가스레인지 장치
많은 아파트와 개인 주택에는 가스 스토브가 있으며, 천연 가스가 공급되지 않는 경우에도 실린더를 사용합니다. 장치의 인기는 작동의 단순성과 저렴한 비용 때문입니다. 스토브를 사용하는 것이 어렵지는 않지만 많은 사람들이 스토브의 구조와 작동 원리를 모르는 경우가 많습니다. 이 기사는 이러한 문제에 관심이 있는 사람들을 대상으로 작성되었습니다.
가스레인지 장치
최신 장치는 서로 연동하여 작동하는 여러 시스템을 결합합니다. 슬래브는 다음 시스템을 결합합니다.
- 가스 공급 및 연소와 직접적으로 관련된 부품을 포함하는 기본: 파이프라인, 차단 밸브, 버너 및 버너;
- 장치를 보다 편안하게 사용할 수 있는 전기 부품에는 전기 점화, 조명 및 일부 모델의 경우 그릴에 대한 전원 공급 장치가 포함됩니다.
- 프레임은 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어지며 내열성 및 충격 방지 에나멜로 코팅되어 있습니다.
가스 버너 장치
버너와 열판은 서로 다른 두 가지이지만, 많은 사람들이 무지 때문에 혼동하는 경우가 많습니다. 버너는 스토브 아래, 호브 아래에 있고 버너는 상단에 있습니다. 세탁시에는 제거하고 닦아서 습기가 칸막이 내부로 들어가는 것을 방지합니다. 버너 아래에는 노즐이 달린 버너 본체가 있습니다.그것으로부터 가스는 분배기로 들어가서 공기와 혼합됩니다. 조절기는 가장 약한(가장 왼쪽 위치)부터 최대(조절기의 가장 오른쪽 위치)까지 버너의 가스 공급을 제어합니다.
천연 가스를 사용하는지 아니면 병에 담긴 가스를 사용하는지에 따라 교체 가능한 노즐 세트가 버너에 설치됩니다. 제트기를 교체하거나 압력을 직접 조정하는 것은 권장되지 않으며 이 문제를 전문가에게 맡기는 것이 좋습니다.
세 가지 유형의 버너가 사용됩니다.
- 운동;
- 확산;
- 혼합.
이름은 작동 원리에서 유래되었습니다. 확산 버너에서 가스는 분배기 소켓을 통과한 후 자연적으로 공기와 혼합됩니다. 이것은 오븐에 사용되는 옵션입니다. 확산형 버너를 사용하면 가스가 압력을 받아 공기가 흡입되고 기성 혼합물이 버너로 들어갑니다. 현대식 가스 스토브에는 공기의 일부가 스토브 내부에서 나오고 일부는 주방에서 버너로 들어가는 혼합형 버너가 장착되어 있습니다.
가스 제어
연소 과정은 버너 중 하나가 꺼지면 가스를 차단하는 열전대에 의해 제어됩니다. 가스 제어 시스템이 작동하려면 전원 공급 장치가 필요하지 않으며, 전원 공급 장치와 독립적으로 작동합니다.
작동 중에 열전대는 가열되고 전자기 밸브로 제어되는 댐퍼는 열린 위치에 있습니다. 물이 끓어 버너에 튀어 불꽃이 꺼지면 냉각된 열전대가 밸브에 작용하는 것을 멈추고 댐퍼가 닫힙니다.
전기 점화
현대식 스토브에는 전기 점화 시스템이 장착되어 있는 경우가 많습니다. 여기에는 전기로 구동되는 점화 플러그가 포함되어 있으며 버너 옆에 있습니다. 버튼을 누르면 전원이 공급됩니다. 네트워크에 전압이 없으면 문제가 되지 않습니다. 버너의 가스 공급 밸브를 조용히 열고 오래된 성냥을 사용하십시오.
오븐 작동
현대식 오븐에는 대구경 원형 버너와 가스 조절 장치가 장착되어 있습니다. 오븐 옵션에는 전기 점화 장치, 그릴, 대류 시스템, 고품질 단열을 위한 3겹 유리 및 기타 기능이 포함된 경우가 많습니다. 작동 원리는 측면 벽을 따라 버너가 있는 단순한 구식 오븐과 동일합니다. 즉, 준비 중인 음식을 랙의 베이킹 시트에 있는 여러 측면에서 동시에 가열하여 균일한 베이킹을 보장합니다.
가스 렌지 작동의 일반 원리, 다이어그램
아래 그림은 위에서 설명한 요소를 반영하는 가스 렌지의 고전적인 버전을 보여 주며 상호 작용을 이해하는 것은 어렵지 않습니다. 모든 것이 매우 명확합니다.
