과일과 야채 건조기를 선택하는 방법

건조기는 과일뿐만 아니라 야채, 버섯, 허브까지 작업할 수 있는 만능 도구입니다. 가장 진보된 모델을 사용하면 고기와 생선을 건조할 수 있습니다. 건강한 말린 과일을 좋아하는 사람들에게 없어서는 안될 아이템입니다. 전자식 건조기의 가장 큰 장점은 설탕, 향료, 방부제를 사용할 필요가 없다는 것입니다.

과일 및 채소 건조기 선택 기준

최고의 건조기를 선택하려면 특정 장치에 가장 적합한 기준을 결정해야 합니다.

용량

가공된 제품의 수량을 계산할 수 있는 기기 선택의 가장 중요한 기준입니다. 평균적으로 건조에는 3~10시간이 소요됩니다. 그렇기 때문에 야채나 과일을 많이 건조해야 한다면 기기의 용량이 커야 합니다. 용량은 장치 자체에 표시되는 경우가 많지만, 그렇지 않은 경우에는 크기를 확인해야 합니다.

중요한! 대부분의 식품은 신선하게 건조되면 그 특성을 유지합니다. 따라서 부분적으로 작업을 수행하는 것은 권장되지 않습니다.

올바른 제품은 음식을 최대한 건강하게 만들어줍니다. 따라서 건조기를 선택할 때 부피, 팔레트 수, 높이 및 무게를 평가하는 것이 중요합니다.

재료

플라스틱 및 금속 건조기가 있습니다.제품의 재질은 열 전달 및 작동 중 온도 유지 능력에 영향을 미칩니다. 금속 장치는 작업을 더 빠르고 더 잘 수행하므로 그에 따라 더 비쌉니다. 플라스틱 장치는 더 작고 가벼워서 운송 과정이 더 쉬워집니다.

투명한 플라스틱으로 건조기를 장식하면 주인이 건조 과정을 관찰할 수 있다. 덕분에 계속해서 뚜껑을 열고 베이킹 시트를 꺼낼 필요가 없습니다.

중요한! 구성 재질에 관계없이 건조기는 사용 후 철저히 세척해야 합니다. 잔여물이 내부에 남아 있을 수 있으므로 세제 없이 청소가 수행됩니다.

힘

건조기의 최소 전력은 150-250W 범위입니다. 작은 부분을 처리하도록 설계되었습니다. "약한" 디자인은 자주 사용하기에 적합하지 않으므로 소규모 가족에게 적합합니다.

최적의 작동 전력은 350-600W입니다.

이러한 장치는 공간이 넓고 에너지 소비가 적으며 건조 과정이 더 빠릅니다. 빈번하고 큰 작업에 적합합니다.
발열체

건조 과정은 가열 구성 요소의 참여로 직접 발생합니다. 히터는 장치의 상단이나 하단에 있습니다. 최적의 선택은 구조물 상단에 히터가 설치된 장치입니다. 이 구조는 히터와 액체 사이의 접촉을 방지합니다.

건조기는 가열 유형에 따라 두 가지 유형으로 구분됩니다.

1. 가열 요소 작업 중입니다. 이 메커니즘은 대류를 통해 식품을 건조시킵니다. 장비 가격은 저렴한데 제품의 색상이 빠졌네요.
2. 적외선 히터 포함. 값비싸고 현대적인 디자인에서 흔히 발견됩니다.적외선 가열은 식품의 유익한 특성을 보존하고 에너지 소비를 절약합니다. 야채와 과일은 가공 중에도 신선한 모습을 유지합니다. 메커니즘의 단점은 작은 조각을 건조시킬 방법이 없다는 것입니다.

중요한! 장치를 선택할 때 어셈블리에 팬이 있는지 주의해야 합니다.

제어

관리는 다음과 같이 구분됩니다.

• 전자;
• 기계적.

전자 메커니즘은 수동 온도 조절에 편리합니다. 두 번째 경우에는 설계에 기계식 릴레이가 포함되어 있어 좁은 범위 내에서 온도를 선택할 수 없습니다.

