유성 믹서 란 무엇입니까?
소위 전문가 카테고리의 장비가 가정용 주방에 사용되고 있습니다. 많은 장치로 인해 요리가 더 쉬워지고 즐겁고 쉬운 과정이 됩니다. 이러한 혁신적인 가전제품 중 하나가 바로 플래니터리 믹서입니다. 그 특징은 무엇이며 왜 주목할만한가요?
유성 믹서 란 무엇입니까?
유성식 또는 소위 제과 믹서는 향상된 전력으로 제품을 혼합하고 사람의 개입 없이 작동하는 현대식 주방 장치입니다. 재료를 넣고 버튼만 누르면 됩니다. 다양한 부착물 덕분에 이 장치는 모든 점도와 일관성의 제품을 혼합합니다. 도움을 받으면 효모, 비스킷 또는 슈, 계란을 치고 무스, 수플레, 수제 마요네즈 등 반죽을 준비 할 수 있습니다.
참조! 유성 믹서는 회전 시스템으로 인해 호출되기 시작했습니다. 자체 축 외에도 소위 궤도를 따라 이동합니다. 비유적으로 말하면, 마치 그가 그릇 안에 원을 그리는 것처럼 상상될 수 있다.
사진이 포함된 유성 믹서 유형
유성 믹서의 디자인은 내부에 전기 모터가 장착된 고정 하우징으로 표현됩니다.본체에는 부착물이 부착되는 힌지형 상부 부분과 그릇이 위치한 바닥에 플랫폼이 있습니다.
이전에 이 기술은 대량의 제품을 처리해야 하는 제과점, 패스트푸드 체인점 등 대규모 케이터링 시설에서 주로 사용되었습니다. 이제 제조업체는 가정용 주방에 적합한 소형 믹서 모델을 생산하기 시작했습니다. 이러한 장치는 크기가 작고 고전력입니다.
이 기술은 여러 유형으로 구분됩니다.
- 산업. 그들은 엄청난 수의 제품을 처리하는 데 사용됩니다. 이러한 장비의 그릇은 150 리터의 용량을 가지고 있습니다. 전문가만이 이러한 장치를 사용할 수 있습니다. 이 장치는 바닥에 놓고 특수 홀더로 고정합니다.
- 준전문가. 이러한 믹서는 소규모 카페와 호텔에서 수요가 많습니다. 그릇 용량은 15리터에 불과하며 이 장치는 바닥과 테이블 모두에 설치할 수 있습니다. 이를 사용하려면 적절한 기술과 경험이 있어야 합니다.
- 가정. 이 장치는 아파트의 일반 주방에서 사용되며 그릇은 작으며 4-7 리터에 불과합니다. 특별한 기술 없이도 사용할 수 있으며 장비는 다기능이며 테이블에 설치할 수 있습니다.
참조! 가정용 믹서는 반죽을 반죽하고 소스를 준비할 뿐만 아니라 크림을 휘젓고, 다진 고기를 섞고, 주스를 짜고, 야채를 자르는 일도 합니다.
유성 믹서의 장점과 단점
이 기술의 장점은 다음과 같습니다.
- 사용 편의성 및 작동 편의성 - 이제 반죽을 몇 시간 동안 손으로 반죽할 필요가 없습니다.
- 요리 과정 속도 향상;
- 뛰어난 성능과 작업 강도로 모든 점도와 일관성의 제품을 혼합할 수 있습니다. 믹서의 속도를 통해 모든 제품을 신속하게 준비할 수 있습니다.
- 다기능 - 장치를 고기 분쇄기, 과즙기 및 야채 절단기로 사용할 수 있습니다.
- 어떤 인테리어에도 완벽하게 어울리는 인체공학적 디자인;
- 특히 전문적인 범주의 장치에 많은 수의 첨부 파일이 있습니다.
몇 가지 단점도 있습니다. 비록 소수이지만 다음과 같습니다.
- 아날로그에 비해 높은 비용;
- 큰 그릇과 장비의 강력하고 강력한 모터로 인해 큰 크기와 무게;
- 높은 전력 소비 - 별도의 콘센트가 필요합니다.
구매할 때 어떤 특성에 주의해야 합니까?
고품질 주방 유닛을 구매하려면 몇 가지 사항에 주의를 기울여야 합니다.
- 장비제조자재. 믹서의 가장 좋은 재질은 스테인레스 스틸이며, 이 재질로 장치를 만들면 장기간 작동과 높은 성능이 보장됩니다. 단 하나의 단점이 있습니다. 전체가 스테인레스 스틸로 만들어진 경우 모델의 비용이 높습니다. 플라스틱은 더 저렴한 옵션이지만 값 비싼 재료로 만든 제품에 비해 여러 측면에서 상당히 열등합니다.
- 장비. 표준 유형이거나 확장 유형일 수 있습니다. 첫 번째 버전에는 최소한의 부착 장치가 포함되어 있지만 확장 버전에는 믹서를 야채 절단기나 고기 분쇄기로 바꾸는 부착 장치가 있습니다.
- 그릇 볼륨. 이 매개변수는 가족의 개인 선호도와 필요 사항에 따라 고려되어야 합니다. 가족이 작 으면 4 리터 그릇이 적합합니다. 추가 볼륨에 대해 초과 지불 할 필요가 없습니다.
- 제어판.그것은 감각적일 수도 있고 전통적인 기계적일 수도 있습니다. 첫 번째는 세련되고 현대적이지만 예기치 않게 실패할 수 있고, 두 번째는 오랜 시간에 걸쳐 테스트된 신뢰성입니다.
많은 수의 부착물과 풍부한 다양한 기능을 갖춘 전문 믹서 모델은 매우 비쌉니다. 40 ~ 100,000 루블, 3 ~ 10,000 루블의 가격으로보다 경제적 인 옵션을 사용할 수 있습니다.
주목! 많은 유명 장비 제조업체는 품질 보증과 다양한 기능 및 조리 프로그램을 갖춘 믹서를 저렴한 가격에 제공합니다.
유성식 믹서는 가정용 주방에 큰 도움이 되며 다재다능하기 때문에 절대 제자리에서 벗어나지 않습니다.
