커피머신 없이 집에서 즐기는 라떼

라떼는 정말 이국적으로 들리네요. 라떼는 아마도 가장 낭만적인 음료일 것입니다. 이탈리아의 쾌적하고 따뜻한 바람을 느낄 수 있으며, 고대의 생각을 불러일으킵니다...

라떼는 원래 이탈리아에서 등장했습니다. 일반 코코아처럼 아침 식사로 제공되었지만 시간이 지남에 따라 라떼의 절묘한 맛이 평가되었고 이제 이 커피는 진정한 미식가들의 진미가 되었습니다.

그러나 라떼를 마시고 커피 머신 없이도 모든 사람이 이것이 가능하다고 믿을 수는 없습니다. 한편, 직접 손으로 준비한 맛있고 향긋한 커피의 제조법은 아주 간단합니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 물 - 130-150ml.
• 분쇄 커피 – 20-25g.
• 우유 3.2% - 250ml.
• 설탕 - 맛보기.
• 초콜릿, 계피(선택사항).

커피 머신 없이 집에서 라떼를 만드는 단계별 방법

라떼는 매우 섬세한 커피이며 우유-커피-거품의 세 가지 층으로 구성됩니다. 준비의 각 단계는 매우 신중하게 처리되어야합니다. 물론 우유가 들어간 일반 커피가 아닌 실제 이탈리아 음료를 마시고 싶다면.

• 우선, 알려진 방법을 사용하여 커피를 추출해야 합니다. 갈은 것은 터크 방식으로 양조되며 일반 인스턴트는 끓는 물만 부으면 됩니다.그러나 맛있는 음료를 준비하려면 더 비싼 품종을 사용하는 것이 더 좋으며, 더욱이 더 강한 커피를 선택하는 것이 좋습니다.

중요한! 커피는 우유보다 더 뜨거워야하므로 준비 후 커피가 너무 빨리 식지 않도록 Turk를 따뜻한 물 한 그릇에 담을 수 있습니다.

• 우리는 우유를 50-70 도의 온도로 가열합니다. 우유가 더 뚱뚱할수록 거품이 더 좋아집니다. 이것을 잊지 마십시오. 전자레인지에 우유를 데워도 됩니다. 이 단계에서는 때때로 설탕이 우유에 첨가되지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 이탈리아에서는 이 음료가 "순수한" 형태로 선호됩니다.

중요한! 우유가 끓지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 거품이 생기기가 더 어려워집니다.

• 거품을 준비합니다. 우유를 편리한 용기에 붓고 공기가 잘 통하는 거품이 생길 때까지 믹서로 약 3-5분 동안 치십시오.

참조! 거품을 얻기 위해 프렌치 프레스가 자주 사용됩니다. 프레스 자체를 사용하여 거품이 생길 때까지 우유를 흔들어주세요.

• 잔에 우유를 붓고 커피를 따르시면 완성입니다. – 그리고 대중의 통념에 따르면 이것은 말처럼 실천하기가 훨씬 쉽습니다. 커피를 추가하는 것은 전체 과정에서 가장 중요한 순간입니다. 이것이 당신이 진짜 라떼로 끝날지 아니면 코코아와 비슷한 것으로 끝날지 결정하는 것입니다. 커피가 거품과 닿아서는 안 되므로 잔의 가장자리를 따라 아주 가느다란 물줄기로 천천히 부어주어야 합니다. 그 결과 명확하게 보이는 세 개의 레이어가 탄생했습니다. 층이 보이고 음료가 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 표현되도록 하려면 특수한 키가 큰 아일랜드 잔을 사용하는 것이 좋습니다.

참조! 티스푼을 거품의 맨 위로 낮추고 스푼 중앙에 부어 커피를 추가할 수 있습니다.

• 설탕 - 맛을 보면 이제 모든 것이 준비되었습니다.

이 음료를 어떻게 다양화할 수 있습니까?

장식과 더욱 세련된 맛을 위해 라떼에 계피나 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 더운 여름날에는 준비하기 전에 잔에 얼음을 추가하는 아이스 라떼를 맛보는 것이 특히 즐겁습니다.

그러나 물론, 이 음료를 다양화하는 가장 일반적인 방법은 시럽을 추가하는 것입니다. 이렇게 하면 라떼가 더욱 맛있고 특이해집니다.

집에서 만들어지는 다양한 커피라떼.

아이리시 크림시럽을 첨가하여

커피에 기분 좋은 크림 맛을 선사합니다. 준비 방법은 동일하며 약간 차가운 시럽만 잔에 붓고 우유를 넣습니다.

블루베리 시럽을 간식으로

음료에 특이한 맛과 기분 좋은 향을 주려면 블루 베리 시럽 50ml가 필요합니다. 요리를 시작하기 전에 같은 방식으로 추가하고 약간 식혀야합니다.

라떼스페셜

이 커피를 특별하게 만드는 것은 1큰술입니다. 엘. 베일리스 리큐어. 조리법은 약간 다릅니다. 리큐어를 추가하기 전에 유리를 따뜻한 물에 가열해야 합니다. 커피를 준비하는 방법에도 고유한 특징이 있습니다. 거품이 나타나면 즉시 냄비를 불에서 꺼내 커피가 끓지 않도록 해야 합니다.

상큼한 시나몬과 바닐라로

조리 방법은 표준입니다. 유일한 차이점은 바닐라 설탕과 함께 계피가 터크에 추가된다는 것입니다. 진짜 미식가에게는 맛이 매우 부드럽습니다. 계피는 음료에 기분 좋은 향을 줄 뿐만 아니라 신진대사를 개선하고 몸매를 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

클래식 아트 라떼

가장 간단하고 아름다운 방법. 커피를 준비하고 우유를 가열하는 것으로 충분합니다. 항상 60-65의 온도로 휘젓고 이번에는 우유를 커피에 붓습니다.그러나이 경우 일반 라떼를 준비하는 것이 매우 간단하다면 두 번째 요점인 사진을 얻는 것은 대처하기가 쉽지 않습니다.

아름다운 디자인을 얻는 가장 쉬운 방법은 스텐실을 사용하는 것입니다. 전문가들은 종종 이쑤시개를 사용하여 전체 예술 작품을 만들 수 있는 디자인을 만듭니다.

커피 만들기에 대한 일반적인 권장 사항

요약하자면, 맛있는 음료를 얻으려면 값비싼 품종의 분쇄 커피, 미디엄 로스트, 지방 함량 3.2%의 우유가 가장 적합하다는 것을 다시 한 번 상기할 수 있습니다.

커피를 추가하고 시간이 지남에 따라 라떼를 만드는 과정에 특별한주의를 기울여 모든 것을 점진적으로 수행하십시오. 집에서는 아름다운 이탈리아 여행의 기쁨과 가장 즐거운 추억만을 가져다 줄 것입니다.