요거트 메이커 사용법
고품질의 신선한 발효유 제품은 모든 가족의 식단에 없어서는 안될 부분입니다. 요구르트 제조기는 가정에서 없어서는 안될 가정용 기기가 될 것입니다. 아이들을 위해 매일 아침 식사를 준비하는 것은 당신에게 간단한 일이 될 것입니다.
요거트 메이커에서는 사워 크림, 코티지 치즈, 케피르, 발효 구운 우유, 요거트, 비필락, 셔벗, 아이스크림을 만들 수 있습니다. 이 전기 제품은 집에서 발효유 제품을 준비할 수 있는 편안한 환경을 조성합니다.
가장 큰 장점은 매장에서 구입한 제품에 비해 제품이 항상 더 신선하고 건강하다는 것입니다. 그리고 수제 제품에 방부제, 저장 및 향료 첨가제가 없으면 신체에 엄청난 이점을 가져올 것입니다.
요구르트 제조기 사용 규칙
요리의 주요 기준은 온도와 시간입니다. 요구르트 제조기의 온도는 37~38C를 초과하지 않습니다., 이는 박테리아가 유당을 분해할 수 있게 해줍니다. 결과적으로 우유는 발효유 제품으로 변합니다.
발효기간은 8~12시간 정도 소요됩니다. 타이머를 짧은 시간으로 설정하면 제품의 농도가 액체로 변합니다.
주의하여!
제품은 과열될 수 없으며 발효에 필요한 미생물이 파괴됩니다.
장치는 다음으로 구성됩니다:
- 작업실;
- 원하는 온도를 유지하는 전기 히터;
- 온도 조절기;
- 설정 패널이 있는 금속 케이스.
사용 편의성을 위해 표준 모델에는 다음이 포함됩니다. 기능, 어떻게:
- 자동 종료;
- 온도 조절;
- 지연된 시작.
표준 요구르트 제조기의 정격 전력은 13~18와트입니다. 조리 과정은 1/10kW/h를 소비하므로 매우 경제적입니다.
요구르트 만드는 법 : 지침
우리의 요구르트는 우유와 특수 스타터 배양이라는 두 가지 구성 요소로 구성됩니다. 천연 우유를 사용하는 것이 더 좋으며, 없으면 저온살균 우유를 사용하면 됩니다.
중요한!
신선한 집에서 만든 우유를 끓여야 합니다.
구운 우유도 적합하며 완제품의 맛이 좋아질 것입니다. 사워도우는 건강식품 매장에서 구입합니다.. 다음으로, 이전 발효에서 남은 요구르트를 스타터로 사용할 수 있습니다. 비례 : 100gr. 우유 1리터 스타터.
소 단백질 불내증으로 고통받는 사람들은 두유를 사용할 수 있습니다. 상품 준비에 시간이 조금 더 소요됩니다.
드레싱 재료
먼저 끓는 물이나 이중 보일러에서 용기를 소독해야 합니다.
끓인 후에는 우유를 40C의 온도로 식혀야 합니다. 그런 다음 필요한 양의 스타터를 추가하고 혼합하십시오. 혼합물을 기존 용기에 붓습니다.
주목!
병을 지나 표면에 흘러나온 우유 방울을 조심스럽게 닦아냅니다.
모드 설정
요구르트 제조기를 켜고 모든 병을 작업실에 놓은 다음 뚜껑으로 장치를 닫아야 합니다. 설정 패널에서 "요구르트" 모드를 설정하세요.
시간 설정
시간 간격은 스타터 유형에 따라 설정되며 숙성 기간에 대한 정확한 정보는 장치 지침에 표시됩니다.
주의하여!
이제부터는 요구르트 제조기를 움직이지 마세요.
요리 후 완제품을 냉장고에 넣으십시오. 냉각은 유산균 번식의 마지막 단계입니다.
요구르트 메이커를 올바르게 사용하는 방법 : 작동의 미묘함
장치 사용으로 인해 불쾌한 결과가 발생하지 않도록 장치의 다음 팁과 기능을 고려하십시오.
- 요구르트 제조기를 켠 후에는 그 자리에서 이동할 수 없습니다.
- 장치는 진동원에서 멀리 떨어져 있어야 합니다.
- 3 전압 서지는 장치 작동에 부정적인 영향을 미칩니다. 밤에 장치를 사용하는 것이 좋습니다.
- 작동 중에는 장치의 덮개를 열지 마십시오. 작업이 끝나면 요거트 메이커와 관련하여 뚜껑을 뒤로 분리해야 합니다.
- 스크류 캡이 달린 유리병을 선택하는 것이 좋습니다.
- 준비된 요구르트는 냉장고에 8일 이상 보관할 수 없습니다.
- 뚜껑이 있는 용기 세트는 손으로 세척하거나 식기세척기를 사용하여 세척할 수 있습니다. 장치를 청소하려면 연마성 스폰지, 아세톤 및 알코올을 사용할 수 있습니다. 위에서 장치의 부품을 청소하는 것으로 충분합니다.
이제 장치 작동에 대한 모든 규칙에 따라 요구르트를 만드는 것이 어렵지 않습니다.
