주방 기계를 선택하는 방법

첫 번째는 유성 믹서였습니다. 그런 다음 블렌더와 부속품이 추가되어 기능이 크게 확장되었습니다. 그런 다음 드라이브 수를 변경하여 수행되는 작업 수를 더욱 늘렸습니다. 진화의 결과로 매장 선반에는 다양한 종류의 주방 기계가 있어 선택하기가 어려워졌습니다. 올바른 악센트 배치만이 이 어려운 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

주방 기계를 직접 선택하는 방법

 

보다 작고 조용한 콤바인 수확기와 혼동되는 경우가 많습니다. 오해의 근거는 분명합니다. 유사점이 너무 많습니다. 그러나 세부 사항을 살펴보면 주방 기계의 주요 기능은 크다고 생각할 수 있습니다.

• 힘;
• 몸체와 그릇의 크기;
• 보호 수준.

또 다른 징후는 소음입니다. 주방 기계는 소형 형제보다 소리가 더 큽니다. 그러나 더 높은 수준의 신뢰성과 동일한 시간에 더 많은 제품을 처리할 수 있는 능력을 고려할 때 이러한 단점에 초점을 맞추는 것은 부적절합니다.

선택 기준

귀하의 필요에 따라 주방 기계를 선택할 때 주요 지침은 전력, 그릇 용량 및 교체 가능한 부속품 수입니다. 다음 단계는 크기와 기능입니다. 마지막 단계는 사용된 디자인과 재료입니다. 이 순서대로 움직이면 실망하지 않는 기술을 선택하기 쉽습니다.

제조업체

KENWOOD는 주방 기계의 표준을 정립하는 트렌드세터라고 할 수 있습니다. 제조업체는 값비싼 장비를 생산합니다. 하지만 가격에는 발전된 성과와 솔루션이 숨겨져 있습니다.

BOSCH는 평균 가격의 높은 품질을 보장합니다. 이 제조업체의 주방 기계 간의 주요 차이점은 3개의 구동축과 다기능 연결 시스템입니다. 이 솔루션은 특허를 받았으므로 다른 브랜드에는 해당 솔루션만 있습니다.

Mulinex는 저렴한 가격으로 소규모 제품 구성을 보완합니다. 이것은 고품질의 저렴한 가전 제품 제조업체입니다. 합리적인 가격으로 가정용 주방 기계를 찾는 요리사에게 이상적인 솔루션입니다.

유형

식품 가공기의 설계 특징에 따라 장비로 나눌 수 있습니다.

• 여러 개의 둥지가 있으며 그 중 하나는 믹서기용으로 예약되어 있습니다.
• 소켓 하나로.

첫 번째 경우에는 측면과 상단에 추가 둥지를 배치할 수 있습니다. 가장 큰 장점은 드라이브의 병렬 작동으로 인해 조리 시간을 단축할 수 있다는 것입니다. 두 번째 옵션은 키트에 포함된 수많은 첨부 파일로 구별됩니다.

기능의

주방 기계의 주요 작업은 다지기와 반죽이며, 이를 위해서는 다양한 속도 설정이 필요합니다. 그 수는 예산 모델의 경우 2-4개, 값비싼 장비의 경우 12-14개까지 다양합니다.

내장형 저울이 있으면 제품 투여가 용이해집니다. 그리고 최근 시중에 출시된 인덕션 히터가 탑재된 모델에서는 그릇에 직접 요리를 할 수 있습니다. 몇 번의 터치만으로 온도와 조리 시간을 조절할 수 있습니다.

재료

디자인에 따라 주방 기계에는 두 가지 범주가 있습니다.

1. 플라스틱 본체를 사용하여 가볍고 청소가 쉽습니다.가장 눈에 띄는 장점은 저렴한 비용입니다.
2. 스테인레스 스틸 본체 - 견고한 무게와 내구성. 그러나 가격은 적절합니다.
3. 노즐과 나이프의 재질도 다를 수 있습니다. 주스와 퓨레를 만들려면 플라스틱 부품을 사용하는 것이 좋습니다. 스테인레스 스틸은 칼이나 강판으로 분쇄한 제품의 비타민의 안전성을 보장합니다.

