과일과 채소용 건조기에는 어떤 종류가 있나요?
전기 건조기는 말린 과일을 준비하는 데 적합한 코너를 선택하기 어려운 도시 아파트뿐만 아니라 관련이 있습니다. 이에 문제가 없는 농촌 지역에서도 필요하다. 결국 자연 조건에서 건조되는 제품은 어디에나 있는 먼지로 덮여 있으며 곤충은 미래의 준비를 맛보게 되어 기쁩니다. 하지만 건조기를 구매할 때가 되면 선택이 장애물이 됩니다. 귀하의 필요 사항을 아는 것만으로도 올바른 선택을 하는 데 도움이 될 것입니다.
작동 원리에 따른 야채 및 과일 건조기의 종류
이 가전제품의 임무는 영양소 손실을 최소화하면서 음식을 탈수하는 것입니다. 건조기의 탈수는 공기 순환을 통해 발생할 수 있습니다.
- 추가 장치 없이 뜨거운 흐름이 상승하면 자연스럽습니다.
- 강제 - 흐름은 팬을 사용하여 조절됩니다.
첫 번째 유형의 모델은 더 저렴합니다. 그러나 음식을 건조시키는 데 시간이 더 오래 걸리고 음식을 고르게 가열하기 위해 트레이를 정기적으로 재배치해야 합니다. 팬이 있는 가전제품은 조금 더 비싸지만 탈수 과정에서 사용자 개입 없이 훨씬 더 빠르게 작업에 대처할 수 있습니다.
전달
이러한 건조기에서의 가열은 기존의 가열 요소를 사용하여 수행됩니다. 작동 원리에 따르면 기술은 오븐과 더 유사합니다. 이러한 장치에서 제품이 탈수되면 향과 색상이 일부 손실된 촘촘한 외층을 가진 단단한 과일이 됩니다. 작동 속도는 팬에 따라 다릅니다. 팬이 있는 경우 하나의 부하가 두 배 빠르게 건조됩니다.
적외선
이 경우 발열체는 트레이에 직접 내장됩니다. 흑연 막대는 전류에 노출되면 적외선을 방출합니다. 장치 작동 결과는 이상적에 가깝습니다. 과일은 부드럽고 색상과 향을 유지하며 대류 건조보다 훨씬 빠르게 건조됩니다. 이러한 장치의 비용은 훨씬 높습니다. 그러나 상대적으로 낮은 작동 온도와 그에 따른 낮은 전력 소비로 인해 차이가 매우 빠르게 상쇄됩니다.
다른 기준의 차이점
야채와 과일을 건조하는 데 드는 비용도 그 힘에 반영되며, 이에 따라 장치를 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
- 저전력 - 최대 250W로 허브 외에는 아무것도 준비하지 않는 사람들에게 적합합니다. 이 장치는 야채와 과일을 처리할 수 있지만 탈수 과정에는 오랜 시간이 걸립니다.
- 평균 전력은 300-800W로 계절에 따라 말린 과일을 준비하는 데 이상적인 솔루션입니다. 빠르게 작동합니다. 유일한 제한은 이러한 모델의 경우 평균 3-5kg의 신선한 식품에 해당하는 최대 하중입니다.
- 준공업용 - 1000W 이상의 전력 이러한 건조기는 비교적 짧은 시간에 대량의 원료를 처리할 수 있습니다. 매년 좋은 수확을 누리는 토지 소유자에게 좋습니다.
과일이나 허브를 거의 건조하지 않는 사람들을 위해 제조업체는 식탁보 건조기를 제공합니다.많이 맞지는 않지만 장치가 저렴하고 컴팩트합니다.
재료 유형별
플라스틱 모델은 가볍고 상대적으로 저렴합니다. 건조기를 열지 않고도 준비 단계를 제어할 수 있는 투명 트레이와 차광 트레이를 모두 옵션으로 사용할 수 있습니다.
플라스틱의 품질이 중요한 역할을 합니다. 트레이는 식품 등급으로 만들어야 하며 본체는 내화성 재료로 만들어야 합니다.
강철에는 단 하나의 단점이 있습니다. 화상을 입을 수 있습니다. 그러나 깨지지 않는 구성 요소를 갖춘 내구성 있는 장치를 찾는 사람들은 이 소재를 선택할 수 있습니다. 이러한 건조기는 더 비싸지만 대부분 무거운 하중을 위해 설계된 모델로 제공됩니다.
용량별
수저 트레이에는 0.5~2kg의 신선한 음식을 담을 수 있습니다. 대부분의 경우 건조기에는 측면 높이를 조정할 수 없는 트레이가 장착되어 있어 기능이 약간 제한됩니다.
다양한 제품을 탈수할 계획이라면 조정 가능하거나 깊은 구성 요소를 선택하는 것이 좋습니다.
전체 용량은 성능에 정비례합니다. 저전력 모델의 경우 1~2kg의 원자재부터 고출력 장비의 경우 15kg까지 가능합니다. 트레이 수는 전원에 따라 달라집니다.
- 저전력의 경우 3-4;
- 중간 범주 장치의 경우 5-8;
- 강력한 것의 경우 최대 20개입니다.
야채와 과일 건조기를 구입할 때 트레이 수와 전력의 비율을 평가하는 것이 중요합니다.
제어 유형별
간단하고 안정적인 장치에는 기계적 제어가 일반적입니다. 버튼과 회전 레버는 사용하기 쉽습니다. 유일한 단점은 작동 모드의 수가 제한되어 있고 온도를 정확하게 조절할 수 없다는 것입니다.
이 점에서는 전자제품이 승리합니다.터치식 제어판이든 전자 기계식 제어판이든 관계없이 장비를 보다 정밀하게 제어할 수 있습니다. 이를 통해 건조기의 부하와 원료 유형에 따라 온도 체계를 선택할 수 있습니다. 단점: 기계적 유형의 제어에 비해 높은 비용과 서비스 수명이 떨어집니다.
건조용 내용물의 배열 형태에 따라
가열 요소는 원료 트레이의 위, 아래 또는 측면에 위치할 수 있습니다. 이를 바탕으로 건조기는 다음과 같이 나눌 수 있습니다.
- 수직 - 아래 또는 위에서 가열;
- 수평 - 측면에서 가열됩니다.
첫 번째 옵션은 더 컴팩트합니다. 원재료의 균일한 가열을 보장하는 둥근 모양의 트레이로 효과가 향상됩니다. 측면에 히터가 장착된 장치는 해당 장치보다 큽니다. 그러나 그들은 종종 더 넓은 사각형 트레이를 갖추고 있습니다.
추가 기능의 가용성
야채 및 과일 건조기 비용은 추가 기능의 수에 따라 다릅니다. 일반적으로 비용을 절약하기 위해 대부분의 추가 기능을 버리는 것이 좋지만 이 장치에는 실제로 불필요한 추가 기능이 없습니다.
과열 방지에 주의를 기울여야 합니다. 가용성에 대한 정보가 없으면 장치 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 이는 위험합니다.
고기와 생선을 담는 쟁반은 세포의 크기, 즉 공기 흐름을 위한 구멍이 다릅니다. 키트에 포함되어 있지 않지만 해당 제품을 건조할 계획이라면 선택한 기술에 적합한 제품이 있는지 문의해야 합니다.
덜 유용한 것은 가열하지 않고도 음식을 준비할 수 있게 해주는 "차가운 공기" 기능입니다. 정확한 조정을 위해서는 온도 조절기가 필요합니다. 타이머를 사용하면 작동 시간을 설정하고 업무를 진행할 수 있습니다. 시간이 지나면 건조기가 자동으로 꺼집니다.
