커피머신으로 카푸치노 만드는 법

매년 커피 팬의 수가 늘어나고 있습니다. 이 음료는 향뿐만 아니라 다양한 실행 옵션도 매력적입니다. 유명한 에스프레소, 아메리카노, 우유를 넣은 커피, 크림, 알코올을 첨가한 아이스크림. 그리고 물론 카푸치노처럼 거대한 휘핑 우유 거품이 들어간 아름다운 커피를 언급하지 않을 수 없습니다.

카푸치노 음료 자체는 본질적으로 거품 우유가 첨가된 에스프레소 커피입니다.

이 이름의 유래는 고대 승려들의 의복과 관련이 있습니다. 16세기 카푸친 수도사들은 전통적으로 어두운 옷을 입고 그 위에 흰색 두건을 썼습니다. 그래서 커피는 갈색이고 그 위에는 커다란 거품이 나는 우유 “뚜껑”이 있습니다. 크림이나 우유가 커피에 자주 첨가되기 시작한 것은 바로 이 시기였습니다. 그러나 전통에 따르면 당시 커피는 악령의 음료로 간주되어 조심스럽게 마셨습니다. 흥분시키고 강장 효과가 있었기 때문입니다.

따라서 일부 역사가들은 강장 효과를 부드럽게하기 위해 우유를 첨가하기 시작했다는 데 동의하고 다른 역사학자들은 당시 커피가 매우 비싸서 돈을 절약하기 위해 뜨거운 우유로 희석했다는 데 동의합니다.

커피 머신으로 커피 만들기

카푸치노 메이커가 있는 커피 머신에서

오늘날 카푸치노는 인기 있는 커피 음료 중 하나입니다. 우유 거품을 만들 수 있는 특수 커피 머신에서 준비됩니다.

이 부착물을 카푸치노 메이커라고 합니다. 모든 커피 머신이 동일한 작동 원리를 갖고 있는 것은 아니며, 이것이 바로 카푸치노의 맛이 다른 이유입니다.

Pannarello 부착

커피 머신에는 자동 카푸치노 메이커 또는 수동 메이커(Panarello 팁 포함)가 있을 수 있습니다.

수동 카푸치노 노즐을 사용하여 커피를 만드는 기계를 고려할 때 이러한 카푸치노 메이커를 갖춘 모델이 많다는 점에 유의해야 합니다. 그리고 카푸치노 장치는 커피 머신의 작업 패널에 위치한 파이프 형태로 만들어집니다. 증기는 고압 하에서 이 튜브를 통해 강제로 통과됩니다.

이러한 튜브는 금속이나 플라스틱으로 만들 수 있습니다. 이러한 파이프(pannarello)의 노즐에는 여러 개의 구멍이 있을 수 있으므로 우유 거품을 만드는 과정이 크게 단순화됩니다. 전문 바리스타 집단에서 말하는 것처럼 좋은 카푸치노를 만들기 위해 파나렐로가 반드시 필요한 것은 아니며, 전문가는 파나렐로 없이도 할 수 있지만 가정용 장치로는 편리합니다.

단순한 카푸치노 시스템을 갖춘 많은 모델이 Delonghi 및 Philips 브랜드로 생산됩니다. 이 커피 머신은 온 가족이 즐길 수 있는 간편함과 빠른 향기로운 음료 준비로 인해 인기가 높습니다.

수동 노즐이 있는 기계에서 카푸치노를 준비하는 방법:

• 튜브에서 증기가 빠져나가도록 하십시오(이렇게 하면 나중에 거품을 낼 우유에서 수분이 제거되고 튜브가 깨끗해집니다).
• 천연 지방 우유를 특수 용기 (보통 스테인레스 스틸로 만들어짐)에 붓습니다.
• 용기를 튜브 아래에 놓고 증기를 사용하여 회전 운동을 통해 우유를 휘젓습니다.
• 커피 머신에 파나렐로 노즐이 장착되어 있으면 우유통에서 약간 기울여 비스듬히 작업할 수 있습니다.

