고기 분쇄기 칼을 가는 방법

현대적인 주방에는 수많은 가전제품과 보조 품목이 갖추어져 있습니다. 여기에는 생고기를 갈 때 없어서는 안될 보조 장치인 고기 분쇄기가 포함됩니다.

빈번한 사용으로 인해 제품 연삭의 주요 요소인 칼이 절단 특성을 잃기 시작합니다.

몇 가지 간단한 방법을 통해 이를 방지하고 서비스 수명을 연장할 수 있습니다. 장치의 칼날을 직접 연마하는 방법을 알려 드리겠습니다.

샤프닝의 필요성

기계식 고기 분쇄기는 현대적이고 개선된 가전제품의 다양한 선택에도 불구하고 여전히 날고기를 다진 고기로 가공하는 데 가장 관련성이 높은 장치로 남아 있습니다. 주방에서 주부의 집안일을 크게 도와주며 충실한 조력자 역할을 합니다.

고기 분쇄기는 서로의 작업을 보완하는 여러 구성 요소로 구성됩니다. 가장 중요한 것은 대부분의 하중을 견디는 칼입니다. 들어오는 고기 조각을 잘게 자르고 창살로의 통과를 촉진하여 완성된 다진 고기를 얻는 데 도움이 됩니다.

선명하게 할 때

시간이 지남에 따라 칼은 절단기로서의 기능을 잃기 시작합니다.

이는 두 가지 이유로 발생할 수 있습니다.

• 금속은 산화되는 경향이 있습니다.이로 인해 칼 표면에 녹슨 코팅이 형성되어 작동이 어려워집니다.
• 힘줄과 작은 뼈가 칼 끌에 자리 잡습니다. 이를 연마하기 위해 절단 요소에 더 많은 힘이 사용되어 선명도가 감소합니다.

기능성이 떨어지면 나사와 칼에 고기가 휘감기 시작합니다. 따라서 안정적인 작동이 저하되면 즉시 부품 연마를 시작해야 합니다.

샤프닝 방법

많은 소비자들은 칼이 고장 나면 긴급 교체가 필요하다고 착각하고 있습니다. 이 방법은 금융 비용에 부정적인 영향을 미칩니다. 결국 고기 분쇄기를 자주 사용하면 해당 구성 요소를 지속적으로 구매하게 됩니다.

무딘 칼은 몇 가지 적절한 방법을 사용하여 "재생"할 수 있습니다.

• 분쇄기;
• 그라인더;
• 사포.

15~30분의 자유 시간과 올바른 재료를 적절하게 사용하면 고기 분쇄기에서 칼의 기능을 복원하는 데 도움이 됩니다.

참조. 이 옵션은 수동 및 전기 고기 분쇄기의 칼을 갈는 데 사용할 수 있습니다.

칼을 직접 갈는 방법

준비과정

샤프닝을 시작하기 전에 작업할 재료를 준비하는 것이 좋습니다. 예를 들어 도구에 해바라기유를 바르면 됩니다. 이렇게 하면 샤프닝 과정에서 칩이 벗겨지거나 손상되는 것을 방지할 수 있습니다. 대기 시간 - 5분. 그런 다음 커팅 유닛을 직접 연마할 수 있습니다.

중요한! 전문가들은 칼과 함께 그릴을 갈고 닦을 것을 권장합니다. 장기간 사용하면 녹이 슬거나 칩이 쌓이거나 손상될 수 있습니다.

각 방법을 더 자세히 살펴보겠습니다.

샤프닝 머신을 사용하여

샤프닝 머신을 사용하여 절단 대상을 샤프닝하는 방법이 가장 널리 사용됩니다. 최소한의 시간 투자로 속도와 효율성이 뛰어납니다.

연마기에는 연마 구조의 특수 디스크가 장착되어 있습니다. 수리 절차를 수행하기 전에 디스크 표면을 특수 연마 페이스트로 처리하고 완전히 건조될 때까지 기다려야 합니다. 디스크 표면은 거친 구조를 얻습니다.

필요한 모든 준비 과정이 완료되면 절단 요소를 연마하는 과정을 시작할 수 있습니다. 칼 가공은 여러 단계로 진행됩니다.

• 먼저 칼날 4개를 각각 가공합니다. 이렇게 하려면 회전하는 디스크에 균등하게 눌러야 합니다. 중요한 측면은 80도의 기울기 각도를 유지하는 것입니다. 이러한 필요성은 이전에 농장에서 샤프닝 머신을 사용해 본 적이 없는 사용자에게는 큰 단점입니다.
• 두 번째 단계로 넘어 갑시다. 블레이드 가공 중에 작은 버가 나타납니다. 이는 칼의 작동에 부정적인 영향을 미치므로 제거해야 합니다. 이를 위해 처리되는 재료의 표면을 회전 디스크에 조심스럽게 눌러 압력의 빈도와 힘을 관찰합니다.

필요한 조작을 수행한 후 수동 또는 전기 고기 분쇄기에서 칼을 다시 사용하여 고기를 다진 고기로 갈아서 사용할 수 있습니다.

숫돌의 사용

숫돌을 사용한 가공은 당연히 큰 성공을 거두었습니다. 빠르고 효과적인 결과가 특징입니다.

집 식료품 저장실에 숫돌이 없다면 전문점에서 구입할 수 있습니다.

