전자레인지는 인체에 ​​해롭나요?

전자레인지는 쉽고 빠르게 음식을 데울 수 있고, 기름을 사용하지 않고도 음식을 조리할 수 있는 편리하고 컴팩트한 기기입니다.

어떤 이유에서인지 사람들은 항상 모든 혁신을 경계해 왔으며, 전자레인지는 등장한 순간부터 인체 건강에 해를 끼칠 것이라는 추측에 휩싸였습니다. 다음으로 주방 보조원이 신체에 미치는 부정적인 영향이 정말 위험한지 알아 보겠습니다.

전자레인지를 둘러싼 신화와 허구

전자레인지의 유해성에 관해 세 가지 일반적인 통념이 있습니다.

• 신화 하나. 높은 방사능. 실제로, 이 장치는 초주파수의 전자기파인 에너지를 방출합니다. 그러나 최소한의 방사선은 작동 중인 가전제품의 본체를 통과하며 사람에게 해를 끼칠 수 없습니다.
• 신화 2. 제품의 구조와 식품의 품질이 악화됩니다. 현실은 과학자들이 파도의 영향으로 음식이 발암 물질로 포화된다는 증거를 아직 발견하지 못했다는 것입니다. 그러나 프라이팬에 기름을 넣고 음식을 가열하면 반대로 발암 물질 생산에 대한 많은 확인된 주장이 있습니다.
• 신화 3. 음식으로 인한 영양분 손실.가열되면 전자기 진동으로 인해 분자가 매우 높은 주파수로 움직이기 시작합니다. 가속화된 에너지 전달 덕분에 열처리는 최대 속도로 이루어집니다. 제품 자체에는 큰 변화가 없으며 그럴 수도 없습니다.

참조: 전자레인지에서는 가열이 훨씬 빠르게 이루어지므로 영양분 손실이 적습니다.

전문가 의견: “더워도 됩니다!”

TEST-BET 테스트 센터 책임자인 Oleg Dronitsky는 전자레인지가 인간의 건강에 해롭습니까?라는 질문에 유머로 대답했습니다. 그는 이 장치에 손을 집어넣으면 매우 위험하다고 농담했습니다. 그리고 그는 그런 터무니없는 경우에도 화상을 입을 수 없다고 즉시 예약했습니다. 현대 장비에는 전기 제품이 꺼져도 어린이 잠금 장치가 장착되어 있습니다.

Oleg Dronitsky는 전자레인지로 조리하거나 가열한 음식이 일반 프라이팬이나 냄비에 담긴 음식의 유해 물질 수준과 다르지 않다고 설명합니다. 사람이 전자레인지에서 5cm 떨어진 곳에 8시간 동안 서 있어도 파동 방사선은 신체에 정말 해롭습니다. 그리고 유해한 전자파는 부분적인 영향만 미칩니다.

참고 사항: 현재 러시아 위생 기준에 따르면 방출되는 에너지 밀도는 1평방미터당 10μW를 초과해서는 안 됩니다. 1리터의 물을 가열할 때 전자레인지에서 50cm 거리에 있습니다. 제조된 모든 모델은 큰 마진으로 필수 요구 사항을 완벽하게 준수합니다.

과학자들의 의견은 나뉘어져 있습니다. 일부는 전자 레인지 사용이 용납되지 않는다고 주장하고 다른 일부는 그 탁월한 이점에 대해 나눕니다. 예를 들어, 미국 연구자들은 기름을 사용하지 않고 조리하는 부드러운 방법 덕분에 미국에서 암 발병률이 감소했다고 믿습니다.

반대로 스웨덴에서는 생물학자인 Hertel과 Bernard Blank 교수가 전자레인지를 사용하여 백혈구 증가를 증명하려고 했습니다. 그러나 연구 비용이 부족하여 과학자들은 하나의 실험 주제에만 제한을 두었기 때문에 그들의 경험은 무능했습니다.

WHO는 이제 과학적 증거를 바탕으로 다음과 같은 공식 평결을 발표했습니다. 전자레인지는 인체와 섭취되는 음식에 해로운 영향을 미치지 않습니다.

중요한: 유일한 예외는 맥박 조정기를 사용하는 사람입니다. 왜냐하면 강렬한 전자파의 흐름이 심장 박동 드라이버의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.

