오거 주서기란 무엇입니까?

다양한 비타민과 미량 원소가 부족하고 정신없고 지친 삶의 리듬은 모든 연령대의 현대인에게 흔히 발생합니다. 야채나 과일에서 갓 짜낸 주스는 동일한 비타민의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다. 또한 최신 모델의 주서기는 씨앗, 콩나물, 채소에서도 꿀을 짜낼 수 있습니다. 모든 가전 제품은 지속적인 개선과 업데이트를 거쳐 모델 수가 증가합니다. 신선한 주스를 집에서 생산하려면 원심분리식 주서기와 오거식 주서기가 있습니다. 후자는 더 부드러운 스핀 모드와 몇 가지 장점을 가지고 있습니다. 우리는 아래에서 어떤 것을 알아낼 것입니다.

오거 착즙기란 무엇입니까?

스크류 장치의 기본 작동 원리는 냉간 압착을 통한 주스 생산입니다. 비타민이 더 풍부한 주스를 얻는 비결은 따뜻한 공기가 없을 때입니다. 따뜻하면 산화되고 유익한 요소는 단순히 사라집니다. 오거 주서기의 장점은 여기서 끝나지 않고 시작됩니다.

• 장비의 생산성과 다양성이 향상되어 씨앗, 견과류, 허브 등 복잡하고 단단한 제품을 다룰 수 있습니다.
• 일은 거의 조용하다.
• 이러한 장치의 작동 속도는 원심 유형의 작동 속도보다 거의 두 배 빠릅니다.
• 유지 관리가 매우 쉽습니다. 물 한 컵만 내부에 넣고 작업을 시작하면 됩니다.

이름에서 알 수 있듯이 이 주서기의 작동 원리는 오거가 있다는 것입니다. 그 외에도 누르는 메커니즘과 그릇이 있습니다. 장치의 작동 원리는 고기 분쇄기와 유사합니다. 제품을 적재할 때 오거 블레이드에 의해 포획되고, 프레스를 통해 압력이 가해지고, 주스는 특수 멤브레인을 통해 여과되고, 완성되고 걸러진 주스는 주스 수신기 및 펄프를 그릇에 넣습니다.

주스 제조 과정이 거의 자연압력과 분쇄를 통해 이루어지는 점을 고려하면, 장치에는 공기를 가열할 수 있는 작용이 없습니다. 따뜻한 공기는 일부 제품을 산화시키며, 원심분리 모델을 사용하면 신맛이 나는 주스를 얻을 수 있는 경우가 많습니다. 스크류 장치에서 산은 로딩된 제품의 유일한 특징입니다.

오거 주서기의 종류

오거가 장착된 착즙기는 두 가지 유형의 디자인이 있으며 수직형 또는 수평형이 가능합니다. 외관 외에도 추가 요소, 효율성 및 편의성으로 구별됩니다.

1. 수평형 모델은 특수 푸셔로 제품을 "밀면" 주스가 생산됩니다. 이 절차는 주스를 생산하는 데 필요한 시간을 약간 증가시켜 단점이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 모델의 분명한 장점은 채소 또는 허브에서 주스를 더 잘 생산할 뿐만 아니라 견과류, 야채, 씨앗, 씨앗이 있는 딸기와 같은 견고한 제품으로 작업한다는 것입니다.
2. 수직형 스크류형 착즙기는 들어오는 제품을 독립적으로 포착하고 처리할 수 있으며 푸셔가 필요하지 않습니다. 이러한 모델은 더 작고 생산적입니다.

중요한! 일부 대형 전체 제품은 수평 모델에 로드할 수 없으므로 사전 절단해야 합니다.

디자인 기능 외에도 주서는 오거 자체의 수가 다를 수 있습니다. 하나 또는 두 개가 있을 수 있습니다.

스크류 주서기와 원심형 주서기의 차이점

두 가지 유형의 주서기(오거형과 원심형)의 주요 차이점을 이해하려면 후자의 작동 원리를 이해해야 합니다. 원심분리기 모델에 놓인 제품은 먼저 죽 상태로 분쇄된 다음 원심분리기 벽에 분산됩니다. 원심 분리기는 매우 강하게 회전하여 주스를 벽을 통해 통과시키고 케이크를 그 위에 남깁니다. 이러한 작업으로 인해 많은 소음이 발생하는 것은 놀라운 일이 아니지만 완성된 주스의 생산량은 오거 장치보다 적습니다. 두 모델의 특성을 비교하면 다음 지표를 강조할 수 있습니다.