그릇 특성

내마모성, 내충격성 및 제품과의 상호 작용 부족이 이 요소의 요구 사항입니다. 그릇은 다음과 같습니다.

• 플라스틱;
• 유리;
• 강철.

예산 모델이 먼저 완성됩니다. 고품질 플라스틱은 꽤 오래 지속되며 내구성이 뛰어납니다. 그러나 상대적으로 빨리 긁힌 자국으로 덮여 외관뿐만 아니라 손상된 그릇은 청소하기 어렵고 냄새를 흡수합니다.

충격 방지 유리는 중간 가격 범주의 장치에 일반적입니다. 플라스틱의 단점이 없으며 요리 과정을 제어할 수 있습니다. 그러나 급격한 온도 변화나 우발적인 충격으로 인해 필연적으로 균열이나 칩이 형성될 수 있으므로 취급 시 주의가 필요합니다. 그리고 그러한 그릇은 빛이라고 부를 수 없습니다.
스테인레스 스틸은 준전문 장비와 함께 제공됩니다. 이러한 그릇은 청소가 쉽고 음식과 상호 작용하지 않으며 무게도 적습니다. 제품의 열처리가 가능합니다. 유일한 단점은 가격입니다.

값싼 강철 그릇이 녹슬었습니다. 알루미늄으로 제작되어 쉽게 긁히고 변형됩니다. 따라서 선택할 때 재료의 품질에주의를 기울이는 것이 중요합니다.
주방 기계의 힘에 따라 다양한 크기의 그릇이 함께 제공됩니다. 대형 제품의 경우 제조업체에서 가공된 제품의 최소 권장 중량을 표시합니다.이 매개변수를 기반으로 더 작은 볼륨으로 그릇을 업그레이드해야 하는지 결정할 수 있습니다.

총량과 유효량을 혼동하지 마십시오. 가장자리까지 가득 채운 그릇에는 2리터를 담을 수 있으며 그 중 1.5리터만 사용하면 됩니다. 제조업체가 지정한 표시를 따라야합니다. 주방 기계 작동 중에 상단 위에있는 모든 것이 필연적으로 쏟아집니다.

힘

엔진은 자동차의 심장이다. 지속적으로 마모되면 첫 번째 고장 이전의 서비스 수명이 짧아집니다. 따라서 파워 리저브가 작은 장비를 선택하는 것이 좋습니다.

최적의 범위는 1000 - 1500W로 간주됩니다. 이러한 엔진을 탑재한 주방 기계는 자신 있게 반죽을 반죽하고 고기를 가공합니다.
장비의 주요 작업이 야채를 자르고 퓌레를 준비하는 것이라면 500W 이상의 전력이면 충분합니다. 준전문 장비의 출력은 2000W입니다.

장비

기본 구성은 장비 비용에 직접적으로 의존합니다. 자동차의 가격이 비쌀수록 추가 기능도 더 많이 제공됩니다. 제품군을 볼 때 혼동하지 않으려면 가족의 요리 선호도를 살펴보고 정기적으로 사용할 최소한의 부속품, 믹서 및 그릇을 선택하는 것이 좋습니다. 나중에 꼭 필요한 구성 요소를 추가로 구입할 수 있습니다.

선택을 위한 권장사항

작업을 명확하게 정의하면 주방 기계를 구입할 때 상당한 비용을 절약하는 데 도움이 됩니다. 따라서 30개 이상의 추가 기능이 제공될 수 있으며 그 중 절반 이상이 선반 위의 먼지로 덮일 수 있습니다. 불필요한 것을 버리고 예비 전력이나 재료 품질에 투자하는 것이 좋습니다.

속도도 마찬가지다.전문 요리사라도 5~6개 이상은 거의 사용하지 않습니다. 인덕션 히터와 저울이 내장되어 있어 요리 과정이 더욱 편안해집니다. 그러나 예산이 제한되어 있다면 장비의 내구성을 높이기 위해 예산을 포기하는 것이 합리적입니다.

유일한 필수 항목은 과열 보호 기능입니다. 고속 모드 또는 주방 기기의 장기간 연속 작동은 필연적으로 엔진 가열로 이어집니다. 보호가 없으면 단순히 실패할 수 있습니다.