고기 분쇄기 장치

고기 분쇄기는 육류 및 기타 식품을 분쇄하여 가공하는 데 사용되는 전기 또는 기계 장치입니다. 이 기기는 주방에서 없어서는 안 될 기기라고 할 수 있으며, 다양한 요리를 준비하는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 전기 고기 분쇄기

기사의 내용

고기 분쇄기의 목적
전기 고기 분쇄기
기계식 고기 분쇄기

고기 분쇄기의 목적

이 주방용품의 주요 목적은 음식을 갈아주는 것입니다. 다진 고기, 생선 또는 가금류를 생산하는 데 사용됩니다. 또한이 장치는 원시 및 예비 열처리 후 일부 야채 가공에 잘 대처합니다.

참조! 필요한 경우 고기 분쇄기를 사용하여 견과류를 분쇄할 수 있습니다. 다양한 부착물을 장치에 연결하면 기능이 크게 향상됩니다.

전기 고기 분쇄기

전기 고기 분쇄기는 현재 상당한 수요를 얻고 있습니다. 이는 주로 다른 유형의 장치에 비해 많은 장점이 있기 때문입니다. 이는 상당한 힘, 향상된 안전성 수준, 테이블에 단단히 고정할 필요가 없다는 것과 관련이 있습니다.

전기 고기 분쇄기 장치

장치

전기 고기 분쇄기의 작동 원리를 이해하려면 그 구조를 이해해야 합니다. 이 장치는 다음 부분으로 구성됩니다.

금속 또는 플라스틱 본체;
격자;
식품 가공용 칼;
디스크 고정;
전기 모터;
미는 사람;
다진 고기 리시버;
쟁반;
나사축

참조! 또한 전기 고기 분쇄기의 구성 요소는 다양한 칼, 부착물 또는 보조 장치일 수 있습니다.

작동 원리

잘게 잘린 식품은 먼저 고기 용기에 넣어야 합니다. 푸셔를 사용하여 사람이 고기 조각을 슬리브 안으로 밀어 넣은 후 오거에 떨어집니다. 가장 큰 입자의 부피를 줄일 수 있는 리브가 있습니다. 이 메커니즘을 통과한 후 분쇄된 조각이 그리드와 충돌합니다. 후자를 천천히 누르면 날카로운 칼을 사용하여 절단되어 표면을 따라 부드럽게 미끄러집니다.

운영 규칙

전기 고기 분쇄기가 오랫동안 양호한 기능 상태를 유지하려면 다음과 같은 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다.

고기 조각을 뼈와 함께 가공용으로 보내서는 안됩니다.
장치의 모든 구성 요소는 사용 후 철저하게 세척하고 건조해야 합니다.
절단 요소의 선명도를 지속적으로 모니터링해야 합니다. 이렇게 하면 엔진 마모율이 줄어듭니다.

위의 규칙을 따르면 주방에서 전기 고기 분쇄기를 장기간 안정적으로 사용할 수 있습니다.

기계식 고기 분쇄기

기계식 고기 분쇄기는 현재 인기를 조금씩 잃어가고 있습니다. 그들의 주요 장점은 저렴한 비용입니다. 그러나 이러한 장치에는 전력이 낮고 테이블 가장자리에 고정해야 한다는 몇 가지 단점이 있습니다. 또한 휴대용 장치로 작업할 때 발생할 수 있는 위험 수준이 높다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

기계식 고기 분쇄기 장치

장치

기계식 고기 분쇄기의 표준 조립은 다음과 같은 9가지 중요한 요소로 구성됩니다.

금속 케이스;
트럼펫;
나사축;
블레이드 또는 디스크 나이프;
노즐;
금속 격자;
고정용 패스너;
펜;
나사.

또한 일부 기계식 고기 분쇄기 모델은 다른 부품을 사용합니다.

작동 원리

사람이 장치의 핸들을 돌리면 연삭 메커니즘이 시작됩니다. 이와 병행하여 사용자는 분쇄된 음식물 입자를 고기 저장 장치에 공급한 후 샤프트로 들어가야 합니다. 후자를 사용하면 가장 큰 조각을 더 작은 조각으로 나눌 수 있습니다. 또한 그리드로의 발전을 촉진합니다. 후자를 통과하면 균질한 다진 고기가 생산됩니다.