멀티쿠커를 튀김기로 사용할 수 있나요?

멀티쿠커는 다양한 요리를 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 높은 평가를 받는 다기능 주방 가전입니다. 제조업체는 지속적으로 새로운 모델을 개선하고 추가 기능을 추가하고 있습니다. 이러한 현대적인 기능 중 하나는 튀김 모드입니다. 즉, 최소한의 시간과 비용 투자로 황금색 바삭바삭한 빵 껍질로 맛있는 음식을 요리할 수 있는 기능입니다.

멀티 쿠커는 튀김에 적합합니까?

튀김기 기능이 있는 멀티쿠커를 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

• 최대 가열 온도 – 최대 190도;
• 오일 정화용 필터의 가용성;
• 요리 과정을 모니터링하기 위해 유리 뚜껑을 포함하는 것이 좋습니다.

기름에 음식을 고르게 튀길 수 있는 특수 바구니나 선반이 세트에 포함되어 있는 것이 좋습니다. 멀티쿠커의 크기나 모델에 따라 선택하여 별도로 구매하실 수도 있습니다. 이러한 부분은 매번 사용 후 철저하게 세척해야 합니다.

고기, 가금류, 생선, 해산물을 튀길 수 있습니다. 조리 과정은 뚜껑을 닫은 상태와 뚜껑 없이 모두 수행할 수 있습니다. 제품을 기름에 떨어뜨린 다음 몇 분 후에 꺼내어 냅킨 위에 놓아 과도한 지방을 빼냅니다.

이러한 요리는 칼로리가 매우 높고 거의 준비되지 않는다는 점을 고려하면 추가 장치를 구입할 필요가 없습니다. 특별한 기능이 내장된 멀티쿠커는 올바르게 사용하면 별도의 튀김기를 완전히 대체할 수 있습니다.

멀티쿠커의 특별한 프로그램을 이용하면 진짜 감자튀김을 쉽게 만들 수 있습니다. 이 요리는 가장 건강에 좋지는 않지만 여전히 집에서 준비됩니다. 다른 곳에서 구입한 것보다 더 맛있고 덜 해롭다는 것이 밝혀졌습니다.

멀티 쿠커에 "프라이어" 프로그램이 내장되어 있으면 특별한 기술 없이도 몇 분 안에 이 요리를 준비할 수 있습니다.

주목! 녹색 반점이 있는 뿌리 채소에는 먹으면 중독을 일으킬 수 있는 독인 솔라닌이 포함되어 있습니다.

맛있는 감자튀김을 만들려면 다음 요리 비법을 사용하세요.

1. 올바른 감자 선택. 어린 뿌리 채소는 너무 느슨하고 감자 맛이 강하지 않기 때문에 상당히 성숙한 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 전분 함량이 높은 감자는 튀기는 동안 부드러워집니다. 부드러운 품종의 뿌리채소를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 고품질 튀김유. 튀김에는 정제되고 탈취된 기름이 사용됩니다. 감자 맛을 방해하지 않으며 과도한 칼로리로 인해 과부하가 발생하지 않습니다.
3. 큐브로 절단. 클래식 프렌치 프라이는 최대 1cm 너비의 긴 막대로 절단됩니다. 두꺼운 조각은 튀기기 어렵고, 너무 얇은 조각은 요리 중에 부서질 수 있습니다. 절단 후 바를 찬물로 헹구어 과도한 전분을 제거하고 수건으로 건조시켜야 합니다.
4. 올바른 오일 비율: 4 대 1.튀긴 감자 이상으로 만들려면 담근 제품 배치의 양보다 4 배 더 많은 기름을 섭취해야합니다.
5. 감자를 작은 배치로 튀깁니다. 바가 자유롭게 떠다니고 서로 달라붙지 않도록 오일에 바를 넣습니다. 각 부분은 조각의 온도와 크기에 따라 보통 2~10분 동안 튀겨집니다.
6. 요리를 제공합니다. 요리가 끝나면 조각을 종이 타월에 올려 여분의 지방을 제거하고 소금을 뿌립니다. 기성품 감자 튀김을 소스와 향신료와 함께 제공하거나 메인 요리의 반찬으로 제공할 수 있습니다.

참조! 카페의 감자튀김은 두 단계로 준비됩니다. 먼저 끓지 않는 뜨거운 기름에 약 6~8분 동안 보관한 다음 추가로 더 높은 온도에서 빠르게 튀겨서 황금빛 갈색 껍질을 만듭니다.

작업이 완료된 후에는 건강에 유해한 발암 물질이 축적되므로 오일을 재사용하지 않는 것이 좋습니다. 감자튀김은 칼로리 함량이 높기 때문에 대량으로 섭취해서는 안 됩니다. 신선한 허브와 야채를 보충하는 것이 유용합니다.

튀긴 음식을 지속적으로 남용하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 튀김 요리를 너무 자주 요리하지 않는다면 일상 메뉴와 명절 메뉴에 훌륭한 추가 식품이 될 것입니다. 멀티 쿠커는 일반 튀김기로 사용할 수 있습니다. 장치를 더 오래 사용하고 조리된 음식의 효과를 극대화하려면 튀김 후 용기를 조심스럽게 헹구고 남은 기름을 버리는 것이 중요합니다.