온도 센서.
피팅: 경첩, 도어 핸들.
망치, 쇠톱, 드릴.

나무 훈제장을 만드는 알고리즘:

첫 번째 단계는 깊이 - 0.5m, 너비 - 1m 등 필요한 치수의 구멍을 파는 것입니다.
모래와 쇄석을 구멍에 부어야합니다.
벽돌은 구덩이 주변을 따라 깔고 시멘트 모르타르로 채워야합니다.
벽돌로 낮은 기초를 배치하고 그 안에 연결 파이프를 놓습니다.
파이프 끝에 작은 홈을 만들어야 합니다. 그런 다음 벽돌로 바닥과 벽을 배치합니다. 벽은 파이프 위에 위치해야 합니다.
화실 문을 만드세요. 문의 상단은 벽돌이나 슬래브로 덮어야 합니다. 먼저 그 아래에 금속판을 놓아야합니다. 모든 틈과 접합부는 오븐이나 내화 점토용 특수 성분으로 조심스럽게 처리해야 합니다.
다음으로 카메라 만들기를 시작할 수 있습니다. 편의상 설치될 장소에서 하는 것이 좋습니다. 먼저 프레임을 만들어야합니다. 그런 다음 준비된 보드를 그것에 못 박으십시오.
지붕에 굴뚝을 설치한 다음 바느질해야 합니다.
챔버에서는 제품을 놓을 후크용 패스너를 만들어야 합니다. 홈은 적절한 크기의 보드로 만들어 필요한 길이와 너비를 제공할 수 있습니다. 보드를 잘라낸 다음 직경 약 4cm의 구멍을 뚫어야하며 준비된 제품은 챔버 벽에 여러 줄로 놓아야합니다.
다음 단계는 문을 조립하는 것입니다. 미리 배치된 루프에 조립하고 걸어야 합니다. 손잡이와 걸쇠를 문에 고정해야 합니다. 모든 균열은 밀봉재로 밀봉되어야 합니다.
지붕이 만들어지고 있습니다. 박공 또는 단일 피치일 수 있습니다. 첫 번째 옵션을 선택한 경우 블록으로 삼각형을 만들어야 합니다. 이들은 가이드가 될 것입니다. 프레임 상단에 나사나 못으로 고정해야 합니다. 그런 다음 보드를 가이드에 못 박고 결과물을 철로 덮어야합니다.경사 지붕을 만들 때 가이드가 필요하지 않습니다. 보드는 서로 가깝게 못 박혀 있습니다. 파이프는 지붕을 통해 꺼내야 합니다.
파이프에 "곰팡이"를 설치해야 합니다.
더 나은 단열을 보장하려면 결과 구조물을 물막이 판으로 덮어야 합니다.
모든 균열은 견인으로 막아야 합니다.
지붕의 조인트는 실런트로 처리됩니다.
준비된 홈에 격자를 설치해야 합니다. 그들 사이의 거리는 좋은 공기 순환을 보장해야합니다.
훈제실의 벽이나 문에는 온도 센서를 설치해야 합니다.