집에서 반죽을 섞는 데 푸드 프로세서가 필요합니까?
가정에서는 음식을 준비할 때 샐러드와 메인 코스용 야채 껍질 벗기기, 첫 번째 또는 두 번째 코스용 고기 자르기, 베이킹용 반죽 반죽 등 준비 작업에 상당한 시간이 소요됩니다. 반죽 믹서를 갖춘 다기능 푸드 프로세서는 요리 과정을 촉진하고 속도를 높여 제한된 주방 공간에서 공간을 확보합니다.
선택할 때 가족의 일일 메뉴에 따라 안내됩니다. 메뉴의 대부분이 고기라면 고기 분쇄기가 있는 푸드 프로세서를 선택하세요. 갓 짜낸 주스를 자주 마시는 경우에는 주스기와 함께 푸드 프로세서를 사용하세요. 요리하고 굽는 것을 좋아하는 사람들에게는 반죽 믹서가 있는 푸드프로세서가 유용할 것입니다. 기능과 집에 반죽 믹서가 필요한지 살펴 보겠습니다.
반죽 믹서 란 무엇입니까?
반죽 믹서는 혼합 탱크, 여러 반죽 장치 및 전기 드라이브로 구성된 장치입니다. 드라이브는 저장소나 노즐 중 하나 또는 둘 다를 회전시킵니다.
중요한: 푸드 프로세서가 없는 일부 모델은 케이터링 산업(카페, 제과점, 레스토랑)에서 더 자주 사용되며 일반적으로 가정용 반죽 믹서보다 크기가 더 크고 가격이 더 비싸며 더 강력합니다. 푸드 프로세서의 일부인 반죽 믹서는 이를 만듭니다. 구운 음식을 준비하기가 더 쉽고 주방 공간도 절약됩니다.
반죽 믹서에는 어떤 종류가 있나요?
지구의.모터는 노즐을 두 방향(원 모양의 그릇과 노즐 축 주위)으로 동시에 회전시켜 최대한의 기능을 사용할 수 있어 사용자들에게 인기가 높습니다. 기본 모델에는 고리, 주걱, 거품기의 3가지 유형의 부속품이 포함되어 있습니다. 고급 모델에는 추가 부착물이 있습니다.
테스트 유형별로 다음과 같이 분류됩니다.
- 다양한 종류의 반죽용;
- 액체 반죽용;
- 효모 반죽용;
- 힘든 시험을 위해.
- 작동 원리에 따르면:
- 기계적 복원,
- 초음파,
- 진동.
가정 단위는 반죽을 연속적으로 반죽하는 반면 산업 단위는 주기적으로 반죽을 반죽합니다.
회전 속도에 따라 다음과 같이 나뉩니다.
- 정상 속도
- 고속,
- 초강력 속도.
용기 안의 노즐 위치에 따라 다음과 같이 나뉩니다.
- 수직적 지위,
- 수직 위치,
- 기울어진 위치.
가정용 반죽 믹서의 특징
특징:
- 여러 종류의 반죽과 함께 작동합니다.
- 빠르고 컴팩트하며 경제적 인 전력 소비;
- 지속적으로 작동합니다.
- 기계적으로, 초음파 또는 진동으로 작용합니다.
- 경사 축이 있어 집에서 사용하기에 편리합니다.
- 그릇 용량 5-10 리터;
구매할 가치가 있나요?
모든 사람은 기능(사용하려는 용도)에 따라 스스로 장비를 선택합니다.
- 스파이럴(고성능)은 이스트 및 이스트가 없는 반죽(빵, 퍼프 페이스트리, 피자)에 사용됩니다.
- 유성(유니버설)은 반죽, 소스, 제과류에 사용됩니다.
- 수평은 딱딱한 반죽(만두,만두)에 사용됩니다.
이 기기를 사용하는 사람들의 리뷰는 나누어져 있습니다. 만족한 고객은 장점(핸즈프리, 필수 보조자, 더 빠르고 쉬운 요리 과정 등)과 단점을 언급합니다.
다른 사람들은 소유자의 요구 사항을 충족하지 못한 장비로 작업한 경험을 공유합니다. 또 다른 사람들은 그러한 장비를 스스로 구입하고 싶지만 주방 반죽 믹서를 선택하는 방법을 모릅니다. 따라서 선택은 분명합니다. 콤바인 수확기를 구입하여 즐겁게 사용해야합니다.
장점과 단점
장점:
- 반죽믹서 겸용 콤바인은 고기분쇄기, 야채절단기, 과즙기, 커피분쇄기가 결합되어 있는데, 따로 구매하려면 번거롭고 비용도 많이 듭니다. 반죽 믹서가 하나만 있으면 매우 편리합니다.
- 반죽 믹서가 포함된 최신 모델은 소형이며 공간을 거의 차지하지 않습니다.
- 나선형 제품을 사용하면 제품 온도를 조절할 수 있으며 생산성이 높습니다.
- 스테인레스 스틸로 만든 그릇과 부착물은 플라스틱으로 만든 것보다 더 안정적입니다.
- 결합 부품을 분해, 세척 및 조립하기 쉽습니다.
- 뚜껑은 단단히 고정되어 있으며 잠긴 잠금 장치 없이도 부주의한 작동을 방지하므로 장치를 더 쉽게 청소할 수 있습니다. 그렇지 않으면 테이블, 옷, 반죽에 물방울이 떨어지게 됩니다.
- 추가 부착물을 사용하면 쿠키, 국수를 더 쉽게 준비하고 요리 과정의 속도를 높일 수 있습니다.
- 조용하고 빨리 일하세요.
- 명확한 장치를 사용하면 지침을 보지 않아도 작업을 시작할 수 있습니다.
- 일부 모델에는 관성 코드 꼬임이 있습니다.
결점:
- 스테인레스 스틸 제품의 높은 가격;
- 부품을 분해, 세척 및 조립할 필요성;
- 강력한 수확기는 더 많은 비용이 듭니다.
- 값싼 프로세서는 고품질 반죽을 보장하지 않으며 반죽의 양은 적습니다.
- 추가 첨부 파일 별도 구매
- 플라스틱 그릇은 깨지기 쉽습니다.