처리 과정 자체에는 몇 가지 특징이 있습니다.필요한 모든 규칙을 올바르게 따르면 칼의 기능을 복원하는 작업이 매우 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

• 흐르는 찬물에 절단 부분을 날카롭게하는 것이 좋습니다. 이상적인 옵션은 싱크대입니다. 물은 작동 중 금속 제품의 윤활 효과와 냉각을 위해 사용됩니다.
• 안정적인 고정을 위해 돌 아래에 밀도가 높은 재료를 놓을 수 있습니다. 천은 작업 도구의 위치를 ​​고정하고 싱크대 표면에서 미끄러지는 것을 방지합니다.
• 칼 자체는 돌 위에 놓여 칼날이 돌에 기대어 있습니다. 물의 존재를 잊지 마십시오.
• 가볍고 균일한 압력을 유지하면서 완전히 청소될 때까지 칼날을 시계 방향으로 움직여야 합니다. 빛나는 표면은 성공적인 작업을 나타냅니다.
• 연마가 끝나면 도구를 헹구고 커터가 그리드에 맞는지 확인하는 것이 좋습니다. 이를 위해 두 구성 요소가 모두 추가됩니다. 공백이 없으면 작업이 성공적으로 완료되었음을 나타냅니다.

도구를 사용할 준비가 되었습니다.

사포로 작업하기

모든 사람의 도구 상자에는 에머리 천이 있습니다. 그것은 많은 분야에서 사용됩니다. 사포는 날카로운 물체를 날카롭게 하는 데에도 적합합니다.

조언. 칼 가공의 경우 전문가들은 세밀한 시트 사용을 권장합니다. 큰 웹이 있는 용지는 수리 중에 추가 손상을 일으킬 수 있습니다.

• 수리 절차를 성공적으로 진행하려면 샌딩 천을 단단하고 평평한 표면에 놓아야 합니다. 이에 가장 적합한 옵션은 책상이나 식탁입니다.
• 모서리는 무거운 물체로 고정할 수 있습니다. 이렇게 하면 작업 재료를 수정하는 데 도움이 됩니다.
• 작업을 시작하기 전에 칼에 해바라기 기름을 바르는 것이 좋습니다. 오일은 윤활제 역할을 하며 활공 개선에 사용됩니다.
• 건조된 후 5~10분 후에 갈기 시작하시면 됩니다.
• 작업을 시작하기 전에 미세한 파일로 추가 처리가 필요할 수 있습니다. 칩, 긁힘 및 기타 손상을 제거해야 합니다.
• 목표를 달성하려면 균일한 광택이 나올 때까지 종이 위에서 칼을 여러 방향으로 움직여야 합니다.
• 용지 전체 표면을 이동하는 것이 좋습니다. 빛나는 모습은 작업이 성공적으로 완료되었다는 첫 번째 신호입니다.
• 마무리 후에는 커터를 세척하여 생성된 오염 물질을 제거하고 점검해야 합니다.
• 나이프와 그릴은 서로 연결되어 있습니다. 틈과 틈이 없으면 올바른 결과가 보장됩니다.

이제 고기 분쇄기 구성 요소를 사용할 준비가 되었습니다.

적절한 선명화: 유용한 팁

실제로 작업 프로세스를 수행하기 전에 몇 가지 규칙과 팁을 숙지하는 것이 좋습니다. 그들은 문제에 능숙하게 접근하고 추가 노력을 들이지 않고도 고기 분쇄기의 구성 요소를 직접 연마하는 데 도움이 될 것입니다.

• 가장 먼저 주목해야 할 점은 그리드의 중요성입니다. 칼과 그리드 같은 구성 요소는 서로 직접적으로 의존하며 각각의 작업을 보완합니다. 따라서 절단기를 가공할 때 창살도 청소하고 날카롭게 해야 합니다. 방법은 동일합니다. 유일한 예외: 샤프닝 머신으로 샤프닝할 때는 즉시 두 번째 지점으로 진행해야 합니다.
• 특별한 기술 없이 샤프닝 기계 작업을 시작해서는 안됩니다. 이로 인해 부상을 입을 수 있습니다. 연습이 부족하면 고기 분쇄기 구성 요소가 파손될 수도 있습니다.
• 숫돌은 상당히 고가의 장비이므로 정기적으로 사용한다면 구입하는 것이 좋습니다. 이것이 불가능하지만 정확히 이런 방식으로 칼을 갈고 싶다면 전문가의 전문 서비스를받는 것이 좋습니다.
• 윤활유의 존재는 필수입니다. 작업 진행을 부드럽게 하고, 녹슨 침전물의 제거를 향상시키며, 도구의 외부 구조를 추가 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 여기에는 연마 페이스트, 물 및 식물성 기름이 포함됩니다.
• 날카롭게하는 과정이 끝나면 칼과 그리드 사이에 틈과 틈이 없는지 특별한주의를 기울여야합니다. 고기 분쇄기가 제대로 작동하려면 이러한 구성 요소가 서로 가까이 있어야 합니다. 작은 틈이라도 나타나면 절단 부품을 계속해서 청소하고 연마하는 과정을 진행하는 것이 좋습니다.

결론

고기 분쇄기는 주방 용품 중에서 당연히 높은 위치를 차지했습니다. 그것은 요리 준비 과정을 크게 촉진하며 그것 없이는 현대적인 주방을 상상하는 것은 불가능합니다.

다른 장비와 마찬가지로 고기 분쇄기의 부품도 시간이 지남에 따라 고장나기 시작합니다. 부정적인 요인의 영향으로 절단 요소는 긍정적인 특성을 잃습니다.

칼날과 창살의 오작동이 발생하면 전체 작동이 중단됩니다. 이를 방지하려면 몇 가지 간단한 규칙에 따라 적시에 제품을 연마해야 합니다.

이러한 조치는 문제를 해결하고 기계식 또는 전기식 고기 분쇄기의 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.