슬로우 쿠커에서 항아리 소독하기
솔기를 겨울 동안 잘 보관하려면 솔기를 담은 용기를 소독해야합니다. 살균은 미생물을 파괴하기 위해 고온에서 제품을 처리하는 것입니다. 우리 어머니와 할머니들은 이러한 목적으로 끓는 물이 담긴 일반 주전자나 오븐을 사용했지만 이제는 간단하고 현대적인 방법이 있습니다. 이 과정은 슬로우 쿠커를 사용하여 수행할 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 항아리를 올바르게 소독하는 방법
슬로우 쿠커에서 빈 병을 소독하는 방법은 무엇입니까? 멸균을 시작하기 전에 용기의 모든 면을 검사해야 하며 균열이나 칩이 하나도 없어야 합니다. 작은 결함이라도 찜 중에 용기가 터질 수 있고, 밀봉한 후에 뚜껑이 부풀어오르거나 심지어 부러질 수도 있습니다.
그런 다음 철저하게 씻어야 합니다. 청소에는 일반 소다를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 머스타드 가루도 좋아요.
모든 주부는 이러한 물질을 가지고 있으며 그 특성 덕분에 이상적인 청소를 제공합니다. 깨끗한 스펀지나 거즈로 소다를 바르고 용기의 목 부분을 특히 조심스럽게 문지릅니다. 그런 다음 항아리를 흐르는 물에 완전히 헹굽니다.
슬로우쿠커에서 병을 소독할 수 있나요? 물론 이것은 몇 가지 기본 사항으로 구성된 완전히 간단한 프로세스입니다.
- 먼저 용기뿐만 아니라 다용도 그릇도 깨끗이 씻어주세요.
- 다용도 그릇에 물 몇 잔을 붓고 항아리 뚜껑을 안에 넣을 수도 있습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 물을 끓입니다.
- 다음으로, 찜기를 그릇 위에 놓고 병의 목이 아래로 향하도록 놓습니다. 병이 작으면 한 번에 여러 개를 살균할 수 있습니다.
- 멀티쿠커 제어판에서 "찜" 또는 "끓이기" 모드를 선택하고 설정하세요. 작은(0.5리터) 병의 경우 5~7분이면 충분하고, 큰(리터) 병의 경우 약 15분 동안 소독해야 합니다.
- 정권이 끝나면 항아리를 꺼냅니다. 이 작업은 수건이나 깨끗한 오븐 장갑을 사용하여 양손으로 매우 조심스럽게 수행해야 합니다.
- 모든 물이 빠져 나가고 완전히 건조되도록 깨끗하고 마른 수건 위에 항아리를 거꾸로 놓습니다. 그런 다음 공백으로 채우기를 시작할 수 있습니다.
중요한! 멀티 쿠커에 표시된 모드가 없으면 필라프, 수프 또는 베이킹 요리 모드를 사용하십시오. 이 과정의 기본은 물을 끓이는 것입니다.
공백이 있는 항아리의 살균
슬로우 쿠커의 항아리를 재료로 소독하는 방법은 무엇입니까? 이 장치의 가장 큰 장점은 완제품까지 살균할 수 있다는 점입니다. 이 처리 후에는 솔기가 더 오래 보관되고 제품의 유익한 특성이 유지됩니다. 여기에는 동일한 모드가 사용되며 올바른 시간을 설정하는 것이 중요합니다. 그릇 바닥에 깨끗한 수건이나 천을 놓습니다.
뚜껑은 나사로 고정되어 있지 않고 단지 병 위에 올려져 있습니다. 작업물은 멸균 후 즉시 말아 올려야 합니다.
거의 모든 조리법에서 봉인은 24시간 동안 식힌 다음 뒤집어서 따뜻한 담요로 감싸줍니다(이렇게 하면 뚜껑과 병이 만나는 부분이 추가로 살균됩니다). 그러나 버섯과 같은 일부 멸균 통조림 식품은 매우 빨리 냉각하는 것이 좋습니다. 이는 제품의 일관성과 자연스러운 색상을 유지하는 데 필요합니다. 이를 위해 솔기를 발코니에 놓거나 지하실 또는 냉장 보관실에 배치합니다.
오븐에서 소독하는 것보다 슬로우 쿠커에서 병을 소독하는 것이 더 좋은 이유는 무엇입니까?
슬로우 쿠커의 용기 소독과 오븐에서 소독하는 방법을 비교하면 오븐 방법의 장점은 크기입니다. 한 번에 8-10개의 반 리터 병과 최대 4개의 3리터 병을 살균할 수 있지만 단점은 오븐을 오래 가열한다는 것입니다.
그러나 멀티 쿠커에서 살균의 장점은 다음과 같습니다.
- 간단;
- 예열 속도;
- 고품질 살균.
보시다시피 멀티 쿠커에서 항아리를 소독하는 과정은 간단하며 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 가지고 있는 멀티쿠커 모델이 무엇인지는 중요하지 않습니다. 올바른 모드를 선택하기만 하면 됩니다. 즐거운 준비 되세요!