영양사와 의사는 뭐라고 말합니까?

많은 식이영양 전문가들은 전자레인지에서 건강한 음식을 준비하는 것은 불가능하다고 확신합니다. 그러나 영양학자들은 프라이팬이나 냄비에 요리하는 것도 용납되지 않는다고 생각합니다. 영양사를 위한 건강 식품을 준비하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 멀티쿠커나 찜기를 사용하여.

전자레인지 방사선을 다른 가전제품과 비교해 봅시다

물론 전자레인지는 인간에게 일정 비율의 해로운 영향을 끼치지만, 집안의 대체 불가능한 다른 기술적 특성에 비해 그렇게 위험한가요? 몇 가지 예를 살펴보겠습니다.

• 냉장고 NO FROST 시스템. 10cm 거리의 ​​압축기 허용 가능한 수준을 훨씬 초과하는 자기장 강도를 생성합니다.. 문에서 1m 떨어진 곳에서만 안전이 보장됩니다.
• 전기스토브. 전면 패널에서 25cm 떨어진 곳에 - 이미 높은 자기장 강도 (1~3μT). 스토브에서 최소 50cm 이상 떨어진 곳에서 조리하는 것이 좋습니다.
• 전기 주전자. 또한 게시 높은 방사선 반경 20cm – 0.6μT 이내.
• 족쇄. 다림질할 때 방사선의 부정적인 영향에 굴복하지 않는 것은 불가능합니다. 장치는 자기장을 방출합니다손이 다리미에서 25cm 미만인 경우 0.2μT를 초과합니다.
• 세탁기. 그러한 작업 장비에 전혀 접근해서는 안됩니다 - (10 µT).
• 진공 청소기. 이것 가장 강력한 유해 방사체. 작동 중 자기장의 강도는 100μT를 초과합니다.

전자레인지를 사용할 때 유해한 방사선이 방출됩니다(약 0.3~0.8μT). 이는 Wi-Fi 라우터나 TV의 부정적인 영향과 비슷합니다. 그러나 전자레인지에는 특수 보호 장벽이 장착되어 있어 허용 기준을 초과하는 양의 방사성파가 침투하는 것은 불가능합니다.

해로움 또는 이익

전자레인지를 사용하는 경우 단점보다 장점이 더 많습니다:

• 깊은 가열 오븐에서 - 표면에서 최대 2.5cm;
• 발열이 심하다 더 빠르게;
• 제복 난방 제품;
• 음식을 만들다 더 낮은 온도에서 (100도 이하);
• 편의 그리고 편안함.

유일한 단점은 종양학 치료에 필요한 일부 물질의 손실입니다. 특히, 전자레인지에서 접시를 꺼낸 후 마늘을 첨가하는 것이 좋습니다. 마늘의 유익한 특성이 손실되기 때문입니다.

구형 마이크로파 모델에서는 마이크로파 누출 문제가 관찰되었습니다. 현대 샘플은 향상된 현대화를 거쳤으며 건강에 절대적으로 안전합니다. 유일한 예외는 다음과 같습니다. 하우징이 손상된 장치, 그러니 전자레인지의 기술적인 상태에 주의하셔야 합니다. 문이 충분히 단열되지 않으면 방사선의 비율이 몇 배로 증가할 수 있으므로 이러한 장치의 사용을 제외하는 것이 좋습니다.

전자레인지 사용 팁

전자레인지로 인한 피해를 최소화하려면 다음 규칙을 따라야 합니다.

1. 장치 설치 엄격하게 수평 위치에 바닥 표면에서 1m 떨어진 곳에.
2. 즐기다 환기 시스템.
3. 전자레인지를 사용하여 껍질에 있는 날계란을 요리하지 마세요.
4. 금속이 포함된 식기나 용기를 사용하지 마세요..
5. 제품 없이 전원을 켜지 마세요.
6. 결함이 있는 전자레인지를 폐기하십시오.

전자레인지에는 많은 장점이 있습니다. 확인할 수 있는 유일한 단점은 방사선의 입증되지 않은 영향과 일부 유익한 비타민의 손실입니다. 가장 큰 장점은 시간 절약이다. 전자레인지는 난방과 조리용 가전제품 중 가장 인기 있는 자리를 오랫동안 유지할 수 있을 것입니다.