• 가격 - 원심 모델은 나사 모델보다 저렴함을 보장합니다.
• 오거가 있는 주서기만이 단단한 제품을 포함한 모든 제품에 대한 작업의 다양성이 다르며 원심 분리기는 단단한 제품에 대처할 수 없습니다.
• 따뜻한 공기가 없고 주스 산화 과정이 진행되기 때문에 오거 장치를 사용하면 완성된 주스의 품질이 더 좋습니다.
• 원심형 모델의 초기 제품 소비량은 매우 높지만 오거가 작동하면 동일한 양의 재료를 넣어도 45~85% 더 많은 주스를 얻을 수 있습니다.
• 스크류 주스기에 짜낸 주스는 최대 48시간 동안 보관할 수 있지만, 원심형 모델의 주스는 이미 산소와 열에 노출되어 유통기한이 짧습니다.
• 오거가 작동하면 주스에 펄프가 나타날 수 있지만 모든 사람이 이것을 좋아하는 것은 아닙니다. 원심 분리 모델은 모든 펄프를 자체 원심 분리기에 남겨 둡니다.
• 원심분리식 주서기를 작동할 때 소리의 전파는 매우 높으며 오거 모델은 훨씬 더 조용합니다.

일반적으로 오거가 있는 장치의 사소한 단점이라도 쉽게 편리함으로 전환될 수 있습니다. 예를 들어, 주스 생산 중에 배출되는 과육은 어린이에게 바람직할 수 있으며, 부드럽고 잘 익은 과일을 갈아서 훌륭한 퓌레를 얻을 수 있습니다.

주서기를 선택할 때 어떤 기준을 고려해야 합니까?

필요한 모든 작업을 수행하고 필요한 품질과 일관성을 갖춘 제품을 생산하는 주서기를 구매하려면 구매 목적을 미리 결정해야 합니다. 오거 모델의 수직 버전은 크기가 더 작고 주방에는 대형 가전 제품을 보관할 공간이 거의 없습니다. 견과류, 허브, 허브 등 특이한 재료에서 특이한 주스를 얻는 것이 목표라면 수평 모델이 적합합니다. 주의해야 할 다른 매개변수가 있습니다.

1. 케이스 재질은 플라스틱이나 금속일 수 있습니다. 현대의 플라스틱은 내구성이 뛰어나고 안전하며 청소가 쉽습니다. 하지만 모델이 흰색 플라스틱을 사용하면 과일이나 야채의 색상이 빨리 변합니다. 강철 옵션은 더 무겁지만 일반적으로 내구성이 더 좋습니다.
2. 나사 자체의 재질은 플라스틱, 알루미늄, 주철 또는 강철일 수 있습니다.플라스틱 오거는 새로운 것이며 강철 같은 맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 멤브레인 재료와 크기는 강철이나 플라스틱으로 만들 수 있습니다. 강철 막은 과일산에 어떤 식으로든 반응하지 않지만, 주서기가 한 가지 유형의 과일용으로 만들어진 경우 플라스틱 메쉬를 사용할 수 있습니다. 구멍의 크기는 주스의 질감과 펄프의 존재 여부에 직접적인 영향을 미칩니다.
4. 제품 보관용 구멍 - 이 구멍의 직경이 더 큰 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 일부 제품을 잘라낼 필요가 없으며 한 번에 더 많이 넣을 수 있습니다.
5. 작동 모드 - 2에서 9까지 가능합니다. 범용 모델을 얻으려면 다양한 모드를 선택하는 것이 좋습니다.
6. 역방향 모드 - 모든 모델에 이 기능이 장착되어 있는 것은 아니지만 이 표시기는 오거 청소에 큰 도움이 될 수 있습니다. 역방향 모드를 켜면 오거가 반대 방향으로 회전하기 시작하여 붙어 있는 음식 조각을 제거합니다.
7. 힘 – 이 표시기는 완성된 주스 한 잔을 얻는 속도에 영향을 미칩니다. 대부분 모델의 평균 전력 등급은 200와트로 단 몇 분 안에 주스 한 잔을 마실 수 있습니다. 가정용으로는 이러한 특성이 매우 만족 스럽습니다.

주목! 일부 제조업체는 트릭을 사용하고 모델의 낮은 소음 수준에 중점을 둘 수 있습니다. 실제로 모든 오거 장치는 낮은 소음 수준(25-30dB)을 가지며 이는 낮은 목소리로 말하는 것과 비슷합니다.

적합한 모델을 선택할 때는 물론 브랜드 이름, 가격, 리뷰를 참고해야 합니다. 갓 짜낸 주스가 식단을 다양화하는 새로운 아이디어라면 즉시 비싸고 다기능 모델을 선택해서는 안됩니다.적절하고 건강한 영양의 원칙을 따르는 것이 곧 지루해지고 집에 건강한 주스를 위한 신선한 과일이 충분하지 않을 가능성이 높습니다. 그러면 장치를 옷장에 숨겨야 할 것입니다. 그러나 현대 모델의 일반적인 기능(허브, 씨앗, 견과류 처리)은 식단, 요리법 및 많은 요리 제공을 크게 다양화할 수 있습니다. 아마도 이제 오렌지 주스 한 잔과 주서기의 일반적인 연관성을 바꾸고 다른 기능을 사용해야 할 때일 것입니다.