무엇이 더 낫습니까? 열 차단 장치와 커피 머신의 보일러?

Thermoblock과 보일러는 커피 머신의 물을 가열하기 위한 근본적으로 다른 두 가지 솔루션입니다. 목적(가정용 및 전문 기기용), 가열 속도 및 최종 제품의 양이 다릅니다. Thermoblock은 소량의 커피를 매우 빠르게 생산할 수 있습니다. 보일러는 일반적으로 대형 전문 커피 머신에 설치됩니다.

Thermoblock에 대한 설명

작동 원리, 간략한 정의

써모블록 커피머신 물통에서 찬물을 조금씩(15~25ml) 가져와 필요에 따라 가열하는 가열 메커니즘입니다.

구조적으로 두 개의 금속 블록이 함께 용접되어 구성됩니다. 블록의 한 부분은 물이 흐르는 미로 모양의 통로를 형성합니다.

다른 부분은 강력한 전기 가열 요소 시스템입니다. 차가운 물은 미로를 통과하면서 즉시 원하는 온도까지 가열되어 커피 머신의 추출실로 들어가고, 거기서 기성품 거품 음료가 컵으로 흘러나옵니다.

이 유형의 온수기의 특성

Thermoblock은 강철, 알루미늄 또는 황동과 같은 다양한 금속으로 만들 수 있습니다. 각 금속에는 장단점이 있습니다.

스테인레스 스틸 열 블록 하우징은 미세 균열 형성에 대한 저항력이 가장 뛰어나지만 가열 시 스케일 침전물이 발생하기 쉽습니다. 이를 위해서는 커피 머신을 더 자주 유지 관리해야 합니다.

알루미늄 케이스는 다른 케이스보다 열을 더 잘 유지합니다., 침전물이 축적되지 않지만 열 파괴에 가장 취약합니다. 황동으로 만들어진 Thermoblock 본체가 중앙에 위치합니다. 알루미늄과 달리 온도 변화로 인한 손상이 적지만 열을 잘 유지하지 못하고 침전물이 쌓입니다.

중요한! 알루미늄 열 블록이 장착된 커피 머신은 신부전으로 고통받는 사람들에게 바람직하지 않습니다. 커피를 새로 마실 때마다 소량의 알루미늄이 건강에 해로울 수 있습니다.

Thermoblock을 갖춘 커피 머신 제조업체의 예

Thermoblock이 장착된 커피 머신은 Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett 등과 같은 제조업체의 모델 범위에 있습니다.

보일러 란 무엇입니까?

간단한 설명

보일러는 챔버 바닥에 가열 요소가 있는 물용 금속 챔버입니다. 보일러가 장착된 커피 머신은 더 높은 생산성이 요구되는 상업용 또는 산업용으로 이상적입니다.

보일러 장치 뜨거운 상태에서 상당한 양의 물을 가열하고 유지할 수 있습니다. 덕분에 공공장소에서 커피머신의 효율성이 높아졌습니다. 그러나 최근 제조업체에서는 가정용 커피 머신에 소형 보일러를 장착하기 시작했습니다.

동작 원리

발열체의 나선형 필라멘트는 전기 에너지를 열 에너지로 변환하여 보일러의 물을 가열합니다. 필요한 양의 가열된 물이 특수 밸브를 통해 양조실로 공급되고 그곳에서 컵으로 공급됩니다.

보일러가 있는 커피머신 제조업체 및 브랜드

단일 보일러, 열 교환기 또는 이중 보일러 커피 머신의 3가지 주요 유형이 있습니다.

선택하는 커피 머신 유형은 만들려는 커피 음료의 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어, 카푸치노를 만드는 데 이상적인 옵션은 보일러가 2개 있는 기계입니다.

두 번째 보일러를 사용하면 증기 공급에서 커피 추출로 즉시 전환할 수 있으므로 우유 거품이 진정될 시간이 거의 없습니다.

보일러형 커피 머신 제조업체에는 다음과 같은 잘 알려진 브랜드가 포함됩니다., Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek 등과 같은 제품입니다.

보일러와 Thermoblock의 비교 특성

Thermoblock의 장점과 단점

Thermoblock의 장점은 다음과 같습니다.

• 안정적인 건조증기;
• 커피 1잔당 전기 에너지 소비량은 보일러보다 낮습니다.
• 즉각적인 물 가열;
• 컴팩트하고 상대적으로 무게가 적습니다.

결점:

• 물을 가열하기 위한 좁은 통로로 인한 막힘 가능성이 높으며 열 블록 본체의 점진적인 파괴로 인한 누수(특히 알루미늄 본체가 있는 모델의 경우)
• 수리하지 않은 실제 서비스 수명은 3~5년을 초과하지 않습니다.

보일러의 장점과 단점

보일러의 주요 장점:

• 상당한 양의 물에 필요한 온도를 지속적으로 유지합니다.
• 막힐 가능성이 낮습니다.
• 긴 사용 수명(특히 구리 합금 또는 스테인리스강으로 만들어진 본체를 갖춘 보일러).

단점:

• 장시간 작동 중단 후(보통 최대 10분) 물이 가열될 때까지 기다립니다.
• 보일러의 평균 비용은 열 블록보다 높습니다.

결론

가정이나 사무실에서 사용하기에 더 적합한 옵션은 열 블록이 장착된 커피 머신입니다. 좋아하는 음료를 준비하는 완벽한 속도와 에너지 비용 절감은 까다롭고 열성적인 커피 애호가들에게도 만족을 줄 것입니다.

공공 서비스 기관(카페, ​​레스토랑, 매점, 연회장 등)의 경우 단위 시간당 많은 양의 커피 음료를 준비해야 하기 때문에 보일러형 커피 머신이 적합합니다.