고기 분쇄기의 케베 부착물이란 무엇입니까?

Kebbe는 슬라브 요리 전통에 익숙한 커틀릿을 막연하게 연상시키는 전통적인 동양 고기 요리입니다. 그들은 2 겹으로 다진 고기로 바깥 부분은 특별히 갈아 놓은 밀가루와 섞이고 안쪽 부분은 견과류가 첨가되어 있습니다. 요리사는이 요리의 다양한 변형을 제공하며 그중에서도 완전히 야채 유사체가 나타났습니다. 제조업체는 이 요리 예술 걸작의 인기를 높이 평가하고 동일한 이름의 장치를 개발하여 준비를 더 쉽게 만들었습니다.

케베 부착이란 무엇입니까?

이것은 외부의 잘린 원추형과 볼록한 중앙과 주변 구멍이 있는 내부 라이너로 구성된 고기 분쇄기용 두 부분으로 구성된 부착물입니다. 대부분 플라스틱으로 만들어지며 금속 버전은 약간 덜 일반적입니다.

케베 같은 이름의 요리를 쉽게 준비할 수 있도록 고안되었습니다. 즉, 외부 층인 속이 빈 외부 껍질을 형성하기 위한 것입니다.

플라스틱 옵션은 내구성이 있고 실용적이지만 자주 사용하면 버로 덮일 수 있어 미래 접시의 상당히 균일하고 조밀한 껍질이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다. 이코노미 클래스 기기를 제외하고 거의 모든 유명 브랜드의 전기 고기 분쇄기가 장착되어 있습니다.

케베의 금속 버전은 철물점에서 별도로 판매되는 장비로 더 일반적으로 발견됩니다. 구형 수동 고기 분쇄기와 호환됩니다.내구성이 뛰어나고 기계적 손상에 강하지만 제대로 유지 관리하지 않으면 녹슬기 쉽습니다. 따라서 세탁 후에는 닦아서 건조시킨 후 보관하는 것이 좋습니다.

노즐의 특징, 사용방법

Kebbe는 서로 중첩되어야 하는 두 부분으로 구성됩니다. 결과 구조는 고기 분쇄기의 헤드에 부착되어 칼과 창살이 먼저 제거됩니다.

숙련된 요리사는 사용하기 전에 금속 노즐을 냉동고에서 식힐 것을 권장합니다.

그런 다음 미리 조리된 다진 고기를 고기 분쇄기 리시버에 넣고 장치가 시작됩니다. 출력물은 접시의 두 번째 구성 요소를 배치해야 하는 속이 빈 고기 튜브여야 합니다.

사소한 작업을 용이하게 하기 위해 출구 구멍의 직경이 다진 고기 튜브의 구멍 둘레와 일치하는 소시지 형성 장치를 사용할 수 있습니다.

완성된 요리는 원래 조리법에 따라 튀겨지지만 굽거나 찌는 것도 허용됩니다.