전자레인지의 대류란 무엇인가요?

기술의 발전으로 인해 오늘날 현대 주부의 삶을 훨씬 쉽게 만들어주는 많은 장치가 주방에 등장하게 되었습니다.

그 중 하나가 대류 전자레인지입니다. 이 모델을 사용하면 음식을 가열하거나 고기를 해동하는 데뿐만 아니라 스토브를 사용할 수 있습니다. 이 모드에서 작업하면 죽, 기타 요리 및 다양한 디저트를 준비할 수 있습니다.

대류가 무엇인지, 전자레인지에 대류가 필요한 이유, 이러한 전자레인지가 다른 장치와 어떻게 다른지 알아봅시다.

대류란 무엇인가

이것은 제트와 구름의 형태로 열에너지를 전달하는 과정에 붙여진 이름입니다.

자연적인 과정과 강제적인 과정이 있습니다. 자연은 자연조건에서 발생하고, 강제는 다양한 장치와 단위로 구현된다. 본질적으로 이는 공기나 물이 원을 그리며 움직이는 것입니다.

뜨거운 매체의 강제 이동을 사용하면 전자레인지의 기능이 확장됩니다.

그리고 이전 세대의 전자 레인지에서 구운 닭고기를 아주 빨리 요리 할 수 ​​​​있었다면 대류를 갖춘 차세대 오븐에 대해 이것은 모든 고유 특성을 갖춘 본격적인 오븐이라고 말할 수 있지만 크기는 더 작습니다. 크기.

전자레인지 대류식 장치는 어떻게 작동하나요?

대류기는 둥근 모양의 가열 구성 요소입니다. 장치 설계에서 해당 위치는 후면 벽에 있습니다.

장치에는 팬이 포함되어야 합니다. 따뜻한 공기를 이동하도록 설계되었습니다. 덕분에 챔버의 열이 고르게 분포되고 제품이 잘 구워집니다.

후면 벽에 뚫린 구멍을 통해 대기 환경만 통과할 수 있습니다. 전자레인지와 가열된 공기 이동을 결합한 조리 방법을 사용하면 파도가 뒷벽에 도달하지 못하게 됩니다.

공기가 이동하면 최대 200C까지 가열됩니다. 온도 센서는 가전 제품의 전기 회로에 설치됩니다. 온도가 미리 정해진 수준에 도달하면 즉시 전원 공급을 차단합니다. 챔버의 공기가 냉각되면 센서는 발열체의 전원을 켜라는 명령을 내립니다.

따라서 장치는 원하는 온도로 지속적으로 유지됩니다. 일부 제품에는 여러 개의 팬 유닛이 설치되어 있어 다양한 요리의 요리 품질을 높일 수 있습니다.

전자레인지에 대류가 필요한 이유는 무엇입니까?

전자레인지에 이러한 장치가 있으면 기능이 크게 확장됩니다.

뜨거운 매체를 강제로 움직이는 제품에서는 닭고기, 야채 등을 굽고 요리할 수 있습니다.

어떤 사람들은 에어 믹서를 불필요한 구성 요소라고 진심으로 생각하면서 설치가 필요한지 궁금해하는 경우가 있습니다. 그들의 의견으로는 그러한 단위에서 파이를 요리하는 것은 단순히 음란합니다. 그러나 솔직히 말해서 오븐에서 요리한 요리는 기존 오븐에서 얻은 요리와 크게 다르지 않습니다.

참조. 대류 전자레인지를 사용하면 고기 파이를 기존 오븐에서 1시간이 아닌 20분 만에 조리할 수 있습니다.

이 모든 것은 뜨거운 매체의 강제 순환을 통해 달성됩니다.

