고기 분쇄기에서 고기가 검게 변하는 이유는 무엇입니까?

고기 분쇄기에 고기를 통과시킬 때 주부들은 불쾌한 현상을 겪을 수 있습니다. 제품의 색이 변합니다. 우리 자료에서 문제의 원인과 문제를 피하는 방법에 대해 읽어보십시오.

고기가 검게 변하는 원인

변화가 일어나는 데에는 여러 가지 설명이 있습니다. 그들을 살펴보자.

• 제품의 금속 표면에 고기 분쇄기를 처음 사용하는 경우 기술 오일이 떨어지기 시작합니다. 얇은 층에 도포되어 부품을 보호하는 데 사용됩니다.
• 이후 적용할 때마다 색상이 변하는 경우 이는 결과적인 금속 산화물 조각. 액체, 지방 또는 육즙에 노출된 후에 나타납니다.
• 생산에 사용됨 아연, 납, 비소가 포함된 재활용 소재로 만든 저품질 소재. 식품 기술은 이것을 허용하지만 결국에는 그런 일이 발생합니다 산화.

참조. 오래된 고기 분쇄기는 주철 또는 실루민(알루미늄 합금)으로 만들어졌습니다. 현대 생산에서는 높은 수준의 품질이 유지되면 실루민이 사용됩니다. 특수코팅(양극산화층)으로 외부환경으로부터 보호되어 오랫동안 사용 가능합니다.

• 산화물이 규칙적으로 발생함 장치가 합금이 아닌 알루미늄으로 만들어진 경우.

비슷한 효과가 나타날 수 있습니다 식기세척기로 제품을 세척한 후. 그것은 금속과 접촉하여 검은 코팅을 일으키는 알칼리성 성분인 소다회를 사용합니다. 부품의 바니시 코팅이 파괴되어 검게 변할 수 있습니다.

중요한! 색이 변한 다진 고기는 반드시 폐기해야 하며, 섭취하지 마십시오.

고기가 검게 변하는 것을 방지하기 위해 고기 분쇄기를 사용하는 방법

이유를 나열한 후, 이 현상을 방지하기 위해 수행해야 할 작업과 흑화 현상이 발생한 경우 수행할 작업을 살펴보겠습니다.

예방 조치

• 처음 사용하기 전에 고기 분쇄기를 준비하십시오. 세제로 철저히 씻고 닦아내십시오.
• 제품을 가공하기 전 조금 오래된 것을 건너 뛰다 검은색 빵이나 양파.
• 냉동고기를 사용하세요, 지침에 따라 허용되는 경우. 이렇게 하면 주스와 지방이 금속에 닿는 것을 방지할 수 있습니다.
• 다진 고기를 준비한 후 제품을 헹구고 말리십시오. 더 나은 청소를 위해 베이킹 소다를 사용할 수 있습니다.

중요한! 그 이유가 재료 자체 (알루미늄)에 있으면 그러한 고기 분쇄기 사용을 거부하는 것이 좋습니다.

• 세척 후 부품을 완전히 건조시키십시오. 식물성 오일이나 버터(무염) 오일을 바르면 더욱 보호할 수 있습니다.

고기가 검게 변하는 것을 방지하는 데 도움이 되는 치료법

색상 변화가 이미 발생한 경우 다음 방법 중 하나를 사용하여 불쾌한 현상을 제거할 수 있습니다.

• 우리는 유닛을 통과합니다 신 사과, 양은 고기 분쇄기의 크기에 따라 결정됩니다. 결과 슬러리를 용기에 넣은 다음 고기 분쇄기를 낮추고 몇 시간 동안 담가 두십시오.

조언! 신 사과 대신 신선하거나 소금에 절인 토마토를 섭취할 수 있습니다. 녹색이 최상의 결과를 제공합니다.

사용자 리뷰에 따르면 이 방법은 완벽하게 작동하며 검은색이 나타나지 않습니다.

• 이혼 구연산 뜨거운 액체 1리터당 패킷을 기준으로 합니다. 고기 분쇄기를 준비된 용액에 2-3 시간 동안 보관합니다.
• 검게 변한 부분도 가공 가능 치약.
• 식초에 20분간 담가두면 도움이 됩니다. 그런 다음 금속을 철저히 닦습니다.

유용한 팁

• 고기 분쇄기를 식기 세척기에 넣지 마십시오.. 이 금지 사항은 제품 지침에 명시되어 있습니다. 이를 위반하면 결과적으로 흑암과의 싸움에서 모든 청소 제품이 쓸모 없게 될 것입니다.
• 신뢰할 수 있는 제조업체의 제품만 구입하세요.
• 보증 기간 내에 색상 변경(제조사 과실로 인한)이 발생한 경우 최초 2주 이내에 법적으로 제품을 반품할 수 있습니다. 추후 고품질 사본으로 교환이 가능합니다.

대부분의 경우 발생한 문제는 해결될 수 있지만 불쾌한 결과를 제거할 수 없는 경우 새 고기 분쇄기를 수리하거나 구입하는 것을 고려해야 합니다.