식품 및 육류 산업의 칼 소독기: 선택 방법
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주방에서는 일정한 청결을 유지하고 표면과 공기의 상태뿐만 아니라 지속적으로 사용하는 도구도 모니터링해야 합니다. 칼을 사용한 후에는 음식의 미생물이 표면에 남아 시간이 지남에 따라 박테리아가 형성될 수 있습니다. 우리는 정기적으로 세탁하는 데 익숙하지만 이 방법이 모든 경우에 효과적인 것은 아닙니다. 칼과 분쇄기용 살균기는 특히 육류 및 식품 산업에서 중요하고 필요한 도구입니다. 멸균기가 수행하는 주요 기능은 칼과 분쇄기 표면에서 병원성 박테리아를 고품질로 제거하는 것입니다. 이 기술의 진정한 기적은 신체와 건강의 적절한 기능을 유지하는 데 매우 필요합니다.
칼살균기의 소독제는 일반 물입니다. 살균기는 사용이 매우 간단하지만 그럼에도 불구하고 매우 효과적입니다. 이 장치를 사용하면 칼 표면의 박테리아, 곰팡이, 침전물 및 먼지를 제거할 수 있습니다. 세제가 항상 이 작업에 대처하는 것은 아닙니다.
멸균기 종류, 매개변수
살균기가 어떻게 작동하는지 알아 봅시다. 장치에는 물과 자외선의 두 가지 유형이 있습니다.두 번째 경우에는 자외선을 사용하여 병원성 미생물과 효과적으로 싸우는 도구를 소독합니다. 물 살균기는 수증기의 작용을 통해 박테리아와 오염 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 멸균기의 기구는 고온의 물에 보관되므로 표면이 소독됩니다.
살균기는 저렴한 장치이지만 매우 효과적이므로 식품 산업 모두에서 널리 사용되며 가정용으로 입증되었습니다.
멸균기에는 여러 매개변수가 있습니다.
- 장치의 소독은 고온의 영향으로 발생합니다. 일반적으로 최대 90도입니다.
- 이 장치는 자율적으로 작동하므로 온도가 자동으로 조정됩니다. 하지만 스스로 할 수 있습니다.
- 살균기는 고품질의 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 보온성이 좋습니다.
- 멸균기의 보편적인 디자인으로 인해 단 한 번의 주기로 많은 양의 칼과 도구를 처리할 수 있습니다.
칼용 살균제 선택 방법 : 제조업체 및 브랜드 목록, 리뷰, 설명
칼용 소독기를 선택할 때 우선 기업의 규모와 활동의 세부 사항에 중점을 두십시오. 장치는 가정용으로 선택하려는 장치와 다릅니다.
보다 저렴한 모델은 10개 이하의 칼날을 처리하도록 설계되었습니다. 그들은 가정용으로 적합합니다. 대규모 생산을 위해 한 주기에 최대 50개의 장치를 처리할 수 있는 기능을 갖춘 모델이 만들어졌습니다.
다음은 시장에서 가장 인기 있는 살균기 모델에 대한 전문가 평가입니다.
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- Atesy STU-1-18-02-1. 러시아 생산.칼뿐만 아니라 모든 주방 도구를 소독하는 능력. 자석 홀더가 있습니다.
- 후라칸 HKN-UVA10. 중국생산. 용량 – 최대 10개의 칼날.
- 에어핫 KS-15. 중국생산. 용량 – 최대 20개의 칼.
- SIRMAN D/KNIFE U.V.A. 16W. 이탈리아 생산. 용량 – 최대 15개 칼날. 이것은 전체가 스테인레스 스틸로 만들어진 신뢰할 수 있고 매우 효율적인 기계입니다.
- 코카텍 DH25KS. 생산 - 한국. 용량 – 최대 14개 칼날.
