증기선이란 무엇입니까? 찐 음식의 장점과 해로움

이중 보일러의 용도에 대한 질문에는 몇 가지 답변이 있습니다. 이 주방용품의 주요 목적은 약 100°C의 온도에서 음식을 찌는 것입니다. 이러한 음식은 예를 들어 물에 삶거나 특히 기름에 튀긴 것보다 더 건강하고 맛있는 것으로 나타났습니다. 찐 음식에는 이 자료에서 논의되는 다른 이점이 있습니다.

증기선이란 무엇입니까?

간단히 말해서, 이것은 제품이 놓이는 추가 섹션(하나 또는 여러 개)이 있는 특수 팬입니다. 하부 용기에서는 물이 가열되고, 끓으면 뜨거운 증기(온도 약 100°C)의 흐름으로 음식이 조리됩니다.

제품은 물과 접촉하지 않으므로 조리 과정과 구별됩니다. 또한 수증기에 의해 열이 발생하기 때문에 기름을 사용할 필요가 없습니다. 이중 보일러가 필요한지 이해하는 것은 매우 간단합니다. 과도한 지방 없이 건강을 유지하기 위해 음식을 자주 찌려고 한다면 당연히 그렇습니다.

최신 모델은 매우 편리하며 여러 요소로 구성됩니다.

1. 메인 용기는 바닥이 두꺼워요. 물은 그 안에서 고르게 가열되고 몇 분 또는 수십 분 동안 끓어 안정적인 증기를 생성합니다.
2. 증기가 유입되는 수많은 구멍이 있는 섹션(하나 이상)입니다.이 용기들을 화분에 하나씩 넣어가며 복층구조를 이루고 있다.
3. 팬은 응축수를 모으는 부분입니다.
4. 제어 장치 - 기계식 또는 전자식일 수 있습니다.

이중 보일러의 장점과 단점

이중 보일러의 장단점에 대해 이야기하면 단점보다 더 많은 장점을 찾을 수 있습니다. 그 중에는 다음과 같은 사항이 있습니다.

1. 제품은 너무 높지 않은 온도에서 "부드러운"모드로 조리됩니다. 그들은 비타민, 미네랄 성분 및 기타 유익한 물질을 유지합니다.
2. 오일과의 접촉이 없으므로 발암물질이나 기타 위험한 화합물이 없습니다. 튀긴 음식을 못 먹는 사람들에게는 꼭 필요한 음식이다.
3. 이중 보일러가 필요한 또 다른 이유는 칼로리 감소와 관련이 있습니다. 요리는 기름 없이 이루어지기 때문에 식단을 바꾸거나 같은 양의 제품을 사용하지 않고도 체중 감량이 가능합니다.
4. 많은 모델에는 장치를 자동으로 끄거나 스토브를 꺼야 함을 소리로 알리는 타이머가 장착되어 있기 때문에 음식을 잊어버리더라도 음식이 타지 않습니다. 이것은 또한 주방에서 찜기를 사용하는 이유를 설명합니다.
5. 음식은 물과 접촉하지 않습니다. 끓이지 않고 쪄집니다. 따라서 야채조차도 더 맛있습니다.

이중 보일러의 장점은 매우 편리하고 유용한 주방 도구임을 보여줍니다. 또한 여러 계층으로 인해 공간을 절약할 수 있으며 각 계층에서는 예를 들어 5-7개의 대형 만티를 요리할 수 있습니다.

이 장치에는 단점이 많지 않습니다. 하지만 여러 층이 있으면 바닥에 있는 음식이 더 빨리 익는다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 그러므로 찜 요리 방법을 익히면서 찜기에 적응해야 합니다. 또 다른 단점은 튀긴 음식의 맛이 항상 더 밝아진다는 것입니다.즐거움과 건강 중 하나를 선택한다면 그 결정은 상당히 이해할 수 있습니다.

찐 음식은 건강에 좋은가요?

찐 음식은 유익함과 해로움을 모두 제공합니다. 확실히 더 많은 장점이 있습니다:

• 그룹 B와 C를 포함한 비타민 보존;
• 기름에 튀겨서 생성되는 발암 물질 및 기타 유해 물질이 전혀 없습니다.
• 지방 부족으로 인한 칼로리 함량 감소;
• 맛 보존;
• 면역 체계 강화, 체중 감량, 대사 과정 가속화-한 달 동안 그러한 음식을 먹으면 이러한 모든 효과가 눈에 띄게 나타납니다.

설명된 장점은 증기선이 필요한지 여부를 보여줍니다. 찐 음식은 예를 들어 튀긴 음식만큼 맛있지는 않지만 확실히 더 건강합니다.

그런 피해는 없습니다. 하지만 품질이 낮은 재료로 만든 값싼 조리기구를 선택하면 장시간 요리하는 동안 유해 물질이 물에 방출될 수 있다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 예를 들어 인간에게 완전히 안전한 스테인레스 스틸로 만들어진 고품질 용기를 구입하는 것이 좋습니다. 이 경우 이중 보일러의 음식은 이점만 제공합니다.

찜기 사용법

또한 컨테이너를 올바르게 사용하는 방법도 알아내야 합니다. 일반 냄비와 비교하면 고려해 볼 만한 몇 가지 기능이 있습니다. 기본 규칙은 다음과 같습니다.

1. 제품은 물이 매우 빠르게 끓기 시작하는 순간에만 추가됩니다.
2. 준비되는 음식이 담긴 용기는 물과 접촉해서는 안 됩니다. 최소 거리는 최소한 손가락 두께(2-3cm)입니다.
3. 고기와 생선은 낮은 층에 놓입니다. 그렇지 않으면 그 액체가 야채와 같은 다른 제품으로 배출되기 시작합니다.
4. 하부 팬에 충분한 물이 있는지 주기적으로 확인해야합니다.
5. 뚜껑을 열 때 뜨거운 기름과 마찬가지로 뜨거운 수증기도 화상을 입을 수 있으므로 주의가 필요합니다.

집에 증기선이 필요한지 여부에는 의심의 여지가 없습니다. 정말 건강한 음식을 만들 수 있는 편리한 기기입니다. 찜기의 모든 장점을 누리려면 품질이 좋은 재료로 만든 좋은 용기를 구입하는 것이 좋습니다. 온도 센서, 타이머 및 다양한 모드가 내장된 모델을 구입할 수 있습니다. 실제로 이것은 거의 모든 요리를 요리할 수 있는 멀티 쿠커입니다.