인덕션 쿡탑의 장점과 단점

주방은 집에서 가장 자주 사용하는 공간 중 하나입니다. 나는 이곳이 가능한 한 편안하고 기능적이기를 바랍니다. 이는 현대 기술로 쉽게 달성할 수 있습니다.

인덕션 호브는 기존 스토브의 좋은 대안입니다. 많은 사람들이 새로운 기술을 신뢰하지 않고 고전적인 스토브에서 요리하는 "구식"방법으로 돌아갑니다. 따라서 인덕션 호브의 장단점을 이해하는 것이 좋습니다.

장점

모든 주방용품에는 장단점이 있으며 여기에는 인덕션 호브도 포함됩니다.

능률

인덕션 패널의 작동 원리는 간단하며 그 본질은 패널 자체의 표면과 조리기구 바닥을 가열하는 것입니다. 이는 코일에 의해 생성된 고주파 자기장 덕분에 가능합니다. 따라서 팬 바닥은 뜨거워지지만 표면은 차갑게 유지됩니다.

조리시간이 거의 절반으로 단축됩니다. 예를 들어 전기 스토브에서 2리터의 물을 가열하는 데 최대 10분이 걸리지만 인덕션 패널은 5-6에서 이 작업에 대처합니다.

빠른 가열

팬을 스토브 위에 올려놓으면 즉시 가열되기 시작합니다. 조리기구 자체에 따라 많은 부분이 달라지지만 일반적으로 조리 시간이 크게 단축됩니다.

에너지 절약

인덕션 호브는 대체 전기 옵션에 비해 거의 절반의 전기를 소비합니다. 대부분의 에너지는 환경보다는 조리기구를 가열하는 데 사용되므로 에너지가 많이 낭비되지 않습니다.

자동 켜짐 및 꺼짐

패널은 자성을 지닌 접시, 냄비, 팬에만 반응하며 직경은 12cm 이상이어야 합니다. 위의 요리가 패널에 올라간 후에야 두 번째 요리가 작업을 시작합니다. 식기를 제거한 후 즉시 작동이 중지됩니다.

중요한! 냄비나 프라이팬의 벽은 어떤 재료로든 만들 수 있으며, 패널이 작동하려면 바닥에만 자기 특성이 있어야 합니다.

터치 컨트롤

센서를 이용해 인덕션레인지를 제어할 수 있습니다. 버튼이나 손잡이가 없습니다.

유리-세라믹 표면에 아이콘이 그려져 있으며 클릭하면 쉽게 명령을 설정할 수 있습니다. 어린이도 컨트롤을 다룰 수 있습니다.

케어

스토브를 관리하는 데는 많은 노력이 필요하지 않습니다. 패널에 흘린 액체나 남은 음식을 치우는 것은 테이블에서 치우는 것만큼 어렵지 않습니다. 이것은 일반 스펀지나 헝겊으로 할 수 있습니다.

설계

인덕션 호브는 현대적인 디자인으로 구별됩니다. 엄격하고 간결하게 보여서 눈에 해롭지 않고 주방에서 어떤 식으로든 눈에 띄지 않습니다.

결함

패널의 가장 일반적인 단점은 비용과 장비의 작동 소음 증가입니다.

가격

높은 비용은 가장 중요한 단점 중 하나입니다.좋은 장비는 꽤 많은 비용이 듭니다.

가격이 저렴한 모델도 있지만 기능이 많이 부족합니다.

에너지를 절약하여 스토브 비용을 쉽게 지불할 수 있습니다. 유도 패널용으로 설계된 특수 조리기구를 사용하면 이 작업이 훨씬 더 쉽습니다.

소음 증가

소음은 코일과 전자 기판을 냉각시키는 역할을 하는 팬에 의해 발생됩니다. 조리기구에 따라 소음 수준이 달라집니다. 예를 들어, 특수 조리기구는 주철이나 강철 팬을 스토브 위에 올려 놓을 때보다 훨씬 조용합니다. 그들의 재료는 더 다층적이며 그러한 접시에서 음식이 거의 타지 않습니다.

전자기 방사선

인덕션 쿠커는 인체 건강에 큰 위험을 초래하지 않습니다. 전자기 방사선도 유용하다고 할 수는 없지만 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

• 요리하는 동안 스토브에 가능한 한 접촉을 최소화하십시오.
• 당신은 스토브에서 0.5m 떨어져 있습니다.
• 스마트폰, TV, 기타 주방 가전제품 등 전자제품을 치워두세요.

요리에 대한 요구

요리를 고를 때 정말 제약이 많아요. 이는 타일이 자기 특성을 지닌 접시에만 반응하기 때문입니다. 유리, 알루미늄 또는 세라믹 용기는 즉시 제외될 수 있으며 그러한 스토브에서는 요리가 불가능합니다.

바닥이 고르지 않은 모든 선박도 제외됩니다. 예를 들어 바닥에 홈이 있는 프라이팬이나 바닥이 얇고 고르지 않은 팬이 있습니다.

중요한! 스토브의 가열 속도와 전기 손실량은 바닥에 따라 다릅니다. 바닥이 수평이 아닌 경우 소켓과 완전히 접촉된 팬 부분만 가열됩니다.결과적으로, 용기 바닥이 완전히 가열되지 않으면 가열하는 데 시간이 더 걸리고 더 많은 전력이 낭비됩니다.

3시간 후 자동 종료

대부분의 모델에는 일정 시간이 지나면 스토브를 끄는 타이머가 내장되어 있습니다.

대부분의 패널은 장기간 조리용으로 설계되지 않았으며 훨씬 빨리 꺼집니다. 수동으로 접근해서 다시 켜야 합니다.

반면에 이 기능은 화재로부터 보호할 수 있습니다.

이러한 단점을 피하려면 구매하기 전에 패널의 기술적 특성과 기능을 잘 숙지해야 합니다.

클래식 호브와의 비교

인덕션 호브와 클래식 호브를 비교하면 양쪽에서 장단점을 모두 찾을 수 있습니다.

우선 인덕션 쿠커의 가장 큰 장점은 에너지 절약이다. 패널이 팬의 크기에 맞게 자동으로 조정되므로 더 빨리 가열됩니다.

이 기능은 또한 작업이 매우 쉬운 기존 패널과 달리 화상 가능성을 제거합니다. 숟가락이나 포크를 난로 위에 놓아도 지름이 12cm 미만이므로 뜨거워지지 않으며, 빈 접시도 뜨거워지지 않으므로 난로 위에 남아 있어도 타지 않습니다. 이 기능은 어린 자녀가 있는 가족에게 매우 유용할 것입니다.

동시에 클래식 패널은 인덕션 쿠커보다 저렴합니다. 이를 위해 특별한 도구를 구입할 필요가 없습니다.

모든 기술에는 장점과 단점이 있으며 인덕션 패널도 예외는 아닙니다. 그리고 선택을 그대로 두거나 클래식을 선호하는 것은 귀하에게 달려 있습니다!