중요한! 우유를 너무 많이 가열하지 마십시오. 최대 온도는 70도입니다. 우유통을 손에 쥐기만 해도 우유의 온도를 확인할 수 있습니다. 너무 뜨겁게 데운 우유는 카푸치노의 맛을 좋지 않게 만듭니다. 휘핑 후 너무 큰 거품을 제거하려면 테이블 위의 우유병 바닥을 여러 번 치면 큰 거품이 가라앉습니다. 생성된 거품은 카페 마끼아또(우유가 들어간 커피), 라떼 마끼아또(우유와 커피), 카푸치노를 만드는 데 적합합니다.

자동 카푸치노 메이커가 장착된 커피 머신은 두 가지 유형으로 제공됩니다. - 배출 호스가 있는 장치와 호스가 우유를 붓는 주전자 형태로 만들어진 모델입니다. 첫 번째 유형을 사용하면 두 단계로 커피를 준비할 수 있습니다.

커피 자체는 별도로 준비되고 우유는 별도로 준비됩니다. 게다가 별도의 용기에 우유를 부을 필요도 없고, 봉지를 열고 호스를 안에 넣은 후 커피를 부은 후 우유 공급 장치를 켜기만 하면 됩니다. 이 기계는 카푸치노뿐만 아니라 라떼 마끼아또도 준비할 수 있다는 점에서 유리합니다. 먼저 우유 거품을 낸 후 커피를 조금 더하면 라떼 마끼아또가 완성됩니다.

이러한 기계는 가격이 적당하지만 단점 중 하나는 커피를 먼저 추출한 다음 우유 거품을 추출해야 하기 때문에 커피를 완전히 자동으로 준비할 수 없다는 것입니다. 또한, 균일한 농도의 폼을 만드는 것이 항상 가능한 것은 아니며, 이는 증기를 생성하는 튜브의 가열 정도에 따라 달라집니다. 그러나 동시에 이러한 커피 메이커 모델은 많은 카페와 가정용으로 인기가 있습니다.

주전자가 있는 카푸치노 기계는 작동하기 쉽습니다. 먼저 우유를 용기에 부어 냉장고에 완벽하게 보관할 수 있습니다.이 용기는 휘핑 시 거품의 밀도를 조절할 수 있으며, 효과적인 휘핑을 위해 저그 자체의 모양도 조정되었습니다. 두 번의 클릭만으로 필요한 음료가 준비됩니다. 먼저 터치패널에 에스프레소를 세팅한 후 우유거품을 눌러주세요. 이러한 제품의 가격은 상당히 높지만 향기로운 커피 음료를 준비하는 편의성은 높습니다.

일부 유형의 캐롭 커피 머신에는 카푸치노 메이커가 내장되어 있습니다. 그러나 여전히 그러한 기계에서 카푸치노를 만드는 과정은 더 오래 걸립니다. 커피를 준비하는 과정은 분쇄부터 시작해서 붓고 콘용 정제를 만드는 전 과정을 거쳐야 하기 때문입니다.

카푸치노 메이커 없이

선택한 커피 머신에 카푸치노 메이커가 없다고 해서 좋아하는 간식을 거부해서는 안 됩니다. 별도로 구매하실 수 있습니다. 카푸치노 메이커는 자기 거품기나 기계식 거품기의 원리로 작동합니다.

청소하기 쉽고 시끄럽지 않습니다. 또한 커피 머신에 내장된 장치에 비해 가격이 큰 장점입니다.

기타 방법 및 조리법

캡슐 커피 머신은 분유 추출물을 기반으로 한 카푸치노를 준비합니다. 캡슐 머신에서 카푸치노를 준비할 때는 먼저 커피와 함께 캡슐을 사용한 다음 크림과 함께 사용합니다.

음료의 품질은 여전히 ​​수동으로 준비하거나 특수 커피 액세서리를 사용하여 준비한 카푸치노와 동등하지 않습니다. 그리고 두 개의 캡슐을 사용하기 때문에 최종 제품의 가격이 훨씬 더 비쌉니다. 그러나 별도의 비터인 Aerochino를 사용하여 우유 거품을 만드는 Nespresso 자동 커피 머신은 고품질을 제공합니다. 제품의 품질이 좋고 준비가 편리합니다.