대류가 가능한 전자레인지의 가능성

• 전자레인지 발전기와 에어히터를 작동하면 감자튀김, 닭고기, 생선, 고기 구울 수 있습니다.
• 챔버 내부의 뜨거운 환경을 교반하는 것은 케이크, 머핀, 쿠키 및 기타 디저트를 지속적으로 굽는 사람들에게 이상적입니다.
• 또한, 이 장치는 섬세한 껍질로 음식을 준비하는 사람들이 즐겨 사용합니다.
• 물론 대류식 전자레인지 제품을 올바르게 사용하면 멀티 코스 저녁 식사를 준비하는 데 소요되는 시간이 크게 줄어듭니다.
• 대류식 전자레인지의 또 다른 특징은 상대적으로 작은 크기입니다. 가열 캐비닛의 크기보다 훨씬 작습니다. 따라서 오래된 2구 가스레인지가 설치된 소형 아파트에서 자주 사용됩니다.

전자레인지에서 대류 모드를 올바르게 사용하는 방법

이제 환경의 강제 이동이 매우 긍정적인 기능이라는 것이 분명해졌으므로 이를 올바르게 사용하는 방법을 이해해야 합니다.

• 모든 도구가 전자레인지 사용에 적합한 것은 아닙니다. 금속 도구를 사용하는 것은 엄격히 권장되지 않습니다. 특수 유리나 도자기로 만든 그릇만 사용하는 것이 허용됩니다.
• 음식의 품질을 보장하려면 음식을 조금씩 조리하는 것이 좋습니다. 해당 장비의 배송 패키지에 포함된 특수 스탠드의 사용을 잊지 마십시오.
• 빵 껍질을 얻으려면 전자레인지 발전기를 켜고 동시에 굽습니다. 이 조합을 사용하면 요리 시간을 줄일 수 있습니다.
• 일부 모델에는 예열 옵션이 장착되어 있습니다. 요리가 시작되기 10~15분 전에 불을 켜야 합니다.

대류 전자레인지 선택 기준

그러한 장비가 가정에 얼마나 필요한지는 주부가 요리하는 것을 선호하는지에 따라 다릅니다. 그녀가 많이 굽는다면 이번 구매는 완벽 할 것입니다.

주방용품 시장에는 제품 위로 뜨거운 공기를 불어넣는 시스템이 내장된 다양한 장비가 있습니다.

적절한 장치를 선택할 때 설치를 결정해야 합니다. 이렇게 하면 내장형 오븐과 독립형 오븐 중 어느 것이 더 적합한지 이해할 수 있습니다. 주방 인테리어에 적합하다면 내장형 모델을 구입해야합니다. 그렇지 않으면 별도의 장비를 구입할 수 있습니다. 이 경우 치수를 즉시 고려해야합니다.

구매할 때 고려해야 할 요소

힘

이것이 아마도 가전제품의 주요 특징일 것이다. 컨벡터에 공급되는 전력은 음식의 품질에 영향을 미칩니다.

중요한! 일부 제조업체는 라벨에 전자레인지 자체의 전력만 표시합니다.

결과적으로 마이크로파 발생기와 열 장치를 동시에 켜면 최대 전력이 선언된 것보다 낮아집니다. 따라서 이러한 장비를 사용하는 효율성이 떨어집니다.

기능 및 작동 방법

고품질 제품의 챔버는 내부에서 세라믹 또는 바이오세라믹 층으로 덮여 있습니다.

이러한 표면은 온도 변화에 강합니다. 그리고 그들은 지방 방울, 그을음 등의 침입을 침착하게 받아들입니다. 코팅은 청소가 쉽고 기계적 손상을 견뎌냅니다.

레시피 선택

현대식 오븐에는 조리법이 내장되어 있고 자동 조리 기능도 탑재되어 있습니다.

필요한 레시피를 선택하고 제어판에서 사용할 수 있습니다. 그런데 일부 제조업체는 유사한 장치를 갖춘 전자레인지용으로 특별히 설계된 완제품 배송 패키지에 요리 레시피 책도 포함합니다.

리모콘

푸시 버튼, 터치 감지 또는 일반 기계식일 수 있습니다. 기계식 리모콘을 설치하면 완제품 비용이 어느 정도 절감됩니다.