실제로는 필요하지 않습니다! 아니면 전자레인지 없이 하는 방법
바쁘고 끊임없는 혼란 속에 사는 데 익숙해지면서 우리는 기술이 언뜻 눈에 띄지 않는 피해의 원인이 될 수 있다는 사실을 잊습니다. 전자레인지는 전 세계를 정복했으며 제조업체와 판매자는 얼마나 편리하고 안전한지 모든 방법으로 반복하지만 이것이 사실입니까?
전자레인지 없이 생활이 있을까요?
기억해야 할 점은 판매에 관심이 있는 모든 사람은 고객의 이의를 해결하고 제품의 장점만 나열한다는 것입니다. 수십 년 동안 우리는 전자레인지에 너무 익숙해져서 어떤 사람들은 전자레인지 없이 어떻게 살 수 있는지 이해하지 못합니다. 애용하던 가전제품이 고장나면 스트레스를 받기도 하고, 패스트푸드에 너무 익숙해져서 수리조차 못 하고 고장난 장비를 버리고 바로 새 제품을 구입하는 분들도 계십니다.
언뜻보기에 모든 것이 간단합니다. 전자기 방사선은 물 분자를 더 빠르게 움직이게 만드는 파동을 생성합니다. 이 효과로 인해 제품은 원하는 온도로 가열됩니다. 그렇다면 전자레인지로 조리한 음식이 전통적인 방식으로 조리된 음식과 왜 그렇게 다른가요? 다른 가열 메커니즘이 관련되어 있기 때문에 제품 내부에서 유입되어 자연 구조를 파괴합니다.
전자레인지는 산업 분야에서 응용되고 있습니다. 그들은 대량의 식품을 건조 및 해동하고, 플라스틱을 녹이고, 세라믹을 가열하고, 접착제를 가열하는 등의 작업을 수행합니다.
전자레인지가 인체 건강에 해로운지 여부에 대해 많은 논란이 발생합니다. 우리는 오랫동안 이야기할 수 있고, 이틀 간의 토론을 위한 충분한 모순된 정보가 있습니다. 결과적으로 각 참가자는 여전히 자신의 의견을 갖게 됩니다. 이 장치에 대해 말하는 몇 가지 사실은 다음과 같습니다.
- 전자레인지는 비타민 C의 모든 이점을 유지하지만 유익한 유산균인 단백질과 비타민 B12를 파괴한다는 언급을 찾을 수 있습니다. 이런 식으로 고기, 닭고기, 버섯, 케피르, 코티지 치즈를 가열하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
- 전자레인지를 사용하면 꿀의 유익한 특성이 모두 사라집니다! 40도 이상으로 가열하는 것은 금지되어 있습니다.
- 딸기와 과일에는 글루코사이드와 갈락토사이드가 없습니다.
- 광선은 플라보노이드를 파괴합니다. 이는 우리 몸의 독소를 제거하는 데 도움이 되는 천연 항산화제입니다. 예를 들어 브로콜리에 많이 들어 있습니다. 유익한 특성을 보존하려면 찌는 것이 좋습니다.
- 마늘은 발암 물질을 중화하는 능력으로 잘 알려져 있지만 전자레인지에 처리하면 이 특성이 완전히 사라집니다.
- 방사선 안전에 관해 말하면 임산부가 작업장 앞에서는 것이 금지되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 오븐과 주전자에는 해를 끼치 지 않기 때문에 그러한 제한이 없습니다!
질문이 생깁니다. 상상의 편안함이 그러한 손실을 감수할 만큼 가치가 있습니까? 쓸모없는 음식을 준비하기 위해 매일 전자레인지를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 많은 사람들이 그것 없이도 잘 지내고 있습니다!
최초의 전자레인지는 미국에서 발명되었으며 많은 수의 군인들을 위한 음식을 가열하는 데 적합했습니다.
전자레인지 없이 사람들은 어떻게 살아요?
이 장치 없이도 생명이 있음을 증명하기 위해 몇 가지 입증된 예를 제시하겠습니다.커틀릿은 프라이팬이나 오븐에 끓이면 항상 더 맛있습니다. 고기와 닭고기에 관한 모든 것은 단백질 파괴와 관련이 있습니다! 전자레인지를 사용한 단백질 제품은 맛은 말할 것도 없고 쓸모없는 음식이 될 것입니다. 그렇다면 주방에 어떤 장치가 도움이 될까요?
오븐. 그릴과 대류 기능을 갖춘 현대적인 모델은 식욕을 돋우는 빵 껍질로 놀랍도록 맛있는 요리를 요리합니다. 달라붙지 않는 코팅이 된 요리 팬, 베이킹 백, 베이킹 슬리브를 사용하면 기름 없이도 요리할 수 있습니다.
그릇. 전자레인지가 물의 구조에 어떤 영향을 미치는지에 대한 정확한 임상 데이터는 없으므로 작은 냄비나 금속 그릇에 음식을 데우는 것이 좋습니다. 예를 들어, 전자레인지의 가열은 고르지 않지만 스토브의 수프는 항상 고르게 따뜻하다는 것을 오래 전에 알았습니다.
이와 별도로 용기에 대해 추가하고 싶습니다. 값 비싼 식품 등급 플라스틱이라 할지라도 시간이 지남에 따라 전자 레인지에서 계속 사용하면 벽이 어떻게 흐려지는지 육안으로 볼 수 있습니다.
로스터 또는 미니 오븐. 작은 주방에 대해 이야기하고 있다면 본격적인 스토브 대신 작지만 강력한 "형제"를 설치합니다. 로스터도 구울 수 있지만 양이 적기 때문에 더 빨리 구울 수 있습니다. 뜨거운 샌드위치, 고기와 생선 가열 및 기타 건강에 좋은 즐거움에 적합합니다. 이 작업은 위와 아래의 가열 요소를 기반으로 합니다. 일부 모델에는 최대 4개의 발열체가 있고 대류 기능이 내장되어 있습니다.
멀티 쿠커. 부엌에서 많은 시간을 보내고 싶지 않은 사람들은 현대 모델을 자세히 살펴봐야 합니다. 슬로우 쿠커의 저녁 식사는 비타민 보존으로 인해 더 많은 이점을 제공합니다.
이중 보일러.찜은 건강한 식단을 고수하는 사람들 사이에서 선도적인 위치를 차지하고 있으며, 음식의 영양분과 질감을 최대한 보존하고 기름 없이 요리할 수 있게 해줍니다. 과체중과 위장 건강에 문제가 있는 사람에게는 찐 야채와 커틀릿을 권장합니다.
주스, 케 피어 및 우유를 따뜻한 컵에 붓고 액체 자체가 실온에 도달하도록 잠시 동안 테이블 위에 두는 것이 좋습니다.
소련에서도 전자레인지가 만들어졌지만 널리 보급되지는 않았습니다. 첫 번째 언급은 1978년으로 거슬러 올라가며 전설적인 ZIL을 포함하여 여러 공장이 생산에 참여했습니다.
자신의 명성을 소중히 여기는 자존심이 강한 요리사는 절대로 전자 레인지에서 요리를 손님에게 제공하지 않습니다. 맛과 비타민이 손실됩니다. 전자레인지 없이는 살 수 있지만 건강하고 영양가 있는 음식 없이는 살 수 없습니다.
