커피 그라인더로 커피를 갈는 방법
신선하게 내린 커피에 활력을 불어넣는 타르트는 생산적인 하루를 시작하는 좋은 시작입니다. 진정한 커피 애호가들은 진정한 혜택과 풍부한 맛이 원두를 적절하게 분쇄한 결과라는 것을 알고 있습니다. 향과 맛의 깊이를 매일 즐기려면 커피 그라인더를 올바르게 사용하는 방법을 배워야 합니다.
커피 분쇄의 주요 유형
각 음료에는 고유한 일관성이 있습니다. 우선 자신의 취향과 준비 방법에 집중해야 합니다. 최신 커피 그라인더를 사용하면 다양한 유형의 분쇄가 가능합니다.
- 크기가 큰. 이러한 일관성을 유지하는 데는 단 10초밖에 걸리지 않습니다. 입자 직경은 약 0.8mm입니다. 커피를 추출하기 약 8분 전에 분쇄해야 합니다. 거친 분쇄는 드립 커피 머신에 이상적입니다.
- 평균. 이 커피는 모든 종류의 커피 메이커에 사용할 수 있습니다. 분쇄 시간 - 13초. 그리고 귀중한 맛과 향을 잃지 않고 분쇄된 원두를 사용하는 데 단 6분밖에 걸리지 않습니다.
- 작은. 이러한 유형의 분쇄는 캐롭 커피 메이커에 적합합니다. 장치의 작동 시간은 20초입니다. 분쇄부터 조리까지 4분 이내로 소요됩니다.
- 에스프레소. 이름에서 알 수 있듯이 이 유형의 커피는 분쇄된 원두를 증기를 통과할 때 에스프레소에 사용됩니다. 이는 25-30초 내에 얻어지는 초미세 분쇄입니다.
- 가루 같은. 먼지로 분쇄된 곡물은 터키 및 컵 양조에 적합합니다.갈아내는 데 약 40초가 소요됩니다. 커피가루는 즉시 사용해야 합니다.
중요한! 전기식 커피 그라인더와 수동식 커피 그라인더 중에서 선택할 때는 두 번째 옵션을 우선 선택하세요. 전문가들은 작동 속도가 느리기 때문에 분쇄 과정에서 원두가 과열되지 않고 커피 본래의 향이 유지된다고 말합니다.
규칙: 커피 그라인더에서 커피를 가는 방법
언뜻 보면 곡물을 분쇄하는 데 복잡한 것이 없습니다. 실제로, 연삭 과정은 독창적인 것만큼 간단합니다. 그러나 모든 비즈니스에서와 마찬가지로 당신을 진정한 커피 전문가로 만들어줄 규칙과 준수가 있습니다.
- 분쇄 정도를 결정한 후 분쇄 및 사용 시간을 관찰하십시오. 조리법을 엄격하게 따르면 향과 맛이 풍부한 음료를 즐기실 수 있습니다.
- 각 양조 전에 커피를 갈아서 게으르지 마십시오. 분쇄된 곡물의 유통기한은 몇 시간입니다. 그러면 향과 맛이 사라집니다.
- 아직 가루가 남아있는 경우에는 밀폐용기에 담아 건조한 곳에 보관해 주세요. 가장 좋은 옵션은 냉장고입니다.
기기에서 분쇄도를 설정하는 방법
커피 그라인더의 분쇄도를 조정하는 방법은 무엇입니까? 분명히 커피 그라인더의 유형이 중요합니다. 각 장치에는 곡물을 분쇄하기 전에 고려해야 할 고유한 특성이 있습니다.
- 수동 커피 그라인더. 작동 원리는 두 개의 칼의 작동을 기반으로합니다. 하나는 용기 바닥에 거의 고정되고 두 번째는 손잡이에 연결됩니다. 수동 장치로는 커피를 망칠 수 없습니다. 가장 중요한 것은 타이밍을 관찰하는 것입니다.
- 칼 장치. 이러한 커피 분쇄기에서는 고속으로 작동하는 칼을 사용하여 콩을 분쇄합니다. 작동 시간이 길어질수록 분쇄도가 더 미세해집니다.균일한 농도를 유지하려면 한 번에 120ml(약 8테이블스푼) 이상의 곡물을 분쇄하지 마십시오.
- 맷돌. 이 커피 그라인더는 원두를 갈아줍니다. 주의해야 할 가장 중요한 것은 칼 사이의 거리입니다. 크기가 작을수록 분쇄도가 더 미세해집니다.
어떤 커피 그라인더를 선택하든 처음은 실험적인 것으로 간주될 수 있습니다. 이상적인 분쇄도는 종종 실험적으로 결정됩니다.
어떤 사람들에게는 콩을 가는 것이 번거로운 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 당신이 정말로 커피를 좋아한다면 그러한 조작은 확실히 그만한 가치가 있습니다. 상쾌한 향기로운 음료 한 잔으로 하루를 시작하는 즐거움을 부정하지 마세요.
