압력솥이란 무엇입니까?
압력솥은 건강한 식습관을 좋아하는 사람뿐만 아니라 요리 과정에 많은 시간을 소비하고 싶지 않은 사람들에게도 높이 평가되는 현대식 주방 가전입니다.
압력솥이란 무엇입니까?
외관상 압력솥은 냄비와 비슷하지만 자체 디자인 기능이 있습니다. 내장된 밸브 덕분에 특수 씰이 장착된 뚜껑이 안전하고 완벽하게 닫힙니다. 조리 조건을 변경함으로써, 즉 폐쇄 시스템에서 더 높은 압력을 생성함으로써 정말 인상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 이 요리 방법의 유일한 단점은 시스템이 닫혀 있고 밀폐되어 있기 때문에 요리를 맛볼 수 없다는 것입니다. 모든 맛 특성은 절차가 완료된 후에 평가될 수 있습니다. 작동 원리는 간단합니다. 모든 압력솥에서는 압력을 가하고 직접 조리한 다음 압력을 해제하는 과정입니다. 선택하려면 다양한 유형의 압력솥의 특징과 장점, 단점을 알아야 합니다.
압력솥의 종류
철물점에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.
- 전기 압력솥;
- 난로를 위해.
그들 각각에는 다양한 종류가 있습니다. 스토브용 압력솥을 구입할 때 천연 가스 또는 인덕션 중 어느 것이 적합한지 컨설턴트에게 확인해야 합니다.
중요한! 제안된 옵션의 제조 재료인 알루미늄 또는 스테인레스 스틸에 주의하십시오.
첫 번째 비용은 약간 저렴하지만 사용하기가 어렵고 더 세심한 관리가 필요합니다. 그렇지 않으면 장치의 외부 광택과 외관이 빨리 사라집니다. 그러나 음식에 알루미늄이 들어가면 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 산도가 높은 요리를 준비하는 데 특별한주의를 기울여야하기 때문에 이것은 그리 나쁘지 않습니다.
스테인레스 스틸을 사용한 옵션은 "의료용 강철"이라고 불리는 이유가 없기 때문에 더 많은 비용을 지불해야하지만 이것이이 기술 사용의 유일한 단점이기 때문에 완전히 안전합니다.
전기 버전은 표준 구성이거나 다기능일 수 있습니다. 이 유형의 대표자는 전력 소비와 요리에 대한 다양한 프로그램 및 모드 설정이 서로 다릅니다. 보호 자동화 및 안전 밸브를 장착할 수 있어 다양한 상황(정전 및 시스템의 비상 감압 중)에서 이러한 장치의 신뢰성과 안전성이 향상됩니다.
중요한! 장치를 선택할 때 Redmond 브랜드, Panasonic 및 Mouline에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이들은 예산 범주를 대표합니다. Cristel, Fissler 및 Silit는 이 기술 분야를 특별히 다루는 제조업체의 개발품이므로 가장 진보적이고 혁신적인 기술과 품질의 구현을 보장합니다.
압력솥의 장점
가장 큰 장점은 빠른 요리 속도입니다.압력솥은 다른 방법(일반 냄비에 삶거나 끓이는 방법)에 비해 1.5~2배 더 빨리 익습니다. 결과적으로 훨씬 적은 에너지(가스)가 소비됩니다. 절감액은 50% 또는 심지어 70%에 이를 수도 있습니다. 또한, 소량의 물을 사용하므로 야채 본연의 맛과 향이 100% 보존됩니다.
압력솥을 사용하면 다양한 수프, 고기 국물, 야채 스튜, 완두콩 퓌레, 병아리콩, 닭고기, 시리얼 요리 등 온 가족의 일일 메뉴에 필요한 많은 건강식 요리를 준비할 수 있습니다. 전기 장치에는 사용자의 참여 없이도 특정 요리를 초 단위까지 정확하게 준비할 수 있는 프로그램이 있습니다. 이러한 기적의 장치는 일반적으로 "스위치를 켜고 잊어버리세요"라고 불리며 노년층에게는 없어서는 안 될 장치입니다.
참조! 전기압력밥솥은 사용하기에 전혀 안전하며, 주방의 불완전 연소와 환기 부족으로 인한 가스 누출과 폭발, 식중독을 두려워할 필요가 없습니다. 지연 시작 기능을 사용하면 시간을 낭비하지 않고 따뜻하고 완전하며 건강한 아침 식사를 할 수 있으며 장비가 모든 것을 대신해 드립니다.
기계식 압력솥을 사용하면 프로그램에 따라 작동하지 않고 귀하의 재량에 따라 작동하기 때문에 소유자가 요리 옵션을 다양화할 수 있습니다. 따라서 다양한 요리를 준비하는 실험을 하고 자신만이 알 수 있는 잊을 수 없는 맛으로 자신과 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 가전제품으로는 이렇게 다양한 미식 요리를 만들 수 없습니다.
