유성 믹서를 선택하는 방법

기술이 인간보다 더 잘 처리할 수 있는 작업이 있습니다. 행성식 믹서는 전문 요리사가 손으로 할 수 있는 것보다 더 빠르게 반죽을 반죽하거나 크림을 휘핑할 수 있습니다. 그리고 디자인 기능이 대량 이질성을 제거하기 때문에 품질 저하가 없습니다. 그러나 조수를 선택할 때가 되었다면 그에게 필요한 작업이 무엇인지 결정하는 것이 중요합니다.

유성 믹서를 선택하는 방법

그릇의 부피, 부속품 세트, 기본 및 추가 기능, 전원은 가전 매장 방문객이 중점을 두는 주요 기준입니다. 그리고 나열된 매개변수에 따라 다양한 모델이 동일한 경우 최종 선택은 가격이나 디자인에 따라 결정되는 경우가 많습니다. 이것이 주요 실수이며 부정적인 피드백을 수반합니다.

그릇 볼륨

주방 주변으로 재료가 튀는 것을 방지하려면 넓고 깊어야 합니다. 준전문 장비에는 5~10리터 용량의 그릇이 장착되어 있습니다. 가정용 - 3 ~ 5 l. 믹서를 자주 사용하고 부하가 큰 경우 그릇이 가장 작은 준 전문 장비를 선택하는 것이 좋습니다. 이는 대가족에게 충분합니다. 2~3인이 자주 사용하지 않는 경우에는 가정용 옵션을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 품질 저하 없이 비용을 절약할 수 있습니다.

그릇 재료

스테인레스 스틸 용기는 내구성이 뛰어납니다.이러한 그릇에서는 요리 과정에서 그러한 필요가 발생할 경우 음식을 가열할 수 있습니다. 세탁이 쉽고 손상이 어렵습니다. 하지만 구매하기 전에 용기를 주의 깊게 검사해야 합니다. 벽이 너무 얇고 손가락으로 압력을 가하면 처지는 것은 시간이 지남에 따라 산화되거나 녹슬게 될 품질이 낮은 재료를 나타낼 수 있습니다.

플라스틱 그릇의 장점은 가벼움과 외부에서 거품기 작동을 시각적으로 제어할 수 있다는 점입니다. 그러나 이러한 모호한 장점은 내구성을 희생하면서 발생합니다. 컨테이너는 손상되기 매우 쉽습니다. 고품질 식품 등급 플라스틱을 사용하면 수조에서 음식을 가열할 수 있습니다. 그리고 냄새가 나지 않습니다. 그릇에서 화학 물질의 향기가 나오면 이는 값싼 유사품으로 대체되었음을 의미하며 그 사용은 건강에 불쾌한 결과를 초래합니다.

노즐

표준 세트에는 거품기, 크림 주걱, 반죽 고리가 포함되어 있습니다. 일반적으로 스테인레스 스틸이나 내구성이 뛰어난 플라스틱으로 만들어집니다. 플라스틱 선택이 유성 믹서의 최종 비용에 영향을 미치지 않고 강철이 더 오래 지속되기 때문에 첫 번째 옵션이 바람직합니다.

더 많은 부착물이 필요한 경우 해당 부착물이 포함된 믹서를 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 적합한 옵션을 찾는 데 드는 비용과 시간을 모두 절약할 수 있습니다.

제어

터치식이든 기계식 제어판이든 주요 임무는 원활한 속도 제어를 제공하는 것입니다. 첫 번째 옵션은 더 인상적이며 옵션이 많은 "고급"모델에 일반적입니다. 이러한 패널은 일반적으로 믹서의 접는 부분 상단에 내장됩니다. 오염물질 제거가 용이하다는 장점이 있습니다.

기계식 버전은 회전식 레버로 표현되며 신뢰할 수 있는 기술의 상징 중 하나입니다. 더 적은 수의 속도 모드는 긴 서비스 수명으로 보상됩니다. 유일한 중요한 단점은 조절기 근처에 먼지가 빨리 쌓이고 청소가 쉽지 않다는 것입니다.

타이머의 존재

믹서가 자동으로 꺼지는 작동 시간을 설정하는 기능은 훌륭한 추가 옵션입니다. 이는 요리사가 "시간을 추적하는" 업무에서 벗어나 다른 작업 과정으로 인해 그릇에서 주의가 산만해질 수 있도록 해줍니다.

선택을 위한 일반적인 팁

유성식 믹서는 원래 반죽과 휘핑을 위해 설계되었습니다. 분쇄기와 블렌더를 추가로 장착할 수 있지만 이러한 "콤비"의 최종 비용은 그다지 고무적이지 않습니다. 고도로 전문화된 장비를 구입하는 것이 더 쉽고 안정적입니다.

최대 1kW의 출력을 갖춘 가정용 믹서는 일반적인 주방 작업에 잘 대처합니다. 그러나 최대 부하 또는 추가 부착물과 함께 집중적으로 사용하려는 경우 1.5~2kW 출력의 준전문 장비에 주의하는 것이 좋습니다. 비용은 더 많이 들지만, 보증 기간이 끝난 후 낡은 믹서를 즉시 교체하는 것보다 저렴합니다.

중요한. 과부하 보호 기능이 없는 가전 제품은 피해야 합니다. 위험하고 수명이 짧습니다. 뚜껑이 열려 있을 때 다시 시작하거나 켜지는 것을 방지하여 보안 수준을 높이면 좋습니다. 그릇의 위치를 ​​제어하면 우발적인 부상의 위험도 줄어듭니다.

그리고 마지막으로 케이스 소재입니다. 스테인레스 스틸은 신뢰성과 거의 동의어가되었지만 "예산"플라스틱 옵션은 이와 관련하여 그다지 열등하지 않습니다. 가전제품 생산에 사용되는 고품질 플라스틱은 내마모성과 불연성입니다.우발적인 충격으로 파손될 수 있습니다. 그러나 유성 믹서는 고정식 장치이므로 본체가 손상될 위험이 최소화됩니다. 따라서 비용을 절약할 수 있습니다.