오븐 온도 프로브: 무엇이고, 왜 필요하며, 올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?
오븐 온도 프로브를 사용하면 온도를 정확하게 확인할 수 있습니다. 오븐에 내장된 경우 정보가 디스플레이에 표시됩니다. 또한, 일정 수준 및 시간이 지나면 자동으로 전원이 꺼집니다. 제대로 작동하지 않으면 멀티미터로 점검하고 청소한 후 필요한 경우 교체해야 합니다. 이 기사에서는 이를 수행하는 방법을 설명합니다.
장치의 목적 및 유형
우선, 오븐에 온도 프로브가 무엇인지 이해해야 합니다. 한 지점에서 서로 연결된 2개의 도체로 구성됩니다(여러 개도 있음). 온도 변화를 모니터링하는 센서에 접촉합니다. 상승하거나 하강하자마자 장치에 전압이 발생하고 그 후 특정 값이 디스플레이에 표시됩니다.
따라서 온도 프로브는 온도를 제어하는 장치입니다. 이렇게 하면 과열 가능성이 제거됩니다. 장치의 주요 기능은 접시의 온도를 결정하는 것입니다. 기본적으로 우리는 정확한 타이밍을 준수하여 준비해야 하는 고기에 대해 이야기하고 있습니다.
오븐 온도계 사용 방법을 이해하려면 주요 장치 유형을 숙지해야 합니다.
- 열광한 - 와이어를 통해 오븐에 연결되는 고전적인 장치입니다. 이를 위해 특별한 구멍이 있습니다.이러한 유형의 장비를 열 프로브(줄여서 열 프로브)라고 합니다.
- 무선 전화 – 오븐 도어에 직접 보관됩니다. 채널에 연결할 필요가 없어 더욱 편리합니다. 오븐의 무선 온도 프로브는 고급 캐비닛 모델을 갖춘 최신 장치라고 말할 수 있습니다.
작동 원리와 관련된 또 다른 분류가 있습니다.
- 기계 장치 – 저렴하고 심플하며 편리한 디자인. 오븐에만 사용하고 캐비닛에는 사용하지 마세요. 정확도는 낮고 시간이 지남에 따라 감소합니다.
- 전자 – 이러한 프로브는 오븐 내부에서 사용됩니다. 또한 온도는 요리할 때가 아니라 접시를 꺼내는 순간에만 측정됩니다. 정확도는 기계식보다 높습니다.
- 디지털 – 차가운 접시와 뜨거운 접시의 온도를 결정하는 데 모두 사용됩니다. 찬장에서만 사용됩니다. 이러한 온도계는 오븐에서 사용되지 않습니다.
또한 유형에 관계없이 온도 프로브는 기존 온도계와 몇 가지 차이점이 있습니다.
- 온도가 오븐 디스플레이에 표시되어 매우 편리합니다.
- 특정 온도나 시간에 도달하면 장치가 자동으로 꺼지도록 프로그래밍되어 있습니다.
- 덕분에 요리 과정은 완전히 자율적이며, 이를 제어할 필요가 없습니다.
온도 탐침을 설치하는 방법
준비 단계에서는 오븐에 온도계를 설치하는 방법을 이해해야 합니다. 최신 모델에서는 프로브가 이미 시스템에 내장되어 있으므로 추가 설치가 필요하지 않습니다. 하지만 때로는 기기를 별도로 구매하여 옷장에 넣어야 할 때도 있습니다.
요리하기 전에 프로브를 접시 가까이에 놓고 프로브를 음식(예: 고기 조각)에 붙입니다. 다양한 장착 옵션:
- 그리드에 고정하십시오.
- 가스 렌지 오븐에 온도계를 설치하는 또 다른 옵션은 측면이나 문에 있는 고리에 온도계를 걸어 두는 것입니다.
- 실란트 위에 놓으십시오 (고온에 강하고 건강에 안전한 특수 조성물을 사용하십시오).
사용 지침
다음으로 온도 프로브 사용 방법을 분석해야 합니다. 작업 순서는 다음과 같습니다.
- 사용하기 전에 덮개를 제거하고 배터리를 설치하십시오.
- 센서 커넥터를 찾아 소켓에 삽입합니다.
- 프로브 자체를 고기 중앙에 삽입하십시오. 주방 온도계 사용법을 이해하는 것이 중요합니다. 조각을 뚫어서는 안 됩니다. 절반 깊이까지 삽입해야 합니다.
- 탐침의 어떤 부분도 베이킹 시트나 가열될 다른 표면과 접촉하지 않도록 배치됩니다.
- 최신 오븐 프로브에는 여러 프로그램이 장착되어 있습니다. "유형"을 클릭하고 "Veal" 또는 "Lamb" 등을 선택해야 합니다. 커틀릿, 다진 고기, 닭고기, 생선 요리 프로그램도 있습니다.
- 원하는 온도 매개변수는 수동으로 설정됩니다.
- 준비가 완료되면 프로브를 제거합니다. 날씨가 더워서 특수 장갑을 끼고 작업해야 합니다.
이제 오븐에서 고기 탐침을 사용하는 방법이 분명해졌습니다. 이 장치는 매우 간단하며 정확한 온도 판독값을 제공합니다(특히 최신 전자 및 디지털 모델). 이를 통해 고기를 이상적인 익은 정도까지 요리할 수 있으며, 이는 삶은 돼지고기, 로스트 비프, 스테이크 및 기타 인기 있는 요리에 특히 중요합니다.