전자 제어는 다양한 기능과 모드를 의미하므로 이러한 장치의 비용은 더 많이 듭니다.

중요한 기준은 특정 제품을 준비하는 타이머가 있다는 것입니다. 이러한 장치에서는 주부 자신이 필요한 시간을 설정하고 그 후에 건조기가 자동으로 꺼집니다.

저렴한 모델에는 타이머가 제공되지 않으므로 사용자가 직접 건조 과정을 모니터링하고 장치를 꺼야 합니다.

중요한! 고장을 방지하려면 "과열 방지" 기능이 있는 설계를 구입해야 합니다.

야채와 과일을 위한 최고의 건조기

건조기를 생산하는 회사는 많습니다. 각 모델에는 고유한 특징과 장점 및 단점이 있습니다.

에지드리 스낵메이커 FD500

케이스는 플라스틱으로 만들어졌으며 과열로부터 보호됩니다. 작업 과정은 팔레트를 따라 이동하는 공기로 구성되며 중앙 구멍에서 바깥쪽으로 점차 이동합니다. 이로 인해 제품이 고르게 건조됩니다. 이 모델은 최대 15개의 트레이를 담을 수 있습니다.

장점:

• 빠른 건조;
• 팔레트 수가 규제됩니다.
• 관리하기 쉬운;
• 용량.

결점:

• 짧은 전원 코드;
• 스위치 부족;
• 작동 중에 소음이 있습니다.

앨빈 SU-1

식물 유래 제품 가공에 사용됩니다. 패널에는 온도 및 전원 제어 버튼이 있습니다. 이 건조로 인해 전력은 800W 이내입니다.

이점:

• 용량;
• 높은 빌드 품질;
• 간단한 컨트롤.

결점:

• 트레이가 불편하게 부착되어 있습니다.
• 작동 중에 소음이 납니다.

벨로모 8360

이 작업은 대류를 기반으로 합니다. 발열체는 덮개 아래에 숨겨져 있어 습기와 음식물 입자로부터 메커니즘을 보호합니다. 8개 이하의 팔레트를 수용할 수 있습니다. 가열 요소는 모든 수준에서 동일한 온도를 유지하여 균일한 건조를 보장합니다.

장점:

• 본체는 고품질 플라스틱으로 만들어졌습니다.
• 작은 크기;
• 소음 없음;

결점:

• 최대 팔레트 수가 있는 경우 하단에서 건조가 더 빠릅니다.
• 자동이 꺼지지 않습니다.

짐버 ZM-11025 / ZM-11026

모델의 특징은 일반 제품 외에도 요구르트를 만들 수 있다는 것입니다. 이 모델의 가장 큰 장점은 건조가 최대한 균일하게 발생한다는 것입니다.

장점:

• 관리하기 쉬운;
• 소음 없음;
• 다양한 모드.

결점:

• 프로세스가 더 오래 걸립니다.
• 팔레트의 높이는 조정할 수 없습니다.

폴라리스 PFD 0605D

키트에는 건조 과정을 모니터링할 수 있는 투명 트레이가 포함되어 있습니다. 요리 중에 제품이 어두워지지 않습니다. 이 장치에는 세 개의 버튼이 있는 전자 디스플레이가 장착되어 있습니다. 패널에서 온도, 시간을 조정하고 장치의 스위치를 켤 수 있습니다.

장점:

• 세련된 디자인;
• 소형화;
• 조용한 작동;
• 타이머의 존재.

결점:

• 힘;
• 팔레트를 이동할 필요성.

선택할 건조기는 구매자의 특정 선호도에 따라 다릅니다. 건조기가 있으면 항상 건강한 과일을 손에 넣을 수 있습니다. 따라서 자녀가 건강에 해로운 과자를 멀리하고 일년 중 언제든지 유용한 미량 원소로 몸을 풍요롭게 할 수 있습니다. 현대 기술 덕분에 공정은 단지 과일 가공에만 국한되지 않고 마멀레이드, 요구르트, 마시멜로를 즐길 수 있습니다.